Τα τεύτλα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φωσφόρου και χαλκού. Αυτό το λαχανικό εμποδίζει την εμφάνιση ή ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Αφαιρεί τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Μην προετοιμάζετε ακόμα μια σαλάτα με τεύτλα ; Στη συνέχεια, παρουσιάζουμε τις πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές μας.
Σαλάτα τεύτλων και μήλων
Συστατικά:
- τεύτλα - 3 τεμ.
- γλυκά και ξινά μήλα - 4 τεμ.
- επίγεια κανέλα.
- χόρτα του άνηθο, μαϊντανό, αλάτι.
Προετοιμασία
Τα τεύτλα πλένονται και βράζονται για ένα ζευγάρι. Στη συνέχεια, δροσίζουμε, καθαρίζουμε και τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα μήλα αλέθονται επίσης με ένα τρίφτη και αναμειγνύονται με το παντζάρια. Έτοιμη σούπα σαλάτας, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα, προσθέτουμε κανέλα και ανακατεύουμε.
Σαλάτα με τεύτλα, μήλα και ρέγγα
Συστατικά:
- ρέγγα - 1 τεμ.
- βραστά τεύτλα - 1 τεμάχιο?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- βραστό αυγό - 2 τεμάχια?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε τη ρέγγα, καθαρίζουμε το από οστά, ζυγίζουμε, αποκολλάμε την ουρά, το κεφάλι, αφαιρούμε τα εντόσθια και κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί με το αυγό και τα κρεμμύδια. Τα τεύτλα και τα μήλα καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη. Το σκόρδο απελευθερώνεται από τους φλοιούς και συμπιέζεται μέσω του τύπου. Τώρα συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με φυτικό λάδι και ξινή κρέμα. Διακοσμούμε την έτοιμη σαλάτα με ένα δεύτερο αυγό και φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
Σαλάτα με τεύτλα, καρότα, μήλα και λάχανο
Συστατικά:
- Νωπά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g;
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- κράκερ - 100 γρ.
- κολοκυθάκια -1 τεμ.
- ξινή κρέμα - για γεύση?
- πράσινα - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα "Φυτικά Ποικιλία", ετοιμάζουμε πρώτα όλα τα προϊόντα. Ο βολβός και τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Οι Πράσινοι ξεπλένουν και κόβονται με μαχαίρι. Το σκόρδο καθαρίζεται από το φλοιό και συνθλίβεται. Σκουός μου, κόψτε τη φλούδα και κόψτε σε κύβους. Βάζουμε το λάχανο με λεπτή καλαμάκια. Τα αγγούρια πλένονται, σκουπίζονται και θρυμματίζονται με μήλα με ξυλάκια. Τα μικρά τεύτλα καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται επίσης σε λωρίδες.
Τώρα ανοίξτε το βάζο του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, αποστραγγίστε το υγρό. Συνδυάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, αλάτι, πασπαλίζουμε με κρουτόν, γεμίζουμε τη σαλάτα με τεύτλα, καρότα και μήλα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.