Από τον πολυάριθμο κατάλογο συνταγών για σαλάτες από μανιτάρια είναι δύσκολο να επιλέξετε το πιο νόστιμο και πρωτότυπο. Καθένα από αυτά είναι καλό με τον δικό του τρόπο. Αλλά εξακολουθούσαμε να κάνουμε μια επιλογή από σαλάτες σύμφωνα με το κριτήριο του "νόστιμου-γρήγορου-προϋπολογισμού", στην πραγματικότητα, είναι συχνότερα ότι αυτά τα πιάτα είναι πιο συχνά στη ζήτηση.
"Obzhorka" σαλάτα με στρώματα τηγανητά μανιτάρια - συνταγή
Συστατικά:
- καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
- ζαχαρωτά νωπά - 350 g.
- καρότα - 175 g;
- αγγούρι τουρσί ή αλατισμένο - 175 g;
- μαγιονέζα ·
- λαχανικό εξευγενισμένο
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- κλαδιά φρέσκων χόρτων.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα πρώτο πράγμα για να πλένετε τα ζαχαρωτά με κρύο νερό και αφήνετε να στραγγίξουν. Τα καρότα καθαρίζονται, περνάμε μέσα από ένα τρίφτη, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά μέχρι να μαλακώσετε, αλατοπιπερώνουμε, πιπεριά και βάζουμε σε ένα πιάτο για ψύξη.
Αμέσως αλέθετε και τηγανίζετε μαζί με μανιτάρια κρεμμυδιού μέχρι να είστε έτοιμοι, μην ξεχάσετε να πιπέρι και πιπέρι. Βγάζουμε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου με κύβους ή καλαμάκια, το βάζουμε στο πιάτο ή σε ένα μπολ σαλάτας με το πρώτο στρώμα και καλύπτουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώστε τα καρότα και πάλι μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώνουμε μάζα μανιταριών με κρεμμύδια, πάλι με μαγιονέζα και τελειώνουμε με αγγούρια γεμισμένα και τριμμένα αγγούρια.
Αφήστε τη σαλάτα για αρκετές ώρες για να απολαύσετε και στη συνέχεια διακοσμήστε με κλαδιά φρέσκων χόρτων και μπορούμε να εξυπηρετήσουμε.
Συνταγή για σαλάτα καβουριών με μανιτάρια τουρσί
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 175 g?
- μαριναρισμένη ζαχαροπλαστική - 200 g.
- κρεμμύδι πράσινο - 2-3 στελέχη?
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- δημητριακά ορύζης - 70 g
- μαγιονέζα ·
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- φρέσκα βότανα για την επιλογή και τη γεύση σας.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να ξεπλύνουμε το ρύζι, να το γεμίζουμε με νερό και να το βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Μην ξεχάσετε να πιείτε νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε το τελικό ρύζι σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίσει. Επίσης βράζουμε τα αυγά για δέκα λεπτά μετά το βρασμό και στη συνέχεια βυθίζουμε σε παγωμένο νερό για ένα λεπτό και στη συνέχεια καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους
Στο μπολ σαλάτας συνδέουμε τα ραβδάκια καβουριών, το δροσερό ρύζι, τα αυγά, τα μανιτάρια, τα φτερά κρεμμυδιού, την εποχή με μαγιονέζα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε απαλά. Διανέμουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με πλάκες με μανιτάρια, κρεμμύδια με κρεμμύδια και κλαδιά φρέσκων χόρτων και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.