Σήμερα θα εξετάσουμε μαζί σας μερικές πρωτότυπες και εύγευστες συνταγές για την προετοιμασία μιας ασυνήθιστης, φωτεινούς, όμορφης και νόστιμης σαλάτας που ονομάζεται "Chanterelle". Είναι πολύ απλό στο μαγείρεμα, αλλά θα διακοσμήσει εύκολα κάθε γιορτή και θα άρει τη διάθεση όλων μόνο με μια εαρινή ματιά!
Σαλάτα "Chanterelle" με κορεάτικα καρότα
Πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά εξωφρενικά λεπτή και νόστιμη σαλάτα. Ελέγξτε το για τον εαυτό σας!
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- Κορεάτικα καρότα - 200 γραμμάρια.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 200 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πράσινα - κατά βούληση.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- πυρήνες γρανάτης - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα "Chanterelle"; Αρχικά, πάρτε το φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλύνετε, στεγνώστε και βράστε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, δροσίζουμε και αποσυναρμολογούμε το κρέας σε ίνες ή κόβουμε σε λεπτές λωρίδες μαζί με τα αγγουράκια που έχουν μαγειρεμένα. Στη συνέχεια, τρίψτε σε ένα μεγάλο τυρί τριψίματος. Ανακατεύουμε τα αγγούρια, τα κορεάτικα καρότα, το συμπιεσμένο σκόρδο, το τυρί, την εποχή με μαγιονέζα και απολαύστε την εκπληκτική γεύση αυτού του απλού πιάτου. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα "Chanterelle" με πυρήνες από ρόδι!
Σαλάτα "Σαλάτα κάτω από το παλτό"
Όλοι γνωρίζουν το δημοφιλές πιάτο "Ρέγγα κάτω από το παλτό". Αλλά μερικοί άνθρωποι δεν μου αρέσουν τα παντζάρια, γι 'αυτό σας προτείνουμε να αλλάξετε ελαφρώς τη συνήθη σαλάτα και να δοκιμάσετε κάτι νέο.
Συστατικά:
- ρέγγα αλατισμένη - 1 τεμ.
- κονσέρβες ή αλατισμένα μανιτάρια - 200 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα "Chanterelle σε ένα παλτό γούνας" παίρνουμε αλατισμένη ρέγγα, καθαρό, ξεχωριστό από τα κόκαλα και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, κομμένο σε λεπτές λωρίδες μανιταριών και κρεμμυδιών. Τηγανίζουμε ελαφρά το μισό κρεμμύδι με μανιτάρια, και το δεύτερο - με τριμμένα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πατάτα μου και βράστε με μια στολή. Κατόπιν καθαρίζουμε και φτιάχνουμε σχάρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα προετοιμασμένα συστατικά σε στρώματα με την ακόλουθη σειρά, χωρίς να ξεχνάμε να διαδώσετε όλη τη μαγιονέζα. Έτσι, βάζετε τα κομμάτια της ρέγγας στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, στη συνέχεια το κρεμμύδι τηγανητά με μανιτάρια, στη συνέχεια βραστά πατάτες και κορυφή με ένα κόκκινο καρότο και κρεμμύδι καπάκι.
Το καλύπτουμε με μαγιονέζα και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες - για να το εμποτίσουμε.
Στο τέλος του χρόνου η σαλάτα "Chanterelle με ρέγγα" είναι έτοιμη, περιποιηθείτε τον εαυτό σας στην υγεία!
Σαλάτα «Κάτω από ένα γούνινο παλτό μιας αλεπούς»
Συστατικά:
- βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- μανιτάρια με απόξεση - 200 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- καρότα στην κορεατική γλώσσα - 300 γραμμάρια.
- ξύδι, αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε λίγο αλατισμένο νερό και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Τα αυγά επίσης μαγειρεύουν βρασμένα και καθαρίζονται από το κέλυφος. Μανιτάρια κομμένα σε κύβους. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε ημίσεια δακτυλίους και μαριναρισμένα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε ένα μπολ, αλάτι λίγο, saharim και, πασπαλίζουμε λίγο με ξύδι, κρατήστε για 5 λεπτά, καλύπτοντας σφιχτά με ένα καπάκι.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στρώματα σαλάτας με την ακόλουθη σειρά:
- 1ο στρώμα - βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
- 2ο στρώμα - τουρσί κρεμμύδι?
- 3ο στρώμα - μαριναρισμένα μανιτάρια.
- 4ο στρώμα - μάτι μαγιονέζας?
- 5ο στρώμα - αυγά τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη?
- 6ο στρώμα - μάτι μαγιονέζας?
- 7ο στρώμα - καρότα στην κορεατική.
Στη συνέχεια, διακοσμήστε, αν επιθυμείτε, τη σαλάτα μας, δίνοντάς της το βλέμμα ενός χνουδιού. Για να γίνει αυτό, πασπαλίζετε το στήθος λίγο θρυμματισμένο κρόκο και η άκρη της πρωτεΐνης τριμμένη με ουρά, τα μάτια γίνονται από φρέσκο αγγούρι και το στόμιο από μαύρο πιπέρι.
Εδώ έχετε κάνει εσείς και εγώ μια όμορφη, ορεκτική, φωτεινή και νόστιμη σαλάτα!