Όλοι γνωρίζουμε καλά τηγανίτες. Μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικές γεμίσεις, σερβίρονται με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά σας προτείνουμε να ψήσετε σήμερα τις πρωτότυπες και νόστιμες τηγανίτες με μια μπανάνα.
Μια συνταγή για ταϊλανδικά τηγανίτες με μπανάνα
Συστατικά:
- νερό 100 ml.
- γάλα καρύδας - 100 ml.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- συμπυκνωμένο γάλα - για γεύση?
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- σάλτσα σοκολάτας.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε γάλα καρύδας, νερό, αλάτι και αλεύρι. Συμπυκνώνουμε την τελική ζύμη σε μεμβράνη και το βάζουμε στο τραπέζι για 1 ώρα. Αυτή τη φορά, καθαρίζουμε τις μπανάνες και τους κόβουμε σε κύκλους. Το υπόλοιπο της ζύμης τυλίγεται σε ένα στρώμα, κόβουμε τους κύκλους και τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Λιπάνετε το αυγό με την κορυφή, τοποθετήστε τους κύκλους μπανάνας στη μέση και τυλίξτε τη κρέπα σε ένα φάκελο. Βάζουμε το τελικό πιάτο σε ένα πιάτο, το ρίχνουμε με συμπυκνωμένο γάλα, τη σάλτσα σοκολάτας και το κόβουμε σε μικρές μερίδες. Ταϊλανδικά τηγανίτες με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμα!
Τηγανίτα με τυρί cottage και μπανάνα
Συστατικά:
Για τη γέμιση:
- τυρί cottage - 300 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπανάνα - 3 κομμάτια.
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- αλάτι - μια πρέζα?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό 50 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτον, ας προετοιμάσουμε το παραγέμισμα από τη μπανάνα για τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, οδηγείτε στο αυγό και ανακατέψτε το. Η μπανάνα καθαρίζεται, ψιλοκομμένο και συνδυάζεται με τυρί cottage. Ανακατεύουμε το αλεύρι ξεχωριστά με αλάτι, φυτικό έλαιο, νερό, αυγό και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε τηγανίτες και στις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι, μετά από το οποίο τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, γεμίζουμε κάθε τηγανίτα με τυρόπηγμα με μπανάνα και τυλίγουμε το με ένα σωλήνα.
Τηγανίσετε με σοκολάτα και μπανάνα
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 100 g.
- γάλα - 360 ml.
- φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπανάνα - 3 τεμάχια.
- φλούδα πορτοκαλιού - για γεύση?
- χυμός πορτοκαλιού - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σιρόπι φρούτων - 2 κουταλιές της σούπας. l;
- σοκολάτα μαύρο - 50 g;
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- βανίλια ζάχαρης - για γεύση?
- βούτυρο - 25 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ας αναλύσουμε μια ακόμα συνταγή, πώς να φτιάχνουμε τηγανίτες με μπανάνες. Τα φρούτα καθαρίζονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια, ποτίζονται με χυμό πορτοκαλιού , σιρόπι φρούτων, προσθέτουμε το ξύσμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε στη ζέστη. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το κακάο με άμυλο, ρίξτε 60 ml γάλακτος, βάλτε κομμάτια σοκολάτας και μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια, χύστε τη ζάχαρη βανίλιας και βάλτε τη σάλτσα σε ένα λουτρό νερού.
Για να προετοιμάσετε τις τηγανίτες, κοσκινίζουμε το αλεύρι, οδηγούμε το αυγό και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Σταδιακά ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, βάζουμε ζάχαρη, αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Μετά από αυτό, ψήνετε τηγανίτες σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και στις δύο πλευρές. Πριν το σερβίρετε, γεμίστε τα με μπανάνες, τυλίξτε το με ένα ψάρι και ρίξτε το με σάλτσα σοκολάτας.