Τα μαργαριτάρια μελιτζάνας και το κρέας κοτόπουλου θα συνδυαστούν πολύ καλά σε διαφορετικές σαλάτες, φυσικά, εκτός από αυτά τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται ως το κύριο αρμονικό ζεύγος γευμάτων, θα χρειαστούμε και άλλα συστατικά.
Σας λέω πώς και ποιες σαλάτες μπορούν να μαγειρευτούν με αγάρες με μέλι και κοτόπουλο. Για τις διατροφικές σαλάτες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε βραστό λευκό κρέας από στήθος κοτόπουλου (φυσικά, χωρίς δέρμα), καθώς περιέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο λιπαρό κρέας από τους μηρούς και τις κνήμες - για πιο πλούσιες σαλάτες. Τα Opyata είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν τεχνητά καλλιεργημένα ή συλλεχθέντα σε χώρους με φυσιολογική οικολογία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κονσερβοποιημένα αγροτικά μέλι - αυτό το προϊόν είναι πιστοποιημένο.
Σαλάτα από τουρσί, βραστό κοτόπουλο και πατάτες
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου βρασμένο (χωρίς δέρμα, χόνδρο και οστά) - περίπου 300 g.
- μανιτάρια μέλι - περίπου 200 γραμμάρια?
- πατάτες - 4-5 τεμ. το μέσο μέγεθος.
- κρεμμύδι - 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος (και κατά προτίμηση πράσινο - μερικά φτερά).
- Φρέσκα φρέσκα βότανα (μαϊντανός, άνηθος, κόλιανδρος, βασιλικός).
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο (ηλιέλαιο, μουστάρδα ή λινέλαιο) ·
- φυσικό ξίδι από φρούτα.
- μουστάρδα έτοιμη?
- μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Ξεφλουδισμένα κρεμμύδια θα κόψουμε ένα τέταρτο με δαχτυλίδια ή μισο δακτυλίους και αμέσως θα το γεμίσουμε με ντύσιμο. Προετοιμάστε το έτσι: ανακατέψτε το βούτυρο με ξύδι σε αναλογία 3: 1, προσθέστε λίγο μουστάρδα , σκαλισμένο σε χειροκίνητο πιπέρι και μαϊντανό πιπέρι. Αφήστε το κρεμμύδι να υποχωρήσει. Οι πατάτες βράζουν σε μια "ομοιόμορφη", δροσερή, καθαρή και κομμένες όμορφες, όχι πολύ μικρές φέτες. Κοτόπουλο ψιλοκομμένα μικρά κομμάτια, χόρτα ψιλοκομμένα. Όλα αυτά θα συνδυαστούν σε ένα μπολ σαλάτας και θα προσθέσουν ένα ποτό - μπορούν να προστεθούν εξ ολοκλήρου. Τα πάντα είναι αναμεμειγμένα και μπορούν να σερβιριστούν με βότκα, τζιν, aquavit, πικρή ή μούρα ισχυρά βάμματα.
Για ένα εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να προετοιμάσετε μια πιο πικάντικη και πλούσια σαλάτα με αγάρες με μέλι, καπνιστό κοτόπουλο και τυρί. Καπνιστό κρέας κοτόπουλου μπορεί να αγοραστεί σε ξεχωριστά μέρη του σφάγιου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το στήθος και το ζαμπόν. Ας κάνουμε μια σαλάτα.
Σαλάτα με μανιτάρια, καπνιστό κοτόπουλο και τυρί
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου καπνιστό - περίπου 400-500 g.
- μανιτάρια μέλι - περίπου 300 g?
- πατάτες - 5-6 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους (ή πράσινου).
- λεμόνι?
- Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 200 γραμμάρια.
- φρέσκα φρέσκα βότανα (άνηθο, μαϊντανός, κόλιανδρος, βασιλικός) ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μπαχαρικά ξηρό έδαφος?
- μαγιονέζα είναι καλύτερη από την προετοιμασία στο σπίτι.
Προετοιμασία
Τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, αναμειγνύονται με μανιτάρια μέλι και πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού. Βράζουμε τις πατάτες και κάνουμε μια πατάτα σε ένα άλλο μπολ. Θα προσθέσουμε σε πολτοποιημένες πατάτες ψιλοκομμένο άνηθο, μπαχαρικά και πιέσαμε το πιπέρι σκόρδου. Το ανακατεύουμε. Κοτόπουλο καπνιστό κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το πρώτο στρώμα σε ένα πιάτο με μέγαρα και κρεμμύδια. Κάνουμε ένα "δίχτυ" της μαγιονέζας και το ξεφλουδίζουμε. Κορυφή με την επόμενη στρώση - αρωματισμένη πατάτα πουρέ. Και πάλι μαγιονέζα.
Εάν θέλετε μια σαλάτα με μέλι και κοτόπουλο στην πιο διατροφική ποικιλία, χρησιμοποιήστε μόνο βραστό μαστό και μαγειρεμένα μαργαριτάρια μελιτζάνας (βράστε τα για 15-20 λεπτά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι).