Οι λεπτές μπανάνες μπορούν ακόμα να θεωρηθούν εξωτικές στην περιοχή μας, αλλά στην πραγματικότητα αυτή η λιχουδιά υιοθετήθηκε από καιρό σε όλο τον κόσμο. Εάν θέλετε να συμμετάσχετε στη γενική γαστρονομική παραφροσύνη, θα σας ενημερώσουμε λεπτομερώς πώς να τηγανίζουμε τις μπανάνες στις παρακάτω συνταγές.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε μπανάνες σε ένα τηγάνι;
Εάν αποφασίσετε να τηγανίζετε μόνο τις μπανάνες χωρίς πρόσθετα, δεν χρειάζεται να απομνημονεύσετε κανένα έξυπνο κατάλογο συστατικών: το βούτυρο, τις μη ώριμες μπανάνες και μπορείτε να δοκιμάσετε. Το κύριο πράγμα είναι να πάρει μια επαρκή ποσότητα πετρελαίου και βαθιά πιάτα, έτσι ώστε τα κομμάτια της μπανάνας βυθίζονται στο θερμαινόμενο πετρέλαιο κατά περίπου μισό.
Προθερμάνετε το φυτικό έλαιο ή το μίγμα του με το κρεμώδες και βυθίζετε σε αυτό κομμένο σε φέτες κατά μήκος των μπανανών. Περιμένετε έως ότου τα κομμάτια γίνουν ψητά και χαλκώδη στη μία πλευρά και μόνο μετά τα γυρίσετε. Τοποθετήστε τα κομμάτια μπανάνας σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες αμέσως μετά την προετοιμασία και στη συνέχεια τα σερβίρετε με γλυκιά σάλτσα, μέλι ή λιωμένη σοκολάτα.
Πόσο σωστά μπορείτε να τηγανίζετε μπανάνες σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη;
Μια εναλλακτική λύση για το τηγάνισμα σε μια αφθονία του πετρελαίου είναι η καραμελοποίηση, η οποία είναι εύκολο να επιτευχθεί αν προσθέσετε λίγο ζάχαρη στο τηγάνι.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 45 g.
- βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Βάλτε τα κομμάτια μπανάνας στο προθερμασμένο βούτυρο. Παρατηρώντας ότι το λάδι δεν είναι πολύ ζεστό και δεν καίγεται, ρίχνουμε στη ζάχαρη και αφήνουμε τα κρυστάλλια να λιώσουν. Αφού λειώσετε, βάλτε τις μπανάνες με την παρασκευασμένη καραμέλα μέχρι να πάρουν μια ελαφριά λάμψη και να μην γίνουν πιο μαλακά.
Πόσο σωστά μπορείτε να τηγανίζετε μπανάνες;
Εάν θέλετε να σερβίρετε τις τηγανισμένες μπανάνες όχι μόνο για τοστ, βάφλες ή τηγανίτες , και να τις μετατρέψετε σε ξεχωριστό σνακ, τότε η διέξοδος γίνεται με φρύγανα. Οι ψωμιζόμενες μπανάνες είναι εύχρηστες για να φάτε και να βουτήξετε στη σάλτσα, είναι επίσης ιδανικές για μεγάλες εταιρείες γλυκών δοντιών.
Συστατικά:
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- νιφάδες καλαμποκιού - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Κόψτε τις μπανάνες με μικρούς κύβους. Οι νιφάδες καλαμποκιού τσακίζονται και αναμιγνύονται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλεσμένη κανέλα. Ανακατέψτε τα αυγά και τα βάλατε σε κομμάτια μπανάνας, στη συνέχεια κυλήστε το καθένα σε ένα μείγμα για να βουτήξετε και βουτήξτε σε ένα βραστό λάδι. Όταν η φρεσκάδα γίνεται χρυσή, οι μπανάνες απλώνονται σε χαρτοπετσέτες και σερβίρονται αμέσως.