Σαλάτες από καρότα εμπλουτισμένα με πολλές βιταμίνες. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε καροτίνη, η οποία στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Αυτές οι σαλάτες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες κατά την περίοδο του κρυολογήματος. Ένα άλλο πλεονέκτημα μιας τέτοιας σαλάτας, αν και είναι απλό, αλλά τέλεια διακοσμεί κάθε εορταστικό τραπέζι. Ενδιαφέρουσες συνταγές μαγειρικής σας περιμένουν παρακάτω.
Σαλάτα καρότο με τυρί
Συστατικά:
- ακατέργαστα καρότα - 200 g.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Τριγίζουμε το τυρί, τα ακατέργαστα καρότα και το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το βρασμένο σαλάτα για 10 λεπτά. Σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σαλάτα με καρότα, αυγά και τυρί
Συστατικά:
- Τυρί παρμεζάνας - 100 g.
- καρότα - 200 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Βάζουμε το τυρί στο τρίφτη, ταυτόχρονα κινούμαστε προς μία κατεύθυνση, έτσι ώστε οι τσιπς να φτάσουν σε επιμήκυνση. Τα ακατέργαστα καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη για ένα κορεάτικο καρότο με ένα μικρό τμήμα. Τα αυγά βράζουν, καθαρίστε. Τρίψτε τα αυγά με ένα πιρούνι ή τρίψτε σε ένα μικρό τρίφτη. Το σκόρδο περνά μέσα από τον τύπο. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και σπιτική μαγιονέζα για γεύση. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα βαθύ πιάτο, διακοσμούμε την κορυφή με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα χόρτα.
Σαλάτα με καρότα, μήλα, αυγά και τυρί
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 3 κεφαλές.
- καρότα - 4 τεμ.?
- μήλα - 4 τεμάχια.
- τυρί cheddar - 300 g.
- αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- μαγιονέζα - 250 γραμ.
Προετοιμασία
Τα μήλα καθαρίζονται και τα τρία σε ένα μικρό τρίφτη (τα περισσότερα μήλα, τόσο πιο ζουμερά η σαλάτα). Τα καρότα είναι καθαρά και μικρά σε μέγεθος. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε με λεπτούς δακτυλίους και λεύκα. Τα αυγά μαγειρεύονται σε ένα απότομο και ψιλοκομμένο. Τρίβουμε το τυρί στο τρίφτη. Βάζουμε τα προϊόντα μας σε στρώσεις, κρεμμυδάκια, μήλα, καρότα, αυγά, τυρί, λιπαρώντας γενναιόδωρα κάθε στρώση με μαγιονέζα. Διακοσμούμε την κορυφή με πράσινο.
Σαλάτα από καρότα, μήλα και τυρί
Συστατικά:
- καρότα - 3 τεμάχια.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- καρύδι συνθλίβονται - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα καρότα και τα μήλα είναι ξεφλουδισμένα και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τους μεταφέρουμε σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε μαγιονέζα, τυρί, καρύδια, αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε. Η έτοιμη σαλάτα είναι διακοσμημένη με κλαδιά μαϊντανού και άνηθο.
Καρότο, τυρί και σαλάτα λουκάνικων
Συστατικά:
- καρότα - 150 g;
- σκληρό τυρί - 150 g;
- λουκάνικο βρασμένο-καπνιστό - 150 g;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Βάζουμε το κομμένο λουκάνικο και το τριμμένο τυρί σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, το αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.