Το ρύζι με γαρίδες, των οποίων οι συνταγές συζητούνται τώρα, είναι μια πολύ απλή και νόστιμη δεύτερη πορεία. Είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσει όλους τους γνώστες της υγιεινής διατροφής, δεν αδιαφορεί για τα θαλασσινά. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστεί πολύ λίγο χρόνο και δεν είναι πάντα στην κουζίνα. Τα πάντα προετοιμάζονται αρκετά απλά και, όπως ήταν, περνώντας. Ας εξετάσουμε με σας μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία πιάτων από ρύζι και γαρίδες, και θα δείτε πόσο εύκολο είναι.
Τηγανητό ρύζι με γαρίδες και αυγά - συνταγή
Συστατικά:
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - για γεύση?
- γαρίδες - 10 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ρύζι - 1,5 τεμάχια.
- κέτσαπ - 2,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 1.5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρεύετε ρύζι με γαρίδες; Πρώτα παίρνουμε το ρύζι, το πλένουμε και το βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι. Όλα τα ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Μεταφέρετε τις γαρίδες με το σκόρδο σε ένα μπολ. Στο τηγάνι, σπάστε 2 αυγά και ανακατέψτε. Τηγανίζουμε την ομελέτα, η οποία στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός χνουδιού κομμένο σε κομμάτια. Τώρα βάζουμε το βρασμένο ρύζι, προσθέτουμε κέτσαπ, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά τα πάντα και τηγανίζουμε περίπου 5 λεπτά. Διανέμουμε έτοιμο ρύζι σε πιάτα, και από πάνω κοσμούμε γαρίδες και χόρτα. Αυτό είναι όλο, το ρύζι με γαρίδες και τα αυγά είναι έτοιμο!
Ρύζι με καλαμάρια και γαρίδες
Συστατικά:
- καλαμάρι - 200 g.
- γαρίδα - 100 g;
- ρύζι - 1,5 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - για γεύση?
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- καλαμποκέλαι - 100 g;
- πράσινα - για διακόσμηση?
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρεύετε ρύζι με γαρίδες; Αρχικά, παίρνουμε τα κρεμμύδια, καθαρίζουμε και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι. Καθαρίζουμε και κόβουμε ένα λεπτό καρότο από άχυρο. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Τώρα ζεματίστε τις βραστές γαρίδες και τα καλαμάρια, ψύξτε και κόψτε τα τελευταία δαχτυλίδια και τις γαρίδες καθαρίστηκαν από το κέλυφος. Τώρα γυρίστε την ντομάτα - τα κόψτε πολύ λεπτά, στην κατάσταση ομοιομορφίας (μπορείτε να αλέσετε σε μπλέντερ). Το ρύζι πλένεται και βράζεται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μαζί με πυρήνες καλαμποκιού. Ξεχωριστά σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές, τηγανίζετε μέχρι κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο και πιπεριές. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι για να δοκιμάσετε, να ανακατέψετε και να φέρετε στο lecho. Στη συνέχεια βάζουμε calamari και γαρίδες στα λαχανικά και τα τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά. Βάζουμε λίγο βρασμένο ρύζι στα πιάτα, και πάνω - ένα όμορφο ψητό λαχανικών και θαλασσινών. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα.
Ρύζι με γαρίδες και κοτόπουλο
Συστατικά:
- ρύζι - 1,5 τεμάχια.
- γαρίδες - 10 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τζίντζερ, ζάχαρη - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόψτε τη ρίζα του τζίντζερ και του βουλγάρικου πιπεριού. Ρύζι βράζει μέχρι να ολοκληρωθεί