Οι στρωματοποιημένες σαλάτες διανέμονται ευρέως στην Αμερική και τη Ρωσία. Αυτά τα απλά πιάτα μπορούν εύκολα να διακοσμήσουν ακόμη και τις μέτριες γαστρονομικές ικανότητες λόγω ποικιλίας γεύσης και ελκυστικής εμφάνισης. Η σύνθεση του μαρουλιού μπορεί να περιλαμβάνει, στην πραγματικότητα, οτιδήποτε. Αποφασίσαμε να μοιραστούμε συνταγές για σνακ με μανιτάρια στη σύνθεση.
Συνταγή για φουσκωμένη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί
Συστατικά:
- το κεφάλι του μαρούλι?
- μοβ κρεμμύδι - 40 g;
- Σέλινο - 40 γραμμάρια.
- γλυκό πιπέρι - 60 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 200 g.
- κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 150 g;
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 130 γραμμάρια.
- μπέικον - 150 γρ.
Προετοιμασία
Με το μαρούλι αφαιρούμε τον πυρήνα και αφαιρούμε τα φύλλα ένα προς ένα. Περάστε σχολαστικά τα φύλλα με τα χέρια σας και βάλτε τα μισά από αυτά στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους και τα καλύπτουμε με μαξιλάρι σαλάτας. Από πάνω διανέμετε φέτες σέλινου, μισό πιπέρι και μαριναρισμένα μανιτάρια , επίσης κομμένα σε πλάκες. Τελειώνουμε τα στρώματα του μισού αποψυγμένου μπιζελιού και καλύπτουμε το σαλάτα, το οποίο παρασκευάζεται από μαγιονέζα και μέλι. Το μισό από το συνολικό μαγειρεμένο ποσό σάλτσας είναι αρκετό, μετά από το οποίο θα πρέπει να επαναλάβετε τα στρώματα, λιπαίνετε ξανά τη σαλάτα με σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζουμε στο φούρνο μέχρι να γκρεμίσουμε. Αποσπάστε κομμάτια μπέικον και τα πασπαλίζουμε με την υπέροχη σαλάτα μας με μανιτάρια.
Σφολιάτα σαλάτα "Glade" με κοτόπουλο, τυρί και μανιτάρια αλατιού
Συστατικά:
- Βραστό κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 130 g.
- καρότα - 90 g;
- λευκό κρεμμύδι - 90 g;
- αλατισμένα μανιτάρια - 200 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 75 g.
- μαγιονέζα - μισό αιώνα?
- κρέμα γάλακτος - 1/2 τραπέζι?
- κέτσαπ - 1/8 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ας περάσουμε τα δαχτυλίδια των λευκών κρεμμυδιών με τα καρότα μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά. Τα αυγά σκληραίνουν, καθαρίζονται και αυθαίρετα κόβονται. Αποσυναρμολογούμε το kuru σε μεγάλες ίνες ή κόβουμε σε κύβους.
Από μαγιονέζα, ξινή κρέμα και κέτσαπ κάνουμε ανεφοδιασμό. Διαδώστε τα συστατικά για το μαρούλι με τα περιτριγυρισμένα και τα μανιτάρια σε τυχαία σειρά, αλλά φροντίστε να τοποθετήσετε μικρά μανιτάρια σε καπάκια στην κορυφή. Κάθε στρώση σάλτσας λίπους σαλάτας και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι τη στιγμή της κατάθεσης. Πριν από τη σάλτσα, γυρίστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο, πασπαλίζουμε την "μανιτάρια πύλη" με βότανα και εκπλήξτε τους επισκέπτες.
Στρώση σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια
Συστατικά:
- Ζυμαρικά ("τόξα") - 340 g.
- κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 1 είδος?
- κρεμώδη ντομάτα - 3 τεμάχια.
- φρέσκα ζαχαρότευτλα - 150 γρ.
- προσκύτου - 60 g.
- φρέσκο βασιλικό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τριμμένη παρμεζάνα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Το ζαμπόν τηγανίζεται μέχρι να γκρεμίσει και να σπάσει σε μικρά κομμάτια που θα γίνουν σαλάτα για τη σαλάτα.
Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους. Βράζουμε πράσινα μπιζέλια και επικολλάμε, και κόβουμε τα μανιτάρια με πλάκες. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια ή να τηγανίσετε ζαχαρωτά στη σχάρα.
Τοποθετήστε τα στρώματα σαλάτας σε τυχαία σειρά, επικαλύψτε τα στρώματα με μαγιονέζα. Η κορυφή της σαλάτας είναι διακοσμημένη με βραστά ζυμαρικά και ψίχα του προσώπου.
Puff σαλάτα κοτόπουλου με φρέσκα μανιτάρια
Συστατικά:
- φρέσκο σπανάκι - 4 στοιχεία?
- καρότα - 250 g;
- 500 γρ.
- κατεψυγμένα μπιζέλια - 250 g.
- γλυκιά πιπεριά - 280 g.
- κόκκινο κρεμμύδι - 160 g;
- μαγιονέζα - 70 g.
- γιαούρτι - 30 g;
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
- τριμμένη παρμεζάνα - 60 γραμ.
Προετοιμασία
Νωπό σπανάκι, αποξηραμένο και ψιλοκομμένο. Τοποθετούμε τα φύλλα σπανακιού στη βάση του μπολ σαλάτας, και στην κορυφή τοποθετούμε λεπτές φέτες καρότου. Τα σαμπάνια καθαρίζονται και κόβονται με μεγάλες πλάκες. Διαδώσαμε τα μανιτάρια πάνω από τα καρότα, πασπαλίζουμε όλα τα πράσινα μπιζέλια και το γλυκό πιπέρι σε κύβους. Το τελικό στρώμα θα είναι ψιλοκομμένα γλυκά κρεμμύδια. Στην κορυφή βάλτε τη σάλτσα από μαγιονέζα, γιαούρτι, χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε όλα με το Parmesan.