Τα πιάτα από το ψωμί πίτας προετοιμάζονται γρήγορα και απλά, έχουν πολλές συνταγές που ο καθένας μπορεί εύκολα να αναπαράγει. Εκτός από τους απλούς ρόλους, όπως το shawarma, μαγειρεύετε όλα τα είδη πιτών, πίτσας, khachapuri και ακόμη strudel δεν θα είναι χειρότερα από το κλασικό.
Τι μπορώ να μαγειρέψω από το ψωμί πίτας;
Μια λεπτή αρμενική επίπεδη κέικ αποδείχθηκε στην προετοιμασία όλων των ειδών γρήγορων και εύκολων σνακ. Συνταγές από lavash απλή και beshohlotnye, δημιουργούν κάτι για ένα σνακ, ακόμη και ένας μαθητής μπορεί.
- Σνακ από το ψωμί πίτας με μια γέμιση - το πιο απλό, που μπορείτε να μαγειρέψετε από ένα μικρό αριθμό συστατικών. Σε ένα κέικ τυλιγμένα λαχανικά, κρέας, ψάρι ή κομμάτια λουκάνικου.
- Οι πίτες, οι φάκελοι ή το khachapuri είναι φτιαγμένα με διαφορετικά γεμίσματα και ψημένα στα ροζ στο φούρνο ή ψημένα σε ένα τηγάνι.
- Το ζαχαροπλαστείο από το λαβάς ανήκει στην κατηγορία των "τεμπέλης" πιάτων. Με τη βοήθεια επίπεδων κέικ μπορείτε να δημιουργήσετε μια γεωργιανή πίτα, λαζάνια, πίτσα ή σούπερτ.
Η συνταγή για το roll lavash
Ο ευκολότερος και συνηθέστερος τρόπος να χρησιμοποιείτε τα αρμένικα κέικ είναι να φτιάξετε ένα λαβούκι με σολομό. Αυτό το εξαιρετικό σνακ σερβίρεται στο τραπέζι του μπουφέ, διαιρώντας τη δέσμη με την πλήρωση σε τμήματα. Εξυπηρετεί τέτοια πιάτα από λάβαση μετά από εμποτισμό και ψύξη για μία ώρα. Με τα ψάρια, συνδυάστε τα αγγούρια, το τυρί κρέμας και τα χόρτα.
Συστατικά:
- lavash - 1 φύλλο?
- μασκαρπόνη - 200 g;
- άνηθο - 50 g.
- σολομός - 200 g.
- φύλλα μαρουλιού - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τη μασκαρπόνη με ψιλοκομμένο άνηθο.
- Ρίξτε κρέμα-καπνό λάβα.
- Διαδώστε τα φύλλα της σαλάτας.
- Τοποθετήστε τα ψάρια, κόψτε φέτες.
- Ρίξτε το ρολό.
Πίτα από ψωμί πίτας στο φούρνο
Πίτσα από lavash είναι ένα νόστιμο πιάτο, στο οποίο ο κύριος ρόλος παίζεται από το γέμισμα. Δεδομένου ότι αυτή η θεραπεία δεν είναι αρκετά παραδοσιακή, η πλήρωση μπορεί επίσης να γίνει ασυνήθιστη - αντί για λουκάνικο ή άλλα συστατικά κρέατος, χρησιμοποιήστε γαρίδες και σκληρό τυρί υποκατάστατο φέτα. Γαρίδες μαγειρέψτε εκ των προτέρων σε αλατισμένο νερό.
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 1 μεγάλο φύλλο?
- φέτα - 150 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- Γαρίδες μικρές (βρασμένες) - 200 g.
- σάλτσα ντομάτας - 150 ml.
Προετοιμασία
- Σε ένα φύλλο ψησίματος απλώστε το ψωμί πίτας, λιπαίνετε μισό φύλλο με ένα κομμάτι σάλτσας και δάκρυ με σκληρό τυρί, καλύψτε με το δεύτερο μισό.
- Λιπάνετε την υπόλοιπη σάλτσα, διανείμετε τις γαρίδες και δαμάζετε τη φέτα.
- Τα πιάτα ψησίματος από λεπτό lavash θα διαρκέσουν 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Λαζάνια από πίτα ψωμί με κιμά - συνταγή
Εάν δεν ήταν δυνατό να αγοράσετε ζυμαρικά - λαζάνια από λαβάλ με κιμά θα σώσει την κατάσταση. Η βάση της παραδοσιακής γεύσης δημιουργεί μπεσαμέλ, την οποία ο καθένας μπορεί να κάνει. Λαμβάνοντας υπόψη την προετοιμασία της σάλτσας για τη δημιουργία του πιάτου θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Για να μην καταστραφεί η πίτα, μην το παρακάνετε με σάλτσα, είναι καλύτερα να προσθέσετε περισσότερο τυρί.
Συστατικά:
- λεπτή λάβαση.
- χοιρινό - 400 g.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- τυρί σκληρό - 300 g;
- άνηθος, βασιλικός - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι?
Για τη σάλτσα:
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- γάλα - 200 ml.
- βούτυρο - 50 g.
- Μασκάτ, αλάτι.
Προετοιμασία
- Σκουπίστε το τηγάνι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει κρεμώδες.
- Βάλτε βούτυρο, λιώνετε, ρίχνετε το γάλα, αλατοποιείτε και το μοσχοκάρυδο.
- Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί, αφήστε το στην άκρη.
- Spasseruyte κρεμμύδι, προσθέστε το έδαφος κρέας, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε το σκόρδο, σιγοβράζουμε μέχρι μαγειρεμένα.
- Το Lavash κόβεται σε τμήματα, ίσο με τη φόρμα για το ψήσιμο.
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά, απλώστε το ψωμί πίτας με σάλτσα, διανείμετε τη γέμιση και το τυρί.
- Καλύψτε το ανώτερο στρώμα του ψωμιού πίτας με τη σάλτσα και καφέ το τυρί.
- Ψήστε για 30 λεπτά στα 200.
Ριγέ ψωμί
Ένα κέλυφος φτιαγμένο από ψωμί πίτας με μήλα στο φούρνο είναι μια άξια και γρήγορη αντικατάσταση των κλασικών απολαύσεων. Προσθέστε περισσότερη ποικιλία από καρύδια, θα κάνουν τη λιχουδιά αξέχαστη νόστιμη. Σε μόλις μισή ώρα, λαμβάνοντας υπόψη την προετοιμασία της πλήρωσης, θα είναι έτοιμο ένα εξαιρετικό ρολό, το οποίο είναι αρκετό για έξι λάτρεις του γλυκού ψησίματος.
Συστατικά:
- lavash λεπτό - 1 τεμ.?
- ψίχουλα ψωμιού?
- βούτυρο - 70 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
Συμπλήρωση:
- μήλα - 3 τεμάχια.
- αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια και καρύδια - 1 χούφτα το καθένα.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα μήλα με ζάρια και αποθηκεύστε τα σε ένα τηγάνι.
- Προσθέστε ζάχαρη, περιμένετε μέχρι να λιώσει.
- Ρίξτε τα θρυμματισμένα καρύδια, την κανέλα, το μίγμα, αφήστε το στην άκρη.
- Το λάδι Lavash με λάδι, καφέ με φρυγανιά.
- Διανείμετε το γέμισμα, ανασηκώστε το ρολό, το βάζετε σε φόρμα.
- Λιπάνετε με το αυγό και ψήστε για 20 λεπτά στα 200.
Ζυμωμένο ψωμί πίτας με τυρί cottage
Το ψιλοκομμένο ψωμί πίτας είναι ένα γρήγορο πιάτο, το οποίο μοιάζει περισσότερο με κατσαρόλα. Με το τυρί cottage, μπορείτε να ψήσετε μια περιποίηση τόσο σε μια επιδόρπια έκδοση και σε ένα σνακ μπαρ, ανάλογα με την περίπτωση που θέλετε να δημιουργήσετε μια λιχουδιά. Για μια πλούσια πίτα, θα χρειαστούν πολλά διαφορετικά χόρτα, σκληρό τυρί και σκόρδο.
Συστατικά:
- lavash - 3 φύλλα?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - 300 g.
- άνηθο, μαϊντανός, πράσινο κρεμμύδι - 70 g;
- σκληρό τυρί - 150 g;
- σκόρδο - 1 δόντι;
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τυρί cottage με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο, αλάτι.
- Διαδώστε ένα λάβατ στο δίσκο ψησίματος.
- Ρίξτε τα υπόλοιπα δύο ψωμιά pita αυθαίρετα.
- Με τη μορφή διανέμουν τα στρώματα της γέμισης, καλύπτοντας ένα στρώμα από θρυμματισμένες τορτίλες. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά.
- Το τελικό στάδιο του πιάτου είναι ένα στρώμα ψωμιού πίτας, το λιπαίνετε με το αυγό, το καφέ τυρί και ψήνουμε για 30 λεπτά στα 200.
Πίττα ψωμιά
Είναι βολικό να πάρετε νόστιμα τρίγωνα του lavash με μια γέμιση για ένα σνακ. Το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και ως γέμισμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας προϊόντα: λουκάνικο, τυρί, κιμάς ή γλυκό - φρούτο ή τυρί cottage. Είναι καφετί σε φούρνο ή σε τηγάνι, με αποτέλεσμα ένα κρούστα.
Συστατικά:
- lavash - 1 φύλλο?
- ζαμπόν - 200 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Ζαμπόν κομμένο σε κύβο, σχάρα τυριού.
- Κόψτε το ψωμί πίτας σε μεγάλες λωρίδες πλάτους 10 εκατοστών, λιπαίνετε το καθένα με γιαούρτι.
- Στην άκρη της λωρίδας, βγαίνοντας από την εξωτερική γωνία, διανέμουν μια κουταλιά ζαμπόν και τυρί.
- Καλύψτε το γέμισμα με μια γωνία, συνεχίστε να διπλώνετε σε ένα τρίγωνο, χρησιμοποιώντας ολόκληρη την ταινία του ψωμιού πίτας.
- Σκουραίνει σε ένα τηγάνι.
Lazy achama από το lavash
Εκείνοι που δεν τους αρέσει να χάλια με την προετοιμασία της ζύμης, ακακία από lavash ακριβώς όπως αυτό. Το πιάτο είναι πλούσιο, νόστιμο και πολύ παρόμοιο με την κλασική γεωργιανή πίτα. Από τα απλά υλικά θα είναι νόστιμα, η προετοιμασία των οποίων δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. Σερβίρει το πιάτο εξαιρετικά ζεστό.
Συστατικά:
- lavash - 2 φύλλα;
- suluguni, brynza, σκληρό τυρί - 150 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κεφίρ - 150 ml.
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- άνηθο - 20 g.
- βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
- Τρία είδη τυριού, σχάρα.
- Ανακατέψτε δύο αυγά με γιαούρτι, ψιλοκομμένα χόρτα, σκόρδο και τυρί. Ανακατέψτε.
- Με τη μορφή, απλώστε το ψωμί πίτα ένα στρώμα έτσι ώστε οι άκρες να κρεμάσουν.
- Διανείμετε ένα τμήμα της γέμισης, καλύψτε με ένα κομμένο φύλλο του δεύτερου lavash. Στρώστε τα στρώματα μέχρι να ολοκληρωθεί η πλήρωση.
- Καλύψτε με αιχμηρά άκρα.
- Ανακατέψτε το αυγό με ξινή κρέμα και πετρέλαιο την επιφάνεια του κέικ.
- Διαδώστε τα κομμάτια του βουτύρου και ψήστε για 25 λεπτά στους 200 ° C.
Shawarma από το lavash στο σπίτι
Shavarma από lavash - ένα αγαπημένο πιάτο των περισσότερων θαυμαστών του fast food. Μπορείτε να κάνετε ρουλέτες με μια γέμιση στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένων χρήσιμων συστατικών στη σύνθεση. Αφήστε το παραδοσιακό κρέας κοτόπουλου, μια μικρή ποικιλία λαχανικών και μια σάλτσα για τον εαυτό σας, θα υπάρξει μια πολύ χρήσιμη θεραπεία. Δύο φύλλα θα γίνουν από ένα φύλλο.
Συστατικά:
- lavash - 1 φύλλο?
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- suluguni - 200 g.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- κέτσαπ, μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι, πιπέρι, κάρυ, λυκίσκο-σουνέλι.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε το τηγανισμένο κοτόπουλο με αλάτι και κάρυ.
- Ανακατέψτε κέτσαπ και μαγιονέζα, λυκίσκο-σουνέλι.
- Ρίξτε σάλτσα λαβούζ.
- Διαδώστε το κοτόπουλο, το πιπέρι και το αγγούρι, τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών και το τριμμένο τυρί.
- Ανακινήστε το ρολό και καφέ σε ένα τηγάνι.
Ψωμί Khachapuri pita με τυρί
Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε το khachapuri από το lavash. Σε αυτό το πιάτο, το κύριο πράγμα είναι η πλήρωση. Είναι φτιαγμένο από διάφορα είδη τυριών με την προσθήκη τυρί cottage και αφθονία από διάφορα πράσινα: άνηθο, κόλιανδρο, βασιλικό. Βουρτσίστε τα προϊόντα σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο και σερβίρετε ζεστά. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να πασπαλίζετε την επιφάνεια με σουσάμι.
Συστατικά:
- lavash - 2 φύλλα;
- suluguni - 100 g.
- τυρί cottage - 100 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- χόρτα - 50 γρ.
- σουσάμι?
- κρόκο.
Προετοιμασία
- Ο Lavash διαιρεί σε 4 μέρη.
- Όλα τα τυριά σχάρα, αναμειγνύεται με τα χόρτα.
- Διανείμετε τη γέμιση σε κάθε φύλλο ψωμιού πίτας, διπλώστε με ένα φάκελο, λιπάνετε με κρόκο και δάκρυ σουσάμι.
- Ψήστε khachapuri για 15 λεπτά στα 200.