Το κατσαρόλα - ένα πιάτο στο οποίο ένα από τα απαραίτητα στοιχεία σύνδεσης είναι ένα αυγό, καθώς τα υπόλοιπα υλικά χρησιμοποιούν τυρί cottage, κρέας ή ψάρι, διάφορα θρυμματισμένα λαχανικά και κάποια άλλα προϊόντα (αλεύρι, αποξηραμένα φρούτα , ξηροί καρποί). Επίσης στην κατσαρόλα περιλαμβάνονται συχνά διάφορα μπαχαρικά και βότανα.
Η κατσαρόλα τυριού Cottage είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή ένα δεύτερο δείπνο.
Προετοιμάστε την κατσαρόλα τυρί σε πυρίμαχη μορφή, τόσο στο φούρνο όσο και στο φούρνο μικροκυμάτων (μαγειρεμένα πολύ πιο γρήγορα με το χρόνο) ή σε μια κατσαρόλα στον καυστήρα.
Επίσης, κατσαρόλα τυρί cottage που παρασκευάζεται με ειδικές συνταγές είναι ένα από τα δημοφιλή υγιεινά τρόφιμα για τα βρεφικά τρόφιμα.
Χρειαζόμαστε φρέσκα τυρόπηγμα (καλύτερα από το μέσο λίπος) και τα αυγά, φυσικά, κάτι άλλο χρειάζεται. Αλλά, χωρίς ζάχαρη, σίγουρα θα το διαχειριστούμε.
Μια απλή συνταγή για μια πλούσια κατσαρόλα τυρί cottage
Συστατικά:
- τυρί cottage - περίπου 200 γραμμάρια?
- κοτόπουλο αυγό - 2-3 τεμάχια?
- Σιτάλευρο - 3-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανίλια ή κανέλα - 2 πρέζα?
- σόδα, εξαργυρωμένο - 1 πρέζα?
- νερό (καλύτερα εξαερωμένο) - 2 κουταλιές της σούπας.
- Κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα φρούτων για την κατάθεση.
Προετοιμασία
Ας ενεργοποιήσουμε το φούρνο.
Σε ένα φλιτζάνι, ατμού τις σταφίδες με βραστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το νερό να στραγγίσει. Τα αυγά με την προσθήκη 2 κουταλάκια του γλυκού νερού και του τσακισμένου χυμού λεμονιού τσιμπήματος σόδα χύνεται σε έναν αναμικτήρα μέχρι έναν σκληρό αφρό.
Σε ένα μπολ εργασίας, ανακατεύουμε τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι, σταφίδες, βανίλια ή κανέλα (οτιδήποτε ένα). Συνδυάστε το μίγμα του τυροπήγματος με τα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε το (κατά προτίμηση μίξερ).
Λιπάνετε το πυρίμαχο σχήμα με βούτυρο (η σιλικόνη μπορεί να λιπαίνεται, η οποία είναι πολύ βολική) και γεμίστε την με το προετοιμασμένο μίγμα.
Ψήνουμε σε φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 200 μοίρες για 25-35 λεπτά.
Έτοιμη κατσαρόλα είναι εύκολο να αφαιρεθεί με τη στροφή της φόρμας σε ένα πιάτο. Κόβουμε την κατσαρόλα σε μερίδες και σερβίρουμε με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα φρούτων.
Για να μαγειρέψετε κατσαρόλα είναι επίσης καλό να σερβίρετε τσάι ή κακάο, ένα υπέροχο πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα θα αποδειχθεί.
Σε μια άλλη παραλλαγή, μπορείτε να εξαιρέσετε τις σταφίδες και τη βανίλια από τον κατάλογο των συστατικών και να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα ή, για παράδειγμα, πολτοποιημένη σάρκα κολοκύθας, γλυκιά πιπεριά και μερικά άλλα θρυμματισμένα λαχανικά. Αυτή η έκδοση του κατσαρόλα τυρόπηγμα είναι καλό για το μεσημεριανό γεύμα ή ως δεύτερο πιάτο δείπνο. Σε αυτό μπορείτε επίσης να σερβίρετε κάποια σάλτσα χωρίς ζάχαρη (ντομάτα-σκόρδο, για παράδειγμα).
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα cottage με ένα μάγκα;
Συστατικά:
- τυρί cottage - περίπου 150 g?
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ή έτοιμο παχύ χυλό σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας)?
- γάλα ή κεφίρ - 0,5 ποτήρια.
- σόδα τροφίμων - 1 πρέζα?
- σιτάλευρο - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες, βανίλια - αν θέλετε.
Προετοιμασία
Προτού να ρίξετε το σιμιγδάλι με ζεστό γάλα ή κεφίρ, αφήστε το να διογκωθεί. Ζυμώνουμε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, το ανακατεύουμε με ένα διογκωμένο μάγκο, αλεύρι σίτου και
Ψήνουμε στο φούρνο για 25-35 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 μοίρες.
Σερβίρουμε ένα κατσαρόλα μωρών με ξινή κρέμα ή χοντρό γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να γλυκάνετε λίγο: σερβίρετε μια κατσαρόλα με κρεμώδη ή σοκολάτα που δεν είναι πολύ γλυκιά κρέμα, μαρμελάδα φρούτων ή σιρόπι.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η ζάχαρη είναι μέρος της μάζας του τυροπήγματος, από την οποία ετοιμάσαμε την κατσαρόλα των παιδιών, είναι προτιμότερο να μην συμπεριληφθεί. Μην διδάσκετε στα παιδιά να καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης, δεν είναι χρήσιμο, ειδικά στην καθαρή του μορφή.