Η κομπόστα από τη μαύρη σταφίδα θα απολαμβάνει με ευχαρίστηση ακόμη και εκείνοι που αρνούνται να τρώνε μια χούφτα πολύτιμων, εκπληκτικά ωφέλιμων καρπών σε φρέσκια μορφή. Αυτό το γεγονός είναι ένα εξαιρετικό κίνητρο για την παρασκευή μιας βιταμίνης και, ταυτόχρονα, νόστιμο ποτό για άμεση κατανάλωση ή τη συγκομιδή του για το χειμώνα.
Πώς να μαγειρέψετε μια κομπόστα της μαύρης σταφίδας;
Βράστε κομπόστα φρέσκιας μαύρης σταφίδας ή κατεψυγμένα μούρα θα είναι ακόμη και ένας αρχάριος στα μαγειρικά σκάφη, γι 'αυτό είναι απλό και όχι περίπλοκο. Απλές συνταγές και διαθέσιμες συστάσεις θα σας καθοδηγήσουν σε αυτό το θέμα και θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το έργο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
- Φραγκοστάφυλο πριν από τη χρήση θα πρέπει να ταξινομηθούν, να απαλλαγούμε από τα pedicels και καλά πλυμένα.
- Κατά τη συγκομιδή για το χειμώνα, τα μούρα τοποθετούνται σε δοχεία, σε δύο στάδια χύνεται πρώτα με βραστό νερό και στη συνέχεια με σιρόπι που παρασκευάζεται από έγχυση και ζάχαρη, τότε τα δοχεία σφραγίζονται και τυλίγονται μέχρι να κρυώσουν τελείως.
- Για πραγματική κατανάλωση, κομπόστα μαύρης σταφίδας μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα, ρίχνει τα μούρα σε ένα δοχείο, προσθέτοντας νερό και ζάχαρη και βράζοντας μετά το βρασμό για μερικά λεπτά.
Μαύρο κομπόστα φραγκοστάφυλο - απλή συνταγή
Έχοντας εξοικειωθεί με τις λεπτές αποχρώσεις αυτής της συνταγής, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να προετοιμάσετε ένα απλό κομπόστα μαύρης σταφίδας για το χειμώνα. Το ποτό θα αποδειχθεί με τον καλύτερο τρόπο από γλυκό, αρωματικό και θα γίνει ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αυξηθεί η ανοσία ή να βοηθήσει το σώμα να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα το χειμώνα. Η καθορισμένη ποσότητα μούρων αρκεί για την εγγραφή μιας τράπεζας σε όγκο 3 λίτρων.
Συστατικά:
- μαύρη σταφίδα - 600-700 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
- Τα παρασκευασμένα μούρα τοποθετούνται σε αποστειρωμένο ξηρό βάζο, χύνεται με βραστό νερό.
- Μετά από μισή ώρα, η έγχυση χύνεται σε μια κατσαρόλλα, ζαχαρούχο με ζάχαρη, μαγειρεύεται για μερικά λεπτά και στη συνέχεια χύνεται σε ένα δοχείο με μούρα.
- Αποκτήστε μια νόστιμη κομπόστα μαύρης σταφίδας για το χειμώνα με βραστά καπάκια, τυλιγμένα σε μια ζεστή κουβέρτα για αργή ψύξη.
Κομπόστα κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου - συνταγή
Ακόμα πιο νόστιμα και αρωματικά θα αποτελέσουν κομπόστα κόκκινων και μαύρων φραγκοστάφυλων. Κατά βούληση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φέτες μήλα, άλλα φρούτα ή μούρα στο ποτό. Τα συστατικά από την συνταγή που παρουσιάζονται είναι αρκετά για την παρασκευή ενός δοχείου φαρμάκων τριών λίτρων ή, αν διαιρέσετε την ποσότητα σε 3 μερίδες, θα είναι δυνατό να κυλήσετε το τεμάχιο σε δοχεία των 3 λίτρων.
Συστατικά:
- μαύρη σταφίδα - 300 g.
- κόκκινη σταφίδα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250-300 g.
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
- Τα παρασκευασμένα μούρα τοποθετούνται σε αποστειρωμένο δοχείο και χύνεται για 30 λεπτά με απότομο βραστό νερό.
- Αδειάστε ξανά την υγρή βάση σε μια κατσαρόλλα, πασπαλίστε τη ζάχαρη, μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα και μετά από μερικά λεπτά, χύστε τα μούρα του σιροπίου στο βάζο.
- Σφραγίστε το κομπόστα της μαύρης και κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα, τυλίξτε τη θερμότητα πριν την ψύξη.
Κομπόστα φραγκοστάφυλου και μαύρης σταφίδας
Το καρύδι είναι εξαιρετικό σε κομπόστα με άλλα μούρα, δημιουργώντας μια ιδανική σύνθεση για όλες τις παραμέτρους, η γλυκύτητα των οποίων μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση. Σε αυτή τη συνταγή δίνονται οι αναλογίες για το σχεδιασμό ενός ροφήματος από φραγκοστάφυλο με μαύρη σταφίδα, στο οποίο προστίθενται μια χούφτα μούρα κόκκινων σταφίδων για χρώμα, γεύση και άρωμα.
Συστατικά:
- φραγκοστάφυλα - 350 γρ.
- μαύρη σταφίδα - 300 g.
- κόκκινη σταφίδα - 1 χούφτα?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250-300 g.
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
- Τα μούρα παρασκευάζονται σωστά, τοποθετούνται σε αποστειρωμένο βάζο, χύνεται με βραστό νερό, καλύπτεται με καπάκι.
- Μετά από 30 λεπτά, η έγχυση αποστραγγίζεται, βράζεται με την προσθήκη ζάχαρης για μερικά λεπτά και στη συνέχεια χύνεται σε ένα δοχείο.
- Σφραγίστε την κομπόστα φραγκοστάφυλα , μαύρη και κόκκινη σταφίδα, γυρίστε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει.
Κομπόστα μαύρης σταφίδας με πορτοκάλι
Ένα ασυνήθιστο κομπόστα μαύρης σταφίδας, μια συνταγή για το χειμώνα που θα περιγραφεί αργότερα, παρασκευάζεται με την προσθήκη πορτοκαλιού. Το ποτό είναι εκπληκτικά αρωματικό, αναζωογονητικό, με μια πρωτότυπη νότα εσπεριδοειδών. Για φλούδα πορτοκαλιού με μια φλούδα δεν είναι πικρή, ο καρπός είναι εντελώς βυθισμένο σε βραστό νερό, ζεματίσει μερικά λεπτά, και μετά την κοπή, να απαλλαγούμε από λάκκους.
Συστατικά:
- μαύρη σταφίδα - 600 g.
- πορτοκαλί - 0,5 τεμ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g.
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
- Τα παρασκευασμένα μούρα και οι λευκές φέτες πορτοκαλιού χύνεται πάνω σε βραστό νερό για 20 λεπτά, μετά το οποίο το νερό αποστραγγίζεται και βράζει με την προσθήκη ζάχαρης.
- Ρίξτε τα περιεχόμενα του δοχείου με το σιρόπι.
- Σφραγίστε την κομπόστα φρέσκων μούρων από μαύρη σταφίδα με αποστειρωμένα καπάκια πορτοκαλιού, γυρίστε ανάποδα, τυλίξτε.
Συμπίεση του φραγκοστάφυλου και των μήλων - συνταγή
Η μαύρη σταφίδα εναρμονίζεται τέλεια σε κομπόστα με μήλα, τα οποία δίνουν στο ποτό μια ευχάριστη γεύση, ένα λεπτό, διακριτικό άρωμα και εξουδετερώνουν με επιτυχία τον υπερβολικό κορεσμό των μούρων. Τα φρούτα πλένονται πριν από την προσθήκη σε κουτιά, κόβονται σε μεγάλες φέτες, αφαιρώντας το στέλεχος και τον πυρήνα με σπόρους.
Συστατικά:
- μαύρη σταφίδα - 400 g.
- μήλα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g.
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
- Μαύρη σταφίδα με παρασκευασμένες φέτες μήλου τοποθετούνται σε αποστειρωμένους περιέκτες και χύνεται με απότομο βραστό νερό.
- Μετά από 30 λεπτά, η έγχυση χύνεται σε κατσαρόλα, βράζεται με την προσθήκη κοκκοποιημένου σακχάρου μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
- Ρίξτε το σιρόπι στα δοχεία, φελλός το κομπόστα της μαύρης σταφίδας και τα μήλα για το χειμώνα, τυλίξτε πριν ψήσετε.
Κομπότι από κέικ φραγκοστάφυλου
Συστατικά μαύρης σταφίδας - συνταγή που μπορεί να γίνει όχι μόνο από φρέσκα ολόκληρα μούρα. Συχνά, μετά την παρασκευή του χυμού ή του ζελέ, παραμένουν πολλά κέικ που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια για το μαγείρεμα του ποτού. Και το φάρμακο που λαμβάνεται μπορεί να φιλτραριστεί, να γλυκαθεί και να πιει αμέσως, και να βράσει και να κυλήσει σε στείρα κουτιά για το χειμώνα.
Συστατικά:
- κέικ φραγκοστάφυλου - 600 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g ή γεύση ·
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
- Το κέικ χύνεται με βραστό νερό, μαγειρεύεται από το σημείο βρασμού για 5 λεπτά, αφήνεται να κρυώσει και διηθείται.
- Φέρτε κομπόστα από το κέικ του φραγκοστάφυλου σε βράση, γλυκάστε για γεύση, φελλό για το χειμώνα και τυλίξτε για να κρυώσει, ή δροσερό και να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.
Κατεψυγμένη κομπόστα φραγκοστάφυλου - συνταγή
Η ακόλουθη συνταγή για όσους δεν τους αρέσει να ασχολούνται με τις προετοιμασίες χειμώνα και προτιμά να παγώσει τα μούρα για μελλοντική χρήση για μεταγενέστερη χρήση κατά τη διάρκεια του έτους. Για να συνθέσει το κατεψυγμένο μαύρο φραγκοστάφυλο ήταν ευχαριστημένο με την ίδια πλούσια γεύση και άρωμα όπως από φρέσκα μούρα και διατηρούσε το μέγιστο των πολύτιμων ιδιοτήτων, πρέπει κανείς να συμμορφώνεται με απλούς κανόνες.
Συστατικά:
- κατεψυγμένη μαύρη σταφίδα - 0,5 kg.
- φύλλα φραγκοστάφυλα - χούφτα?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση?
- καθαρό νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα βράστε το νερό και ρίξτε παγωμένα μούρα, προηγουμένως χωρίς να τα ξεπαγώσετε.
- Προσθέστε προαιρετικά φύλλα καραμελωμάτων και ζάχαρη στη γεύση, βράστε το ποτό για 3 λεπτά, αφαιρέστε από την πλάκα.
- Το ποτό αφήνεται να ψυχθεί με το καπάκι κλειστό υπό συνθήκες δωματίου, μετά το οποίο ψύχεται στο ψυγείο.
Συμπυκνωμένη κομπόστα μαύρης σταφίδας για το χειμώνα
Έχοντας προετοιμάσει ένα συμπυκνωμένο κομπόστα φτιαγμένο από μαύρη σταφίδα για το χειμώνα, θα χρειαστεί μόνο να αραιωθεί το parison με βραστό νερό και μπορείτε να απολαύσετε μια εξαιρετική καλοκαιρινή γεύση φρέσκου μούρου. Το πλεονέκτημα της συνταγής είναι η εξοικονόμηση του απόβαθρου, του χώρου αποθήκευσης και του χρόνου, χάρη στα λιγότερα κουτάκια στην πρίζα.
Συστατικά:
- μαύρη σταφίδα -1,5 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 700 g.
- καθαρισμένο νερό.
Προετοιμασία
- Σε ένα αποστειρωμένο δοχείο των τριών λίτρων βάζετε τα παρασκευασμένα μούρα, ρίχνετε τα με βραστό νερό, αφήστε τα για 30 λεπτά.
- Το νερό στραγγίζεται, προστίθεται ζάχαρη, μαγειρεύεται για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι και λίγα λεπτά.
- Γεμίστε το σιρόπι με τα μούρα σε ένα βάζο, καλύψτε το κομπόστα της μαύρης σταφίδας με αποστειρωμένα καπάκια, τυλίξτε τα.
Κομπόστα μαύρης σταφίδας σε ένα multicrew
Μια αναζωογονητική καλοκαιρινή κομπόστα από μαύρη σταφίδα μπορεί εύκολα και εύκολα να συγκολληθεί χρησιμοποιώντας μια συσκευή πολλαπλών μαγειρέματος. Η συσκευή θα δημιουργήσει όλες τις συνθήκες για το τέλειο άνοιγμα της γεύσης και του άρωμα με τα μούρα και τη διατήρηση του κύριου μέρους των πολύτιμων βιταμινών. Κατά βούληση, μπορείτε να προσθέσετε κούπες μέντας, ραβδί κανέλας ή βανίλια στο κύπελλο.
Συστατικά:
- μαύρη σταφίδα - 0,5 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση?
- καθαρό νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
- Τα μούρα της μαύρης σταφίδας συλλέγονται, πλένονται, τοποθετούνται σε ένα multicast και γεμίζουν με νερό.
- Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, εστιάζοντας στις προτιμήσεις της γεύσης και βάζοντας, αν θέλετε, πικάντικα ή γευστικά συμπληρώματα.
- Καλύψτε το κάλυμμα της συσκευής, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" ή "Σούπα" και επιλέξτε την ώρα στην οθόνη για 25 λεπτά.