Το τέλειο άρωμα είναι ένα μπισκότο με καρπούς μαγειρεμένο στο σπίτι. Δημιουργήστε μια τέτοια λιχουδιά είναι στην εξουσία κάθε ερασιτέχνη μαγειρέματος, αν είναι στο χέρι είναι μια καλή και κατανοητή συνταγή με τα διαθέσιμα συστατικά. Μια τέτοια θεραπεία, κατά κανόνα, προετοιμάζεται γρήγορα, έτσι οι νοικοκυρές θα έχουν το χρόνο να το ψήσουν για την άφιξη απροσδόκητων φιλοξενουμένων.
Μπισκότα με καρύδια - οι καλύτερες συνταγές
Η προετοιμασία των cookies με τα καρύδια είναι πολύ απλή, μπορείτε απλά να ακολουθήσετε μια καλή αποδεδειγμένη συνταγή, γεμίζοντας το με θρυμματισμένα καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα, το αποτέλεσμα θα είναι πάντα εξαιρετικό.
- Η ζύμη για τα μπισκότα θα ταιριάζει σε οποιαδήποτε: άμμο, νιφάδες, πλιγούρι βρώμης ή τζίντζερ, αρκεί να παρακολουθείτε την ποιότητα της ζυμωμένης ζύμης και, ει δυνατόν, να μειώσετε την ποσότητα του αλεύρου ώστε να μην "φράξει" τη βάση.
- Σε μερικές συνταγές, το αλεύρι μπορεί να απουσιάζει, τα μπισκότα με καρύδια που συνθλίβονται σε ψίχουλα ή αλεύρι αμυγδάλου είναι ασυνήθιστα νόστιμα, αλλά λίγο χαλαρά.
- Τα μπισκότα με πλήρωση με καρύδια είναι ρολά, bagels, φάκελοι και ούτω καθεξής. Προετοιμασία μιας τέτοιας απόλαυσης από μια άμμο, ζυθοποιία ή ρουφηξιά.
Μπισκότα κουλουρακιών με καρύδια
Τα μπισκότα κουλουρακιών είναι ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος για να φάτε τα αρτοσκευάσματα, τα οποία γνωρίζουν πολλοί μαγειρέτες και γλυκίσματα από τη σοβιετική εποχή, όταν η συνταγή για τα shortcakes με τη σκόνη ζάχαρης και τα ψίχα παξιμάδι ήταν δημοφιλής. Εάν υπάρχει μια τέτοια μορφή, θα είναι εύκολο να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα, αν δεν υπάρχει, μπορείτε να δώσετε κάθε είδους περιποίηση.
Συστατικά:
- αλεύρι - 400 g.
- μαλακό λάδι - 200 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 150 g.
- βανίλια, σκόνη ψησίματος?
- κρόκος - 1 τεμάχιο.
- θρυμματισμένα καρύδια - 100 g.
Προετοιμασία
- Κτυπήστε το αυγό, το λάδι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη σκόνη ψησίματος πριν διαλύσετε τους κρυστάλλους.
- Εισάγετε το αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη.
- Διπλώστε σε μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Βγάλτε το πάχος στρώσης 8 mm, κόψτε το τεμάχιο εργασίας.
- Βάλτε τους δακτυλίους από τη ζύμη στο ταμπλό, βάλτε τους στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Τα ξηροί καρποί ξηραίνονται στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό άρωμα.
- Λιπάνετε τους δακτυλίους με έναν κρόκο, βουτιά τη μία πλευρά σε ένα ψίχουλο καρύδια, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ψήνουμε ένα μπισκότο με παξιμάδι για 15 λεπτά σε 190 μοίρες.
Μπισκότα σοκολάτας με καρύδια
Αυτό το εξαιρετικό μπισκότο με καρύδια και σοκολάτα θα γίνει το αγαπημένο σε κάθε σπίτι. Ως μέρος της χρήσης κάσιους, μην το αντικαθιστάτε με άλλα καρύδια, επειδή επηρεάζουν την τελική γεύση των εδεσμάτων. Απίστευτα τραγανή, εύθρυπτη, αλάνθαστη νόστιμη αμερικανική λιχουδιά θα προσελκύσει όλα τα γλυκά δόντια. Από τον καθορισμένο αριθμό εξαρτημάτων θα υπάρχουν περίπου 15 cookies.
Συστατικά:
- έλαιο - 80 g.
- κακάο - 25 g.
- καφέ ζάχαρη - 100 g.
- κρόκος - 1 τεμάχιο.
- κάσιους - 100 g.
- σταγόνες λευκής σοκολάτας - 50 g.
- αλεύρι - 120 g.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα κάσιους όχι πολύ λεπτά, στεγνώστε στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη και κρόκο, κτυπήστε με ένα πιρούνι.
- Ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε.
- Ρίξτε τα καρύδια και τη σοκολάτα, ανακατέψτε.
- Σχηματίστε τις μπάλες, βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος, ισιώστε.
- Ψήστε ένα μπισκότο σοκολάτας για 15 λεπτά στους 160 ° C.
Μπισκότα βρώμης με καρύδια και σταφίδες
Τα μπισκότα από πλιγούρι βρώμης με καρύδια είναι θεός για όσους ακολουθούν τους κανόνες υγιεινής διατροφής. Στη συνταγή, δεν υπάρχει αλεύρι σίτου και ζάχαρη, το μέλι λειτουργεί ως γλυκαντικό, αν η παρουσία του είναι απαράδεκτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκαντικό ή stevia. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί από μόνη της, ψιλοκομίζοντας νιφάδες στιγμιαίου μαγειρέματος σε ένα μύλο καφέ.
Συστατικά:
- μαλακό λάδι - 100 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Άλευρο βρώμης - 2,5 στοιχεία.
- βανίλια, σκόνη ψησίματος?
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σταφίδες - ½ ογ.
- ψιλοκομμένα παξιμάδια - ½ στοιχείο.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Χτυπάτε το βούτυρο με μέλι και αυγό.
- Για να εισαγάγετε ξινή κρέμα, βανίλια, ζέστη.
- Προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, ζυμώνοντας όχι σκληρή ζύμη.
- Ρίξτε ξηρούς καρπούς και σταφίδες.
- Για να διαμορφώσετε ένα μπισκότο με καρύδια, ψήνετε για 20 λεπτά στα 200.
Ξηροί καρποί χωρίς αλεύρι
Τα μπισκότα από ξηρούς καρπούς χωρίς αλεύρι θα γίνουν μαλακά, πολύ εύθρυπα και ελαφρώς λιπαρά. Μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μείγμα καρυδιών για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, κατά κανόνα μίγμα ψίχουλα αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια. Η ακόλουθη συνταγή είναι μινιμαλιστική, μπορεί να συμπληρωθεί με βανίλια, κανέλα.
Συστατικά:
- φουντούκι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - ½ στοιχείο;
- πρωτεΐνη - 4 τεμάχια.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
- Hundoo καθαριστεί, γροθιά σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη μέχρι την κατάσταση του αλεύρου.
- Χτυπάτε την πρωτεΐνη με αλάτι μέχρι τις ισχυρές κορυφές.
- Αναμίξτε προσεκτικά τη μαρέγκα στη μάζα των παξιμαδιών.
- Βάλτε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, τοποθετήστε τις μπάλες.
- Ψήστε για 30 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Μπισκότα με αμύγδαλα
Η συνταγή για τα μπισκότα καρπών στο σπίτι μπορεί να πραγματοποιηθεί από αλεύρι αμυγδάλου, χωρίς προσθήκη αλεύρου σίτου. Λεπτή λιχουδιά, που λιώνει στο στόμα, κάθε μάγειρας μπορεί να μαγειρέψει. Κάντε τη γλυκύτητα με μια μινιμαλιστική συνταγή ή συμπληρώστε με άλλα καρύδια - καρύδια ή φουντούκια, που ισοδυναμούν με την αντικατάσταση των αμυγδάλων.
Συστατικά:
- αμύγδαλο αλεύρι - 50 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Αδειάστε το αλεύρι με ζάχαρη σε σκόνη.
- Κτυπήστε την πρωτεΐνη με τη ζάχαρη μέχρι τις σφιχτές κορυφές.
- Βάλτε τη μαρέγκα σε ένα μίγμα αμυγδάλων, ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
- Αφαιρέστε με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
- Στεγνώστε τα μπισκότα των καρπών με κέλυφος 90 λεπτά στους 110 βαθμούς και η πόρτα του ανοίγματος ελαφρώς ανθεκτική.
Μπισκότα ζυμαρικών - συνταγή
Μπισκότα με πάστα καρυδιού - μια ασυνήθιστη θεραπεία, με μια τραγανή κρούστα και το πιο μαλακό ψίχουλο. Το Delicacy έρχεται με πλούσια γεύση και γεύση φυστικιών, παρασκευασμένο πολύ γρήγορα, απλά. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, και η ζάχαρη είναι καλύτερα να λάβει καλάμι, έχει μια ελαφριά γεύση καραμέλας.
Συστατικά:
- πάστα φυστίκι - 150 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζαχαροκάλαμο - 100 g.
- μαλακό λάδι - 100 g;
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ.
- Εισάγετε μαλακό βούτυρο, ζυμαρικά και ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές ψίχουλο.
- Εισάγετε το αυγό, ζυμώστε μαλακή μη κολλώδη ζύμη, τυλίξτε με μια μεμβράνη, αφήστε για 15 λεπτά.
- Ζύμη για να χωρίσετε, μπάλες ρολό, ισοπεδώστε, τσιμπήστε με ένα πιρούνι.
- Ψήστε για 10 λεπτά στους 180 ° C.
Μπισκότα τζίντζερ με καρύδια
Τα μπισκότα με καρύδια - η συνταγή, η οποία περιγράφεται παρακάτω, δεν είναι καθόλου περίπλοκη, η λιχουδιά παρασκευάζεται γρήγορα και το αρχικό είδος μπορεί να της δοθεί με τη βοήθεια κοπής «αρκούδων». Εκτός από το τζίντζερ, η πικάντικη γεύση, η κανέλα και τα γαρίφαλα προσθέτουν στη θεραπεία, γεμίζουν το σπίτι με ένα ασυνήθιστο άρωμα σπιτικό ψήσιμο, που θυμίζει τις χειμερινές διακοπές.
Συστατικά:
- μαλακό λάδι - 100 g;
- ζάχαρη καφέ - 100 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- τζίντζερ εδάφους - 1 κουτ.
- φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γαρύφατα εδάφους - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- σκόνη ψησίματος?
- ολόκληρα αμύγδαλα.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη και αυγό.
- Εισάγετε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τα αλεσμένα μπαχαρικά, το τζίντζερ και το κακάο, ανακατεύετε.
- Βάλτε τη ζύμη σε φιλμ, βάλτε το στο κρύο για 20 λεπτά.
- Αναπτύξτε τη στρώση ζύμης πάχους 5 mm.
- Κόβουμε "φέρει" στο κέντρο κάθε τεμαχίου που τίθεται στο παξιμάδι, διπλώνει "τα πόδια".
- Ψήστε για 10 λεπτά σε 180 μοίρες.
Ιταλικά μπισκότα με καρύδια
Το Biscotti είναι μια ιταλική συνταγή για μπισκότα με καρύδια, η οποία πραγματοποιείται σε 2 στάδια: πρώτα ψήνεται ένα "ψωμί" ζύμης, στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια και ψήνεται μέχρι τραγανή. Αρχικά, το μαγείρεμα μπορεί να φαίνεται περίπλοκο και ενοχλητικό, αλλά στην πράξη τα πάντα είναι απλά και χαλάζουν τα έτοιμα φαγητά είναι σχεδόν αδύνατο.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- λιωμένο βούτυρο - 100 g.
- αμύγδαλα ψημένα - 1 είδος?
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη.
Προετοιμασία
- Γεμίστε τη ζάχαρη με αυγά, προσθέστε βούτυρο και βανιλίνη.
- Ρίχνουμε στο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ζυμώνουμε τη ζύμη χωρίς σβώλους.
- Ανακατέψτε τα αμύγδαλα.
- Για να φτιάξετε 2 φραντζόλες μεγέθους 10:20.
- Ψήστε για 25 λεπτά.
- Αφαιρέστε από το φούρνο, ψύξτε για 10 λεπτά.
- Κόψτε σε τμήματα πάχους 1 cm.
- Διανείμετε την περικοπή, ψήστε για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Μπισκότα με καρύδια - συνταγή
Γεωργιανά μπισκότα με καρύδια κυλίνδρους Kada - εύθρυπτη ζύμη ζύμης, η οποία ετοιμάζεται γρήγορα, απλά, αλλά για να δοκιμάσετε φαίνεται απλά έκτακτη. Το μαγείρεμα μπορεί να παρασκευαστεί από μια αγορά bezdoshzhevogo ή από μια σύντομη ζύμη, το γέμισμα είναι τυλιγμένο σε ένα ρολό, το τεμάχιο κομμένο σε τμήματα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδα στη σύνθεση, μειώνοντας την ποσότητα της ζάχαρης κατά 50 g.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- λάδι - 100 g.
- θρυμματισμένα καρύδια (τηγανητά) - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Αλεύρια το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι κρεμώδες, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε λάδι, ζάχαρη, αναμείξτε καλά. Περιμένετε έως ότου δροσιστεί.
- Βγάλτε τη ζύμη, λιπαίνετε με το βούτυρο και το μείγμα αλευριού, πασπαλίζετε με καρύδια.
- Τυλίξτε σε ένα στενό ρολό, κομμένο σε τμήματα 2-3 cm.
- Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, λιπαίνετε τα τεμάχια με ένα αυγό.
- Ψήστε για 20 λεπτά στους 180 ° C.
Cottage ζαχαροπλαστικής με καρύδια
Προετοιμάζοντας αυτό το μπισκότο σε μια βιασύνη με καρύδια εφαρμόστε το σουσάμι, θα προσθέσει νέες σημειώσεις για σπιτικά κέικ. Από την προτεινόμενη ποσότητα των συστατικών είναι περίπου 15 κομμάτια, η θεραπεία πηγαίνει μαλακό, απαλό και πολύ αρωματικό. Η ζύμη δεν είναι πολύ πυκνή, είναι δυνατό να σχηματιστούν προϊόντα με τη βοήθεια ειδικών κοπτικών ή κυλιόμενων σφαιρών και να τους πεπλατυσθούν λίγο.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- φρυγμένα αράπικα φιστίκια - ½ ογ.
- αλεύρι - 150 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - ½ στοιχείο;
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- σησάμι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη.
- Τα καρύδια αλέθονται σε μπλέντερ, ρίχνουμε στο μίγμα των αυγών.
- Εισάγετε τυρί cottage, ανακατέψτε.
- Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε την ομαλή ζύμη.
- Μορφοποιήστε τα μπισκότα, τα βάζετε σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος, πασπαλίζετε με σουσάμι.
- Ψήστε για 30 λεπτά σε 200 μοίρες.