Συνταγές από τα μετα-σοβιετικά πιάτα, στα οποία κάθε συστατικό που μεταφέρεται προσεκτικά από ένα πλέγμα μαγιονέζας, έχει από καιρό βυθιστεί στη λήθη. Και αν τώρα οι φουσκωμένες σαλάτες μπορούν να γεμιστούν με την πιο δημοφιλή σάλτσα στο έδαφος της πρώην ΚΑΚ, τουλάχιστον η ποικιλία των συστατικών στο σνακ ξεπέρασε το πρότυπο σχήμα: αγγούρι, πατάτες, καρότα, αυγά.
Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστώ μαζί σας μερικές ασυνήθιστες, αλλά από τις όχι λιγότερο νόστιμες συνταγές παραδοσιακής ζύμης ζαχαροπλαστικής με κοτόπουλο.
Στρώση σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά
Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά, ή "σαλάτα της Καραϊβικής" - μια πραγματική τροπική απόλαυση.
Συστατικά:
Για ανεφοδιασμό:
- γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα) - 170 g.
- χυμό ασβέστη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Για τη σαλάτα:
- μαρούλι - 1 κεφάλι.
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- σκληρό τυρί - 100 g;
- κονσέρβες φασόλια - 200 γραμμάρια?
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- μάνγκο - 1 τεμάχιο.
- ανανά (κονσερβοποιημένα) - 70 g.
- πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ανακάρδια - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με αλάτι και πιπέρι. Μόλις αρχίσει να εμφανίζεται μια χρυσή κρούστα στο κοτόπουλο - προσθέστε 4-5 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά στο τηγάνι και κρατήστε το κρέας μέχρι την καραμελοποίηση.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για ανεφοδιασμό καυσίμων, φροντίστε να τα δοκιμάσετε.
Σε ένα όμορφο γυάλινο μπολ αρχίζουμε να τοποθετούμε τα στρώματα του μαρούλι: στο κάτω μέρος βάζουμε τα σπασμένα φύλλα του μαρούλι, στη συνέχεια μισό στήθος κοτόπουλου, τριμμένο σκληρό τυρί, ψιλοκομμένες ντομάτες, φασόλια, κοτόπουλο, στρώμα μάνγκο, λίγο μαρούλι, ανανά και ντομάτες. Λιπάνετε κάθε στρώση με μια μικρή ποσότητα σάλτσας. Το παρασκευασμένο πιάτο αφήνεται να παραμείνει στο ψυγείο για μια ώρα, στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι, διακοσμώντας με τα υπολείμματα τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και φρυγμένα καρύδια καρύου.
Στρώση σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 500 g.
- μαρούλι - 100 g.
- ντοματίν κεράσι - 7-8 τεμάχια.
- μαϊντανός - 1/3 της δοκού.
- πράσινα κρεμμύδια - 5 φτερά.
- τυρί "φέτα" - 70 g;
- 150 γρ.
- καρυδιά - 1/3 του αιώνα?
- μαγιονέζα στο σπίτι - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια κόβονται και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία.
Ο καπνιστός μαστός χωρίζεται σε ίνες, οι ντομάτες κόβονται σε τεταρτημόρια, τα καρύδια γειώνονται με ένα μαχαίρι. Βάζουμε όλα τα συστατικά σε στρώματα, promazyvaya κάθε νοικοκυριό μαγιονέζα. Διακοσμούμε το παρασκευασμένο πιάτο με πράσινα μαϊντανό, καρύδια και φέτα. Αντί της "φέτας" στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας σκληρό τυρί, για παράδειγμα, το "Cheddar". Η στρώση σαλάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμη!
Νόστιμη ζύμη με ζυμωμένο κοτόπουλο
Οι σαλάτες με βραστό κρέας κοτόπουλου διαφοροποιούν τέλεια τον πίνακα διατροφής.
Συστατικά:
- Ελληνικό γιαούρτι - 1/4 του αντικειμένου.
- πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 1/4 του αιώνα?
- πράσινο κόλιανδρο - 1/2 st. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- ντομάτες κεράσι - 500 γραμμάρια.
- αβοκάντο - 2 τεμάχια.
- βραστό κοτόπουλο - 500 g;
- βασιλικό, μαϊντανό - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, τους κόλιανδρους, τα κομμένα κρεμμύδια και 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια νερού. Χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, χτυπάτε τη σάλτσα, προσθέτοντας σταδιακά το 1/4 st. κουτάλια ελαιολάδου.
Το βουλγαρικό πιπέρι τρυπιέται σε πολλά σημεία και ξεφλουδίζει φλούδα σε ανοιχτή φωτιά (ο καυστήρας αερίου είναι ιδανικός για αυτό). Αφαιρέστε το κάρβουνο και κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες. Οι ντοματίνες κόβονται σε 4 μέρη, κύβοι αβοκάντο, το βραστό κοτόπουλο χωρίζεται σε ίνες.
Σε ένα μπολ για τη σαλάτα βάζουμε όλα τα συστατικά σε στρώσεις και γεμίζουμε με σάλτσα με βάση το γιαούρτι.
Πριν από τη σάλτσα μαρούλι θα πρέπει να βουτήξει στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
Ποικιλία από τραπέζι διακοπών σας θα βοηθήσει σαλάτες με κοτόπουλο και φασόλια ή αβοκάντο , το οποίο, χωρίς αμφιβολία, σαν τους καλεσμένους σας.