Σέλινο - ένα προϊόν εξαιρετικά χρήσιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Σε 100 γραμμάρια στέλεχος του σέλινου, μόνο 13 kcal. Αυτό είναι ένα προϊόν με αρνητική θερμιδική αξία, επειδή όταν επεξεργάζεται, το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια από αυτή που λαμβάνει. Επιπλέον, συνδυάζεται τέλεια με το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά. Παρακάτω θα βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για σαλάτες με σέλινο σέλινο.
Σαλάτα με σέλινο, μήλο και κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- πράσινο μήλο - 1 κομμάτι.
- Σέλινο (μίσχος) - 1 τεμάχιο.
- καρύδια - 50 g;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαγιονέζα ·
- φυσικό γιαούρτι.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει μέχρι να ψηθεί. Τα καρύδια συνθλίβονται και ξηραίνονται ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι. Στελέχη σέλινου κομμένα σε κομμάτια. Ρίξτε ένα μήλο σε φέτες και το πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, οπότε δεν σκουραίνει. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται επίσης σε κομμάτια ή καλαμάκια. Ετοιμάζουμε το dressing: μείγμα μαγιονέζας και φυσικό γιαούρτι σε αναλογία 1: 1. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε σάλτσα, αλάτι σε γεύση και ανακατεύουμε.
Σαλάτα με αβοκάντο και σέλινο
Συστατικά:
- κουνουπίδι σέλινο - 70 g;
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτες - 250 g.
- λευκά φασόλια στο χυμό τους - 250 g;
- μαϊντανός - 20 g;
- κόλιαντρο - 20 g.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- Βαλσαμικό ξύδι - 25 ml.
- μέλι - 40 g;
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Αβοκάντο ξεφλουδισμένο, κόψτε στη μέση και βγάλτε την πέτρα. Το πιπέρι καθαρίζεται από τους σπόρους. Οι ντομάτες, οι πιπεριές και το αποφλοιωμένο αβοκάντο κόβονται σε κύβους. Σέλινο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια. Το σκόρδο μαζί με το αλάτι της θάλασσας είναι αλεσμένα σε κονίαμα στην κατάσταση του καλαμποκιού. Ετοιμάστε τη σάλτσα: συνδυάστε το φυτικό λάδι, το βαλσαμικό ξύδι, το μέλι, τα χόρτα, το σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Συνδέουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε με ένα προετοιμασμένο ντύσιμο.
Σέλινο, μήλο και σαλάτα καρότο
Συστατικά:
- καρότα - 200 g;
- μίσχοι σέλινου - 2 τεμ.?
- γλυκά και ξινά μήλα - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - για γεύση?
- ηλιόσποροι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χόρτα του άνηθο, μαϊντανό, κοράνιο - για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται και τα τρία σε ένα μικρό τρίφτη. Κόψτε σέλινο και χόρτα. Τρία σε ένα μικρό μήλο τρίφτης και αμέσως το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, οπότε δεν σκουραίνει. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, γεμίζουμε τη σαλάτα με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε τους σπόρους προς τα πάνω.
Σαλάτα συνταγή με σέλινο στέλεχος και ανανά
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- κονσέρβες ανανά - 250 γρ.
- μίσχοι σέλινου - 3 τεμ.?
- μαγιονέζα - 150 γραμ.
Προετοιμασία
Στελέχη του ορυχείου σέλινου και κόβονται σε μικρούς κύβους. Το βραστό κοτόπουλο και ο κονσέρβας ανανά κόβονται επίσης σε κύβους. Συνδυάζουμε τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Τα πάντα, η σαλάτα είναι έτοιμη, πολύ γρήγορα, απλά και ταυτόχρονα νόστιμα!
Σαλάτα με μίσχους σέλινο και ακτινίδιο
Συστατικά:
- ακτινίδια φρούτα - 2 τεμ.?
- μίσχοι σέλινου - 200 g.
- κρέμα περιεκτικότητας σε λιπαρά 25% - 100 ml.
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε το ντύσιμο: συνδυάζουμε κονιάκ, κρέμα και σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το προκύπτον μίγμα σε μια μικρή φωτιά και βράζουμε, ανακατεύοντας, μέχρις ότου εξατμιστεί το ήμισυ του υγρού. Αλλά δώστε προσοχή - δεν χρειάζεται να φέρει το μείγμα στο βρασμό. Στη συνέχεια, καλύψτε τη σάλτσα με ένα καπάκι και αφήστε την μέχρι να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε το ακτινίδιο από τη φλούδα και το κόβουμε σε κύβους. Ομοίως, κόβουμε τα στελέχη του σέλινου. Διαδώστε ένα στρώμα ακτινίδιο στο μπολ σαλάτας, ρίξτε τη σάλτσα, στη συνέχεια βάλτε ένα στρώμα σέλινου, νερό το σάλτσα ξανά, στη συνέχεια, επαναλάβετε τα στρώματα και πάλι.
Σαλάτα με τόνο και σέλινο
Συστατικά:
- κονσέρβες τόνου - 300 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ελιές - 150 g.
- σέλινο (βλαστούς) - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Αποστραγγίστε το κονσερβοποιημένο υγρό και ψήστε το με ένα πιρούνι. Βραστά αυγά σε τρία σε τρίφτη. Το σέλινο και οι μαύρες ελιές ψιλοκομίζονται. Πιπέρι τεμαχισμένο λεπτό καλαμάκια. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε μαγιονέζα σε γεύση. Ανακατέψτε και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.