Nagar σε ένα τηγάνι , αυτό είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που είναι αναπόφευκτο. Αυτό το στρώμα όχι μόνο επιδεινώνει την εμφάνιση, αλλά είναι επιβλαβές για την υγεία των ανθρώπων, αφού, όταν θερμαίνεται, απελευθερώνει καρκινογόνους παράγοντες που εισέρχονται στα τρόφιμα.
Το ζήτημα του τρόπου καθαρισμού των λεκανιών ψησίματος αλουμινίου από τις αποθέσεις άνθρακα δεν είναι απλό, δεδομένου ότι αυτό το υλικό είναι αρκετά ευαίσθητο στη μηχανική μέθοδο δράσης και δεν δέχεται καθαρισμό με απορρυπαντικά που περιέχουν αλκάλια και οξέα στη σύνθεση τους.
Υπάρχουν πολλές μέθοδοι σπίτι που μας συμβουλεύουν, από το να καθαρίσετε το τηγάνι από την κατάθεση. Εάν σχηματιστεί ελαφριά απόθεση στο τηγάνι, είναι δυνατό να βράσει ένα διάλυμα που αποτελείται από νερό στο οποίο προστίθενται 2 κουταλάκια του κιτρικού οξέος. Στη συνέχεια αφήστε το διάλυμα να κρυώσει, να σταθείτε για λίγο στο πιάτο, να το ξεπλύνετε και να πλύνετε το τηγάνι.
Σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, προσθέστε αμμωνία σε μια μικρή ποσότητα, χύνοντας επίσης 10 γραμμάρια βόρακα, ανακατέψτε καλά. Το διάλυμα που παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιείται επίσης για τον καθαρισμό της απόθεσης από την επιφάνεια της λεκάνης τηγανίσματος αλουμινίου, χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι εμποτισμένο σε αυτό. Το τηγάνι μετά το πλύσιμο καλά σε μεγάλες ποσότητες νερού, το μίγμα δεν πρέπει να εισέλθει στο φαγητό.
Πώς να καθαρίσετε ένα καβουρδισμένο τηγάνι;
Το ψημένο τηγάνι αλουμινίου στον άνθρακα είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί, ωστόσο μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας διάφορα μέσα που είναι διαθέσιμα στο σπίτι.
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους είναι τα εξής: πρέπει να καλύψετε τον καμένο πυθμένα του τηγανιού με ένα παχύ στρώμα σκόνης δοντιού και αφήστε το για 12-16 ώρες. Δεν αξίζει να προσπαθήσετε να καθαρίσετε και να ξύσετε την επιφάνεια του τηγανιού - μετά από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να επιλέξετε το απόθεμα άνθρακα με το δάχτυλό σας. Αν είναι εύκολο να καθαριστεί, πρέπει να πλύνετε το τηγάνι με σαπούνι και νερό σε μεγάλη ποσότητα. Εάν υπάρχουν μέρη που δεν έχουν εκκαθαριστεί από την κατάθεση, επαναλάβετε τη διαδικασία.
Ακόμα οι γιαγιάδες μας χρησιμοποίησαν έναν πολύ απλό τρόπο. Σε ένα μεταλλικό δοχείο, ρίξτε δέκα λίτρα ζεστού νερού, διαλύστε 80 γραμμάρια πυριτικής κόλλας, προσθέστε τη σόδα σε ποσότητα 100 γραμμαρίων, τοποθετήστε το τηγάνι σε αυτό το διάλυμα και βράστε για 12-15 λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε καλά το τηγάνι, χρησιμοποιώντας σαπούνι για πλύσιμο και ένα μαλακό σφουγγάρι.
Τα υπάρχοντα χημικά προϊόντα που παρασκευάζονται για τον καθαρισμό των επιφανειών ενός τηγανιού με ισχυρές εναποθέσεις, τα οποία συχνά περιέχουν ισχυρά οξέα στις συνθέσεις τους, επομένως δεν είναι κατάλληλα για τον καθαρισμό των αλουμινένιων τηγανιών. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά δεν είναι ασφαλή κατά την κατάποση, ακόμη και η εξάτμιση από αυτά μπορεί να προάγει τον ερεθισμό των βλεννογόνων.