Το κριθάρι κριθαριού δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αλλά και ένα υγιεινό προϊόν. Αυτή η κρούπα είναι ένας τεμαχισμένος κριθάρι. Μαγειρέψτε το χυλό απλά - ρίξτε το νωπό με νερό σε αναλογία 1/2 και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη ή άλλα συστατικά για να δοκιμάσετε. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα κατσαρολών.
Τι είναι χρήσιμο χυλό κριθαριού;
Πρώτα απ 'όλα, μιλώντας για τα οφέλη της χυλό κριθαριού, αξίζει να σημειωθεί ότι μια μεγάλη ποσότητα ινών περιέχεται στα ακατέργαστα δημητριακά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σιτηρών. Είναι πολύ χρήσιμο για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, αφού δεν πέφτει από το σώμα καθόλου, η κυτταρίνη αναγκάζει το στομάχι να δουλέψει σκληρά και να καθαρίσει τα έντερα. Είναι χρήσιμο για υψηλή χοληστερόλη και διαβήτη.
Επίσης, αυτό το κουάκερ συνιστάται για άτομα που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος . Με υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα (320 kcal ανά 100 g), το χυλό κριθαριού χωνεύεται εύκολα και χρησιμεύει ως σημαντική πηγή ενέργειας στο σώμα. Για τον ίδιο λόγο, οι γιατροί συμβουλεύουν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των παιδιών και των ηλικιωμένων. Επιπλέον, είναι εξαιρετική για μεταβολές της διάθεσης και άγχος, η οποία είναι επίσης συχνή στους ηλικιωμένους.
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι σε δημητριακά κριθαριού υπάρχει μια μικρή ποσότητα αντιβακτηριακών ουσιών που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μυκητιακών αλλοιώσεων του δέρματος. Αυτό το χυλό θαύμα έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι ένας βοηθητικός παράγοντας στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Οι σπασμολυτικές του ιδιότητες είναι επίσης σημαντικές. Το Yachka αφαιρεί άριστα βαρέα μέταλλα και σκωρίες από το σώμα.
Μιλώντας για τα οφέλη της χυλού κριθαριού, δεν μπορείτε να το ξεχάσετε. Το Yačka αντενδείκνυται σε άτομα με εντεροπάθεια γλυκίνης και σε εκείνους που υποφέρουν από κοιλιοκάκη -δυσανεξία γλουτένης.