Όταν βρίσκεστε στο κατώφλι απρόσμενων επισκεπτών, τροφοδοτείτε γρήγορα και ξοδέψετε ελάχιστο χρόνο θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε τα τηγανητά ζυμαρικά. Το πιάτο είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψει και να γευτεί καλύτερα για πολλούς από τους αστακούς σε ένα ακριβό εστιατόριο, γιατί στις φοιτητικές μέρες ήταν σχεδόν μια λιχουδιά.
Τα πιο νόστιμα τηγανητά ζυμαρικά προέρχονται από αυτά που έχουν στη σύνθεση τους κρέας κοτόπουλου. Πόσο σωστά πρέπει να τηγανίζουμε ζυμαρικά; Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του δημοφιλούς πιάτου.
Πόσο νόστιμο για να τηγανίζουμε ζυμαρικά;
Σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο διαδίδουμε pelmeni. Αν έχετε αγοράσει ζυμαρικά στο κατάστημα, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε. Για να μαγειρέψετε πλήρως, αρκεί να τηγανίζετε για περίπου 15 λεπτά, ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Αρκεί να τηγανίζουμε τα ζυμαρικά πριν από το crusting, καθώς αυτό είναι ένα σημάδι ετοιμότητας. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δοκιμάστε περιοδικά ζυμαρικά. Σερβίρετε ένα έτοιμο πιάτο με κέτσαπ ή ξινή κρέμα, που προηγουμένως πασπαλίστηκε με μείγμα πιπεριών.
Πώς να μαγειρεύετε pelmeni σε φούρνο μικροκυμάτων;
Πολύ νόστιμα ζυμαρικά θα αποκτηθούν εάν τα μαγειρέψετε σε δύο σετ. Αρχικά, σε μια κατσαρόλα για τηγάνι ή κατσαρόλα, θερμαίνετε το νερό. Στο ζεστό νερό ρίχνουμε μισό κιλό ζυμαρικών. Βάζουμε λεπτά σε 9 κατά μέσο όρο.
Εν τω μεταξύ, ο τρίφτης έχει τρία κατεψυγμένα βούτυρα. Πατάμε το ταψί από το φούρνο και ρίχνουμε το pelmeni στο σουρωτήρι. Περιμένετε έως ότου οι ζυμαριές στραγγίσουν και κρυώσουν ελαφρά. Τώρα τοποθετήστε τα πάντα σε ένα πιάτο σε δύο στρώματα και πασπαλίστε με το μισό λάδι. Μπορείτε να πασπαλίζετε με μπαχαρικά. Τοποθετήστε την πλάκα στο φούρνο για 5-6 λεπτά, ενώ πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ψησταριάς.
Στο τέλος του χρόνου, μια πολύ ορεκτική κρούστα θα πρέπει να σχηματίζεται σε ζυμαρικά. Αν το ζωμό παραμείνει στο μπολ, θα πρέπει να στραγγίσει. Τώρα πασπαλίζουμε το πιάτο με το υπόλοιπο βούτυρο και το τριμμένο τυρί. Τώρα στέλνουμε τα πάντα στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, αφήστε το να παραμείνει για αρκετά λεπτά.
Φρυγανιές Fry στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί ακόμη και ένας αρχάριος στην κουζίνα, δεδομένου ότι είναι πραγματικά απλό. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ξηρά και τραγανά ζυμαρικά, απλά μην ραντίζετε όλο το τυρί στο τέλος. Από τα υπολείμματα του ζωμού μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα. Στο νερό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και μια πρέζα αλεύρι. Στο τέλος, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι και βάλτε το στη φωτιά. Βράζουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα.
Τηγανητά ζυμαρικά στο αερογέλης
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε γλάστρες. Θα διαχειριστείτε για μισή ώρα. Πόσο νόστιμο είναι να τηγανίζουμε ζυμαρικά στο aerogrill; Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά: 1 κιλό ζυμαρικά, ένα μικρό πακέτο μαγιονέζας, βραστό νερό και μπαχαρικά για γεύση.
Στα αγγεία, απλώστε τα ωμά ζυμαρικά και τα αλάτε. Σε αυτή την περίπτωση τα pelmeni είναι προ-αποψυγμένα. Η μαγιονέζα αραιώνει το νερό λίγο, οπότε δεν ήταν πολύ παχύ. Με αυτή τη σάλτσα ρίχνουμε pelmeni, το υγρό πρέπει να καλύπτει μόνο λίγο. Κλείνουμε γλάστρες και βάζουμε γλάστρες στο airogrill. Εκθέτουμε 260 ° C και μαγειρεύουμε για μισή ώρα.
Το μαγείρεμα των τηγανισμένων ζυμαρικών στο aerogrill είναι πολύ βολικό, αφού δεν υπάρχει ανάγκη να υπάρχει συνεχώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μετά την πάροδο του χρόνου, θα ακούσετε ένα μήνυμα ετοιμότητας.
Τηγανητές ζυμαρικά στο φούρνο
Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο ζυμαρικών στο φούρνο. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: μισό κιλό ζυμαρικών, ένα πακέτο 35% κρέμα γάλακτος, αυγά, γλυκό πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.
Πριν τηγάνετε τα ζυμαρικά, καλύτερα να τα ξεπαγώσετε. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φλοιώσουμε. Κόψτε τους μικρούς κύβους γλυκού βουλγάρικου πιπεριού και προσθέστε το στα ζυμαρικά. Όλα τα ταψί για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το πιπέρι.
Ενώ τα πάντα μαγειρεύονται, ετοιμάζουμε το γέμισμα. Κτύπαμε 4 αυγά και τα ανακατεύουμε με κρέμα. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αλάτι, αλεσμένο γλυκό πιπέρι. Ρίξτε τις ζύμες στο ταψί και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το. Βάζουμε στο προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 ° C.