Οι συνταγές τέτοιων cookies είναι ιδιαίτερα συναφείς κατά την καλοκαιρινή περίοδο της ντάκας. Εξάλλου, κάθε ιδιωτικό σπίτι δεν είναι εξοπλισμένο με ένα τέτοιο επίτευγμα του πολιτισμού ως φούρνο. Και μερικές φορές θέλω πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό μου και τους συγγενείς μου. Μια ξεχωριστή κατηγορία - δημοφιλής από τη σοβιετική εποχή, μπισκότα σε ειδικές μορφές. Πήραμε μια συνταγή για αυτά τα διπλά τηγάνια. Εάν μια τέτοια σπανιότητα εξακολουθεί να διατηρείται κάπου στο πατάρι ή στο γκαράζ, σιγουρευτείτε ότι προσπαθείτε να ψήσετε - θυμηθείτε την παιδική ηλικία!
Πώς να μαγειρέψετε σπιτικά μπισκότα σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Τα αυγά τρίβονται με ζάχαρη και αλάτι, προσθέτουν μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα. Εισάγετε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώντας μια παχιά ζύμη. Τους στέλνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. Μετά από κύλιση σε ένα τραπέζι με αλεύρι. Το πάχος του στρώματος εξαρτάται από το είδος των cookies που σας αρέσουν - λεπτό, τραγανό ή πιο πλούσιο. Με ειδικά καλούπια κόβουμε τα cookies. Είναι πολύ πιθανό να συμμετέχουν μικροί βοηθοί στη διαδικασία αυτή.
Τοποθετούμε τα τεμάχια σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι και τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές σε ένα καβουρδισμένο φλοιό. Διαδώστε σε μια πετσέτα χαρτιού για να απομακρύνετε το υπερβολικό έλαιο και πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη σε σκόνη.
Πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- άμυλο - 1 είδος.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- μαγιονέζα - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαργαρίνη - 100 g;
- σόδας - 1/4 κουταλιού.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Κτυπήστε τα λευκά με ένα τσίμπημα αλατιού μέχρι τις ισχυρές κορυφές. Ξεχωριστά τρίβουμε τους κρόκους με ζάχαρη. Προσθέστε σε αυτά λιωμένη μαργαρίνη, μαγιονέζα και σόδα. Σταδιακά εισάγετε αλεύρι με άμυλο. Το ανακατεύουμε καλά. Πορφύρα, ένα κουτάλι, προσθέτουμε πρωτεΐνες. Την πρώτη φορά που η μορφή που τα μπισκότα δεν κολλάνε, λιπαίνετε ελαφρά με φυτικό έλαιο. Συμπληρώστε το με ένα τρίτο τεστ, κλείστε το και το βάλετε στη σόμπα, στη μεσαία φωτιά. Μετά από 45 δευτερόλεπτα γυρίζουμε και κρατάμε τον ίδιο αριθμό στην άλλη πλευρά. Μετά το άνοιγμα της φόρμας, βγάζουμε τα cookies και επαναλαμβάνουμε ολόκληρη τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Τα πάντα είναι πολύ απλά και γρήγορα, αλλά "εξαφανίζονται" από τις προσπάθειες των αγαπημένων σας, όπως pechenyushki μπορεί με ταχύτητα σχεδόν περισσότερο από ό, τι θα μπορείτε να τα μαγειρέψουν.
Η συνταγή για ένα απλό τηγανισμένο μπισκότο σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- αλεύρι - 200 g.
- βούτυρο - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη σε σκόνη - 80 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι σε μια πλάκα στο τραπέζι, προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο και το τρίβουμε σε ένα ψίχουλο. Προσθέστε το ήμισυ της κονιοποιημένης ζάχαρης, της σκόνης ψησίματος και της κανέλας. Συλλέγουμε αυτό το μείγμα με μια ολίσθηση, κάνουμε μια αυλάκωση σε αυτό και ρίχνουμε το αυγό αναμιγμένο με βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας πριν. Η ζύμη που προκύπτει δεν πρέπει να είναι απότομη. Το κυλάμε σε ένα λεπτό στρώμα, κόβουμε το pechenyushki με καλούπια και το βάζουμε σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λίγο λάδι. Τρίψτε και από τις δύο πλευρές σε μια μικρή φωτιά. Τα τελικά μπισκότα πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σκόνη, θα λυθεί κυριολεκτικά στο στόμα. Και αν δεν παραδεχτείτε τον εαυτό σας, τότε κανείς δεν θα μαντέψει ότι το μπισκότο μόλις έρχεται από ένα τηγάνι και όχι από το φούρνο!
Γρήγορα cookies oatmeal σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 50 g.
- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα λευκά με αλάτι και ζάχαρη, προσθέστε βαθμιαία νιφάδες σε αυτά. Η προκύπτουσα μάζα κουταλιού, βάζετε σε ένα ξηρό θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Το ιδανικό επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων !