Το μόριο του νερού αποτελείται από οξυγόνο και υδρογόνο, αλλά το νερό που πίνουμε από πηγές ή από σωλήνα νερού περιέχει πολλές ακαθαρσίες ορυκτών στοιχείων. Κάθε φορά που η σύνθεση του νερού αλλάζει κατά τη διάρκεια του βρασμού, η πυκνότητα αυξάνεται. Βράζετε νερό δύο φορές δεν μπορεί, και γι 'αυτό - μπορείτε να βλάψετε το σώμα χρησιμοποιώντας βαρύ νερό.
Όταν βράζει, το νερό εξατμίζεται, αλλά μόνο τα ελαφρύτερα μόρια H2O λαμβάνουν την κατάσταση ατμών. Ταυτόχρονα, τα άλατα και τα μέταλλα παραμένουν στο βραστήρα, ενώ το νερό συγκεντρώνεται περισσότερο από ακαθαρσίες. Επίσης, κατά τη διάρκεια της αποσύνθεσης των μορίων του νερού, σχηματίζονται ισότοπα υδρογόνου, τα οποία βάρουν το νερό και το καθιστούν επιβλαβή.
Εάν πρόκειται να βράσετε αρκετές φορές το νερό για απολύμανση, οι βιολόγοι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το κύριο μέρος των μικροοργανισμών πεθαίνει κατά την πρώτη βρασμό. Τα νέα μικρόβια σχηματίζονται λίγες μόνο ώρες αργότερα.
Μπορώ να βράω νερό δύο φορές;
Δεν συνιστάται να βράζετε αρκετές φορές το νερό. Οι απλοί καταναλωτές, αφού είδαν τον τρόπο με τον οποίο κατακάθονται τα απομεινάρια στον πάτο και τους τοίχους του βραστήρα, συχνά πιστεύουν ότι μια παρόμοια διαδικασία συμβαίνει στο στομάχι και στα έντερα. Επομένως, αρχίστε να βράζετε το νερό περίπου δέκα φορές. Αλλά στο σώμα, τα μέταλλα απορροφούν πρώτα (στο λεπτό έντερο), και στη συνέχεια στα τελευταία στάδια της πέψης των μορίων του νερού (στο παχύ έντερο). Ως εκ τούτου, όσο ισχυρότερη είναι η συγκέντρωση των προσμείξεων στο νερό, τόσο περισσότερο δηλητηριάζετε αμέσως το σώμα σας.
Από πού προέρχονται αυτές οι ακαθαρσίες; Το αρτεσιανό νερό διέρχεται από πολλά στρώματα εδάφους και υπόγειου στρώματος, το καθένα από τα οποία περιέχει άλατα, κιμωλία, άμμο κλπ. Όλα αυτά τα στρώματα κορεσμούν το νερό με τα συστατικά τους. Το νερό της βρύσης πρέπει να είναι χλωριωμένο για σκοπούς απολύμανσης. Κατά τη διαδικασία βρασμού, μόνο μόρια καθαρού νερού εξατμίζονται και οι ακαθαρσίες παραμένουν. Το ζεστό νερό που παρέχεται από την κεντρική παροχή ύδατος είναι συχνά εφοδιασμένο με πολλά αντιδραστήρια, απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε, έστω και βρασμένα.
Το βραστό νερό έχει διαφορετική γεύση, πολλοί το θεωρούν δυσάρεστο.
Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει πάνω από 90 μοίρες, σχηματίζονται οργανοχλωρικές ενώσεις. Όσο περισσότερο βραχεί το νερό, τόσο πιο δραστική είναι η ανάπτυξη αυτών των αρνητικών ουσιών για την υγεία. Ως εκ τούτου, το νερό δεν μπορεί να βράσει δύο φορές, αλλιώς θα βλάψετε την υγεία σας - θα προκαλέσει το σχηματισμό σκυροδέματος στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη, τα αγγεία θα χάσουν την ελαστικότητά τους από τις χλωροργανικές ουσίες και θα αυξήσουν τον κίνδυνο των αθηροσκληρωτικών πλακών. Λόγω της καθίζησης του ισοτόπου υδρογόνου στον οργανισμό, η αφομοίωση βιταμινών διαφορετικών ομάδων θα επιδεινωθεί και οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα θα διαταραχθούν.