Συχνά μια συνηθισμένη οικοδέσποινα είναι δύσκολο να ανταγωνιστεί στη διακόσμηση κέικ με σεβάσμους ζαχαροπλάστες, αλλά τα φρούτα είναι μια win-win επιλογή. Είναι πάντα διαθέσιμα προς πώληση, δεν απαιτούν ιδιαίτερο μαγειρικό ταλέντο και πάντα φαίνονται καλά με τη μορφή διακόσμησης χάρη σε φωτεινά χρώματα, διαφορετικά σχήματα και υφές. Ναι, και τα οφέλη αυτής της διακόσμησης περισσότερο, επειδή. υπάρχουν περισσότερες βιταμίνες από τις χρωστικές και τις γεύσεις σε κρέμες. Επίσης, τα φρούτα συνδυάζονται καλά με κρέμες γιαούρτι και γιαούρτι, σαντιγύ και σοκολάτα, πρωτεϊνική κρέμα , ζελέ. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε ένα στρώμα κρέμας, ζελέ ή βερνίκι στην κορυφή του κέικ, έτσι ώστε τα κέικ να μην αφυδατωθούν.
Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ μπισκότων με μούρα και φρούτα σε ζελέ;
Όλα τα μούρα και τα φρούτα, τόσο εποχιακά όσο και κονσερβοποιημένα, θα είναι κατάλληλα μόνο αν είναι φρούτα από ένα βάζο για να τα συγχωνεύσουν και να τα αφήσουν να στραγγίσουν σε κόσκινο.
Συνδυασμός φρούτων και μούρων που χρησιμοποιούνται για διακόσμηση, επιλέξτε από χρώμα, γεύσεις, μέγεθος, κλπ. βασιζόμενοι στις προτιμήσεις σας και σε εκείνους για τους οποίους προετοιμάζετε.
Επιλέξτε φρούτα φρέσκα και ζουμερά χρώματα, δεν είναι ώριμα, χωρίς κουκίδες και ρωγμές, αν είναι φράουλα, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ένα στέλεχος.
Πριν ξεκινήσετε, πλύνετε και στεγνώστε τα φρούτα. Αφαιρέστε τα οστά (κεράσι, δαμάσκηνο) και φλούδα (εσπεριδοειδή, ανανά, μπανάνα ...).
Για κοπή, χρησιμοποιήστε ένα λεπτό μαχαίρι ή ειδικό τεμαχιστή.Από τα μεγάλα φρούτα, κομμένα κομμάτια κοσμήματος, κύκλους, πλάκες κλπ., Αλλά θυμηθείτε, τα μήλα σκουραίνονται γρήγορα, οπότε τα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
Μπορείτε να φτιάξετε τριαντάφυλλα από μήλα ή πορτοκάλια. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα πολύ λεπτά σε φέτες. Τα μήλα πρέπει να βρασμένα ελαφρά σε σιρόπι , ώστε να μαλακώσουν. Περιστρέψτε μια φέτα σε ένα σωληνάριο και οι άλλοι τυλίγουν ήδη κάθε προηγούμενο.
| | | |
Τοποθετήστε την εικόνα που καθοδηγείται από τη φαντασία σας και τις καλλιτεχνικές ικανότητες κάποιου που είναι, ή αν δεν είναι πολύ φανταστικό, χρησιμοποιήστε τις επιλογές που παρουσιάζονται παρακάτω.
| | | |
| | | |
Τυπικά, μικρά κοσμήματα απλώνονται γύρω από τις άκρες και μεγάλα στο κέντρο.
Για να μην καταρρεύσει η σύνθεση και τα φρούτα να φαίνονται πιο φωτεινά και πιο ορεκτικά, καλύψτε το έτοιμο στολίδι με ειδικό ζελέ για κέικ. Πωλείται σε οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα. Μπορούν να είναι πλούσια σε λίπος φρούτα με ένα πινέλο, και μπορείτε να ρίξετε μια λεπτή στάλα από το κέντρο προς τα άκρα. Πρέπει να το κάνετε αυτό πολύ γρήγορα, επειδή αυτό το ζελέ παγώνει σχεδόν αμέσως. Μπορείτε σίγουρα να πάρετε και το συνηθισμένο ζελέ, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι μια τέτοια πλήρωση δεν θα σκληρύνει το ακτινίδιο και τον ανανά λόγω του περιεχομένου συγκεκριμένων ουσιών σε αυτά.
Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με κατεψυγμένα φρούτα;
Μόνο μονάδες κατεψυγμένων φρούτων είναι κατάλληλες για τη διακόσμηση ενός κέικ, αυτοί είναι εκείνοι οι καρποί που δεν θα χάσουν το σχήμα, το χρώμα και τη συνοχή τους. Για παράδειγμα, ανανά. Αλλά τα μούρα, όπως τα βακκίνια, η φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα, τα βακκίνια, τα κεράσια, τα σμέουρα είναι υπέροχα.
Το πιο σημαντικό είναι να τα ξεπαγώσετε σωστά, έτσι ώστε να μην χάνουν σχήμα, να μην σπάσουν και να μην τείνουν πολύ γυαλί. Κάνε το αργά αργά, σταδιακά, για παράδειγμα, στο πάνω ράφι του ψυγείου, και έπειτα στο δωμάτιο. Έτσι, δεν θα υπάρξει έντονη πτώση της θερμοκρασίας και όλα τα μούρα θα παραμείνουν άθικτα.
| | | |
Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα μούρα που βρίσκονται ήδη στη σοκολάτα, βυθίζοντας το καθένα και απλώνεται σε περγαμηνή.
Για τη βάση για διακοσμήσεις, μια κρέμα από παχιά πρωτεΐνη, λάδι, κρέμα, όπως εκείνες που δεν παραλείπουν το χυμό στα κέικ.
Οι άκρες της τούρτας μπορούν να καλυφθούν με κρέμα και να διακοσμήσουν τα πάντα με φύλλα μέντας στην κορυφή. Boka τραβήξτε απρόσεκτα αποστράγγιση κρέμα ή που γύρω από την περιφέρεια των μπισκότων.
Από την κορυφή των μούρων είναι καλύτερο να καλύπτεται με μια ταινία ζελέ, έτσι θα φαίνονται πιο θεαματικές.
| | | |
Πώς να διακοσμήσετε τη σοκολάτα και το κέικ φρούτων στο σπίτι;
Η σοκολάτα είναι μια καθολική διακόσμηση, γιατί συνδυάζεται με σχεδόν όλες τις κρέμες και τις βάσεις. Και σε συνδυασμό με τα φρούτα είναι γενικά μια από τις πιο εύγευστες και όμορφες επιλογές.
Στη σοκολάτα, μπορείτε να βουτήξετε φρούτα και μούρα, να αποσπάσετε από την τσάντα ή τη σύριγγα στην κορυφή του κοσμήματος, να ψεκάσετε ψίχουλα, να χειριστείτε τις γωνίες, να κάνετε ραβδώσεις στις πλευρές και, τελικά, η σοκολάτα μπορεί να δημιουργήσει ολόκληρες ιστορίες.
| | |
| | |
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κομμάτια σοκολάτας κόβοντας ένα λεπτό στρώμα αποφλοιωτή λαχανικών που θα τυλιχτεί.
| | |
Πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία της διακόσμησης μπορούν να ζωγραφιστούν σε περγαμηνή, και όταν παγώσει πάνω στο κέικ.
| | |
