Συνταγές σαλάτες με καπνιστό κοτόπουλο είναι ένα πραγματικό εύρημα για κάθε εορταστικό τραπέζι. Συντάσσονται πολύ γρήγορα και σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους τους επισκέπτες, καθώς η γεύση είναι πολύ πρωτότυπη και εκλεπτυσμένη. Είναι το καπνιστό κοτόπουλο που δίνει τη σαλάτα μια τέτοια ασυνήθιστη γεύση που φαίνεται ότι το πιάτο αυτό μαγειρεύεται στο πηδάλιο. Ας δούμε μερικές απλές, αλλά ασυνήθιστες συνταγές για την παρασκευή σαλατών με καπνιστό κοτόπουλο.
Σαλάτα "Glade" με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- μαριναρισμένα μανιτάρια - 150 g.
- Κορεάτικα καρότα - 70 γραμμάρια.
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 200 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- τυρί - 200 g.
- μαγιονέζα - για επίδεσμο και σάλτσα.
- πράσινα - για διακόσμηση?
- μουστάρδα - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα θα προετοιμάσουμε τη σάλτσα για τη σαλάτα μας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το μπολ και ανακατέψτε μαγιονέζα και μουστάρδα σε αυτό σε αναλογία 3: 1. Αναμείξτε καλά και αφήστε το στην άκρη. Τώρα βράζουμε πατάτες σε μια στολή, στη συνέχεια δροσερό, καθαρό και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα χόρτα είναι καλά και ψιλοκομμένα. Κοτόπουλο καπνιστό κρέας ταξινομείται σε ίνες, και το τυρί τρία σε ένα μικρό τρίφτη. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, ξεκινήστε να κάνετε τη σαλάτα σας. Παίρνουμε τη φόρμα με αποσπώμενες πλευρές και βάζουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια στο κάτω μέρος με τα καπέλα κάτω. Περαιτέρω στα μανιτάρια βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το πατάμε ελαφρά. Μετά τα κρεμμύδια, απλώνουμε τις πατάτες και προσθέτουμε λίγο αλάτι στη γεύση. Λιπάνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα και βάλτε το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, κορεάτικα καρότα, μαγιονέζα και τυρί. Γεμίστε αρκετά ολόκληρη τη σαλάτα και βάλτε το στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Ετοιμάστε μαρούλι που καλύπτεται με ένα επίπεδο πιάτο, γυρίστε το σχήμα και αφαιρέστε προσεκτικά τις φούστες. Η όλη σαλάτα είναι διακοσμημένη με άνηθο.
Σαλάτα "Tsarskiy" με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος - 3 τεμ.?
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κονσέρβες ζαχαροπλαστικής - 300 g.
- κρεμμύδι - 3 τεμ.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε όλη τη σαλάτα, πρέπει πρώτα να βράσετε πατάτες, καρότα και αυγά σε μια κατσαρόλα. Σαμπίνια τηγανίζουμε με κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο. Κατόπιν καθαρίζουμε όλα τα μαγειρεμένα λαχανικά και τα αυγά από τη φλούδα και το κέλυφος και απλώνουμε τα στρώματα σαλάτας. Πάρτε ένα ωραίο πιάτο και στο κάτω μέρος τρεις σε μια μεγάλη πατάτες τρίφτης. Στη συνέχεια διαχωρίζουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και το τρίβουμε στην κορυφή. Περαιτέρω βάζουμε ψήσιμο μανιταριού, ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου, τριμμένο καρότο και τυρί. Κορυφή με τριμμένο κρόκο. Μην ξεχάσετε να καλύψετε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα και αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μία ώρα.
Σαλάτα Malibu με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- ντομάτες κερασιού - 100 g.
- φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 100 g.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- κροτίδες ·
- φύλλα μαρουλιού - για διακόσμηση.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Καλύπτουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού. Όλα τα υλικά κόβονται στα ίδια κομμάτια και τα βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας. Στη μέση, βάλτε τη μαγιονέζα και πασπαλίζετε με κρουτόν. Μια ασυνήθιστη αλλά ελαφριά σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο είναι έτοιμη.
Σαλάτα ανανά με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο καπνιστού κοτόπουλου - 200 g.
- κονσέρβες ανανά - 200 γρ.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα αυγά και οι πατάτες βράζουν, ψύχονται και καθαρίζονται. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τα αυγά τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το φιλέτο καπνιστού κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε μισο δακτυλίους και μαριναρισμένα σε ξύδι. Με κονσέρβες ανανά, αποστραγγίζουμε όλο τον χυμό και κόβουμε σε κύβους. Τρίβουμε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη. Στη συνέχεια, βάλτε όλη τη σαλάτα με στρώματα, εξάπλωση της μαγιονέζας. Η ακολουθία είναι καλύτερο να τηρηθεί: κοτόπουλο, πατάτες, κρεμμύδια, ανανάδες, αυγά και τριμμένο τυρί.