Το σέλινο ήρθε σε μας από τη Μεσόγειο, όπου αυτό το φυτό ήταν γνωστό στους ανθρώπους χιλιάδες χρόνια πριν. Οι αρχαίες ελληνικές γυναίκες ήταν σίγουρες ότι το σέλινο είναι ένα μαγικό βότανο που παρατείνει τη νεολαία και οι εκπρόσωποι της αρχαίας ιατρικής προετοίμασαν από αυτό το φυτό μια ποικιλία φαρμάκων που βοηθούν στην καταπολέμηση πολλών παθήσεων.
Στο σέλινο, όλα είναι χρήσιμα, τόσο τα φύλλα και τα στελέχη, αλλά είναι η ρίζα που καταλαμβάνει την πρώτη θέση σε αυτόν τον κατάλογο σύμφωνα με τον αριθμό των φαρμακευτικών ιδιοτήτων και περιέχει τα θρεπτικά στοιχεία.
Οφέλη και βλάβη της ρίζας σέλινου
Η ρίζα σέλινου γεμίζει με ζωτικές ουσίες που συμβάλλουν στην ενίσχυση, διατήρηση και προστασία του σώματός μας. Λοιπόν, ποια είναι η χρήση της ρίζας του σέλινου;
- Ενισχύει το νευρικό σύστημα.
- Διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες.
- Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη της εμφάνισης του καρκίνου.
- Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σιδήρου, χρησιμεύει ως εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση της αναιμίας.
- Κανονικοποιεί την πίεση.
- Επηρεάζει θετικά την οπτική οξύτητα.
- Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες , η ρίζα σέλινου χρησιμοποιείται για δίαιτες.
- Βοηθά να αντιμετωπίσει γρήγορα τα κρυολογήματα.
- Αυξάνει την ασυλία.
- Έχει ήπιο καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα.
Παρά όλες αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες, η ρίζα του σέλινου μπορεί να φέρει και να βλάψει, αν το χρησιμοποιείτε:
- με έλκος στομάχου.
- με γαστρίτιδα.
- με αιμορροΐδες.
- με κιρσούς ·
- κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ρίζας σέλινου
Αυτό το καταπληκτικό εργοστάσιο είναι το ιδανικό προϊόν, με τη βοήθεια του οποίου μπορείτε να καταπολεμήσετε το υπερβολικό βάρος. Το θερμιδικό περιεχόμενο της ρίζας του σέλινου είναι πολύ χαμηλό και είναι μόνο 32 kcal ανά 100 g. Αυτό το προϊόν καθαρίζει απόλυτα το σώμα των τοξινών και αποκαθιστά τον μεταβολισμό . Με μια διατροφή μπορείτε να φάτε σαλάτες, χυμούς ή σούπες από τη ρίζα του σέλινου, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την απώλεια βάρους, την καύση λίπους και τον εμπλουτισμό του σώματος με βιταμίνες.