Παρά την παραδοξότητα, τα κρουτόν έχουν κερδίσει από καιρό λαϊκή αγάπη και δημοτικότητα. Διαφορετικά, σε λίγα λεπτά, από τα απλούστερα προϊόντα, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο πρωινό ή μια αυθεντική βάση για σάντουιτς .
Τα τοστ μπορούν να γεμιστούν τόσο με αλμυρή όσο και πικάντικη γεύση και γλυκιά γεύση επιδορπίων.
Παρακάτω σας προσφέρουμε επιλογές για την προετοιμασία αυτού του απλού πιάτου.
Συνταγή για κρουτόν με αυγά και γάλα σε τηγάνι
Συστατικά:
- λευκό ψωμί ή ψωμί - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- γάλα - 75 ml.
- ένα γείσο μείγμα πιπεριών - για γεύση?
- πικάντικα βότανα - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- λαδιού εξευγενισμένου λαχανικού.
Προετοιμασία
Τα πιο νόστιμα κρουτόνια λαμβάνονται από ένα λευκό ψωμί, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το λευκό ψωμί. Και για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, η φρεσκάδα του προϊόντος ψωμιού δεν είναι σημαντική. Δεδομένου αυτού του γεγονότος, μπορείτε να βρείτε μια επιτυχημένη εφαρμογή ενός παλιού προϊόντος.
Έτσι, κόψτε το μοσχάρι σε κομμάτια με πάχος περίπου ένα έως ένα και μισό εκατοστό. Τα αυγά χτυπήστε με ένα πιρούνι ή ένα φωτοστέφανο, ρίξτε στο γάλα, προσθέστε αλάτι στη γεύση, πικάντικα βότανα και μαϊντανό πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Κάθε φέτα ψωμιού βυθίζεται πολύ προσεκτικά στο παρασκευασμένο μείγμα από όλες τις πλευρές και τοποθετείται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά. Βουρτσίστε τα κρουτόνια σε υψηλή θερμότητα και από τις δύο πλευρές και τοποθετήστε τα πάνω σε ένα πιάτο.
Τοστ σκόρδο από μαύρο ψωμί - συνταγή
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί;
- σκόρδο ·
- άλας ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το μαύρο ψωμί κόβεται σε φέτες του επιθυμητού μεγέθους, αλλά διατηρούμε το πάχος τους σε ένα εκατοστό. Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, το ζεστάνουμε καλά σε υψηλή θερμοκρασία και βγάζουμε τα παρασκευασμένα κομμάτια ψωμιού. Τους χτυπάμε από τις δύο πλευρές, τις βγάζουμε σε ένα πιάτο και τρίβουμε τις ζεστές με τα προ-καθαρισμένα δόντια σκόρδου.
Γλυκά κρουτόν - συνταγή
Συστατικά:
- λευκό καρβέλι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- άοσμο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα αυγά σπάζονται με σκόνη ζάχαρης και ζάχαρη βανίλιας με μίξερ ή μπλέντερ. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Το βατόνι κόβεται σε τεμάχια πάχους περίπου ενός εκατοστού, καθένα από αυτά εμποτισμένο σε ένα παρασκευασμένο μίγμα γάλακτος αυγού, απλώνεται σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με φυτικό έλαιο και ροδοκόκκινο από τις δύο πλευρές.
Όταν μούσκεμα είναι πολύ σημαντικό να βρείτε τον χρυσό μέσο, δηλαδή να μην αφήνετε το ψωμί πολύ υγρό και να έχετε αρκετή υγρασία. Εάν το φραντζόλα είναι φρέσκο, τότε αρκεί να το βρέξετε μερικές φορές σε γλυκιά μάζα. Θα πρέπει να κρατηθούν πιο παλιά ψωμιά σε κάθε πλευρά λίγο περισσότερο.
Τοστ με τυρί - συνταγή
Συστατικά:
- λευκό καρβέλι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3-4 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 40 g;
- σκληρό τυρί - 200 g.
- άλας ·
- βούτυρο .
- λαδιού εξευγενισμένου λαχανικού.
Προετοιμασία
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες μήκους ενός έως ενός εκατοστού πάχους. Προσπαθούμε να κόψουμε το σκληρό τυρί σε κομμάτια, τα οποία είναι τα ίδια με το μέγεθος των φέτες ψωμιού.
Ανακατέψτε τα αυγά σε μια ομοιογένεια με ένα τσίμπημα αλατιού, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
Το τηγάνι με ίσες ποσότητες βουτύρου και φυτικού ελαίου ζεσταίνεται σε μέτρια φωτιά. Κάθε φέτα ψωμιού βυθίζεται προσεκτικά στη μάζα των αυγών και τοποθετείται αμέσως σε ένα τηγάνι. Κάνουμε μια καφετιά πλευρά, γυρίζουμε την άλλη, βγάζουμε βιαστικά την κόκκινη πλευρά με το τυρί, καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μειώνουμε τη ζέστη. Τρίψτε για περίπου τρία λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τυρί θα πρέπει να λιώσει, και το κατώτατο σημείο να καφέ.