Αυτές οι πολυπληθείς ομελέτες , τηγανίτες, τυρόπηγμα και τυρόπηγμα, που θυμόμαστε όλοι από το νηπιαγωγείο, παραμένουν οι συνήθεις και αγαπημένες συνταγές, ακόμα και στην ενηλικίωση. Μερικοί, επιδιώκοντας "την ίδια συνταγή", ανακαλύπτουν τους τεχνολογικούς χάρτες και πειραματίζονται με τα αγαπημένα τους πιάτα στην κουζίνα τους. Σας συνιστούμε επίσης να κάνετε κέικ τυριού στο φούρνο όπως σε νηπιαγωγείο, επιλέγοντας μία από τις συνταγές μας.
Τυρί κρέατος από τυρί cottage στο νηπιαγωγείο
Αυτά τα cheesecakes παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα, αλλά μπορείτε να τα διαφοροποιήσετε με προσθήκες στο γούστο σας.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 440 g.
- αλεύρι - 95 g.
- ζάχαρη - 45 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
Προετοιμασία
Για το πιο ομοιόμορφο τυρί και το τυρί με αέρα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage ή λεπτόκοκκο. Εάν βρείτε ένα προϊόν με την επιθυμητή συνέπεια στην αγορά απέτυχε, τότε απλά σκουπίστε ή μασήστε το μπλέντερ που διατίθεται στο χέρι τυρί cottage.
Μετά την προετοιμασία του cottage τυρί, κτύπησε ένα αυγό σε αυτό, ρίξτε περίπου 65-75 γραμμάρια αλεύρι και προσθέστε λίγο ζάχαρη. Καθαρίστε καλά τη μάζα με ένα πιρούνι, βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχουν αλεσμένα κομμάτια. Τραβήξτε το μίγμα του τυροπήγματος σε μια ράβδο πάνω σε μια καλά ξεσκονισμένη επιφάνεια. Διαχωρίστε τη ράβδο σε τμήματα ίσου μεγέθους και, επιπλέον, ρίξτε κάθε κομμάτι σε αλεύρι. Λιπάνετε το δίσκο ψησίματος με φυτικό λάδι και βάζετε τα κέικ τυριού πάνω του.
Ψήστε το κέικ cottage cheese όπως στο νηπιαγωγείο στους 210 βαθμούς για περίπου 14 λεπτά.
Νόστιμα κέικ τυριού όπως στο νηπιαγωγείο - συνταγή
Αυτά τα κέικ τυριού είναι περισσότερο σαν κατσαρόλα τυρί cottage λόγω του ότι παρασκευάζονται σε καλούπια. Είναι αλήθεια ότι, σε αντίθεση με την τελευταία, έχουν μια πυκνότερη υφή και ψήνονται γρηγορότερα λόγω της εναπόθεσης παρτίδων.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 540 g.
- αλεύρι - 65 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 65 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g.
Προετοιμασία
Πριν από το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι το τυρόπηγμα χρησιμοποιείται ομοιόμορφα, σκουπίζοντάς το μέσα από ένα κόσκινο. Λιγμένο τυρί cottage με ένα ζευγάρι αυγά, προ-ξυλοδαρμό με ζάχαρη σε μια κρεμώδη συνέπεια. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Βάλτε τα ξηρά συστατικά στη μάζα τυρί cottage και διανείμετε τα μελλοντικά κέικ τυριού πάνω από ελαφρώς λιπαρά καλουπιών σιλικόνης. Ψήστε για μισή ώρα σε 180 μοίρες.
Cheesecakes όπως σε ένα νηπιαγωγείο με μια μάγκα
Σε μερικές συνταγές νηπιαγωγείου, το αλεύρι αντικαθίσταται με ένα μάνγκο λόγω της διαθεσιμότητάς του, πολύ υψηλότερη θρεπτική και θερμιδική αξία.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 340 g.
- ζάχαρη - 45 g.
- μάνγκα - 25 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 35 ml.
Προετοιμασία
Θερμαίνετε ελαφρά το γάλα και το ρίχνετε στο τυρί cottage με ζάχαρη. Στη συνέχεια, κτυπήστε στο αυγό και μάζα εργασίας με μπλέντερ μέχρι να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής. Βάλτε το σιμιγδάλι και μετά την ανάμειξη αφήστε το να διογκωθεί για περίπου 20 λεπτά. Τμήματα της ληφθείσας μάζας τοποθετούνται σε δίσκο ψησίματος και ψήνουν στους 185 βαθμούς 25 λεπτά, γυρίζοντας στη μέση.
Διορθώστε το κόλιανδρο όπως στο νηπιαγωγείο - συνταγή
Συστατικά:
- τυρί cottage - 340 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 55 g;
- ένα σακουλάκι βανιλλίνης.
- αλεύρι - 65 g.
- μια πρέζα αλάτι?
- ξινή κρέμα - 25 γρ.
Προετοιμασία
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο μπολ και χτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί μια μαλακή μάζα τυριού. Τραβήξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπλοκ, αφού την έλαβα καλά σε αλεύρι. Χωρίστε τη ράβδο σε πέντε ύψη ίσου πάχους και βάλτε τα στο πετρέλαιο. Ψήστε σε 200 μοίρες για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας στην άλλη πλευρά στη μέση του μαγειρέματος.