Αυτή η στοιχειώδης συνταγή για την κομπόστα φραγκοστάφυλων για το χειμώνα θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των ασυνήθιστων βιταμινούχων ποτών. Το κομπότ είναι απίστευτα πλούσιο, νόστιμο και υπέροχα αρωματικό.
Μια απλή συνταγή για το κομπόστα των φραγκοστάφυλων για το χειμώνα
Συστατικά:
- φραγκοστάφυλα - 400 γρ.
- αποξηραμένη μελιίσα - για γεύση?
- κιτρικό οξύ - για γεύση?
- διηθήθηκε με νερό - 5 λίτρα.
- λευκή ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε τις τράπεζες: τις πλένουμε σε βραστό νερό και τις αποστειρώνουμε. Στη συνέχεια, σε κάθε spread φρούτων φραγκοστάφυλα, γεμίζοντας το περίπου ένα τρίτο. Τώρα προσεγγίζουμε προσεκτικά τα κλαδιά του βάλσαμου λεμονιού και το βάζουμε πάνω από τα μούρα. Γεμίστε όλα με ζεστό νερό βρασμού, κλείστε με καθαρά καπάκια και αφήστε το για ακριβώς 5 λεπτά. Ακολούθως, το υγρό αποστραγγίζεται απαλά σε ένα καθαρό δοχείο σμάλτου και τοποθετείται στη σόμπα για να σιγοβράσει. Μέχρι αυτή τη στιγμή, χύνεται σε κάθε βάζο ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Όταν το νερό βράσει ξανά, ρίχνουμε όλα τα βάζα στο λαιμό, τα τυλίγουμε, τα γυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε αυτή τη θέση.
Κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι για το χειμώνα
Συστατικά:
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- φραγκοστάφυλα - 400 γρ.
- καθαρό νερό - 2,6 λίτρα.
Προετοιμασία
Έτσι, τα μούρα των φραγκοστάφυλων ταξινομούνται προσεκτικά και καλά πλυμένα. Είμαστε προσεκτικοί για να μην χάσετε σάπια και φθαρμένα μούρα, επειδή δεν μπορεί μόνο να χαλάσει ολόκληρη τη γεύση του κομπόστα, αλλά και να επηρεάσει αρνητικά το σώμα σας. Δεν καθαρίζουμε το πορτοκάλι από τη φλούδα, αλλά απλά ξεπλένουμε τα φρούτα. Τότε το κόβουμε σε λεπτές κυκλικές και το βάζουμε σε καθαρά βάζα. Μετά από αυτό, κοιμηθείτε παρασκευασμένα φραγκοστάφυλα και ρίξτε όλο το ζεστό σιρόπι ζάχαρης. Μην ξεχνάτε μόνο ότι πρέπει να βράσει καλά. Για την παρασκευή του, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, κοιμάστε τη ζάχαρη και βάλτε σε έντονη φωτιά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, τα βάζα είναι τυλιγμένα με καπάκια κασσίτερου και γυρίστε το κομπότ ανάποδα. Τοποθετούμε το κομμάτι στο πάτωμα, το τυλίγουμε με κάτι ζεστό και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε αυτή τη θέση ακριβώς για μια μέρα. Την επόμενη ημέρα, γυρίζουμε τη συντήρηση και την μεταφέρουμε σε σκοτεινό μέρος για περαιτέρω αποθήκευση.
Κομπόστα φραγκοστάφυλου και μαύρης σταφίδας
Συστατικά:
- νερό - 2,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- φραγκοστάφυλο - 1 τεμάχιο.
- μαύρη σταφίδα - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Τακτοποιούμε τα μούρα, αφαιρούμε όλα τα στελέχη και τα ξεπλένουμε κάτω από το νερό της βρύσης. Στο βραστό νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρις ότου όλα τα κρύσταλλα διαλύονται τελείως. Μόλις το σιρόπι αρχίσει να βράζει, βάλτε τα παρασκευασμένα μούρα, περιμένετε μέχρι να βράσει το κομπότ και βράστε για 5 λεπτά, κλείνοντας το καπάκι. Μετά από αυτό, ρίξτε τις φέτες λεμονιού και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Δοκιμάζουμε το ποτό και προσθέτουμε ζάχαρη, αν χρειαστεί. Το ρίχνουμε πάνω σε καθαρά δοχεία, καλύπτουμε τα καπάκια και αποστειρώνουμε για 15 λεπτά και στη συνέχεια τα τυλίγουμε με καπάκια. Όταν το κομπότ κρυώσει εντελώς, το τοποθετούμε ξανά σε ένα κρύο κελάρι ή ψυγείο.
Κομπόστα κεράσι και φραγκοστάφυλα για το χειμώνα
Συστατικά:
- κεράσι ώριμο - 300 g;
- ζάχαρη - 400 g;
- φραγκοστάφυλα - 200 g.
- κρύο νερό - 2 λίτρα.
Προετοιμασία
Όλα τα φρούτα ταξινομούνται, διαχωρίζονται από τα φύλλα και πλένονται καλά με κρύο νερό. Στις τράπεζες που προετοιμάζονται εκ των προτέρων, βάζουμε όλα τα μούρα και κοιμόμαστε τη ζάχαρη. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε σε δοχεία, καλύπτουμε τα καπάκια και επιμείνουμε στο ποτό για 20 λεπτά. Μετά το πέρας του χρόνου, στραγγίστε το δοχείο από το δοχείο σε μια κατσαρόλα και βράστε ξανά σε μέτρια φωτιά. Γεμίστε τα μούρα μια δεύτερη φορά κατά μήκος του λαιμού και κυλήστε καλά στα καπάκια. Αφαιρούμε την έτοιμη συντήρηση σε σκοτεινό μέρος και την τυλίγουμε προσεκτικά μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αυτό είναι όλο, compote για το χειμώνα είναι έτοιμο για χρήση!