Μια κότα, γεμισμένη σε σάλτσα μέλι-μουστάρδας, σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους καλοφαγάδες και τους γνωστούς για κάτι πρωτότυπο. Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει τέλεια κάθε δείπνο ή εορταστικό δείπνο. Σας λέμε σήμερα πώς να μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας.
Κοτόπουλο σε σάλτσα μελιτζάνας-μέλι στο φούρνο
Συστατικά:
- μηρό ή κνήμη κοτόπουλου - 1 kg.
- μπαχαρικά.
Για τη σάλτσα:
- μουστάρδα μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι πρόστιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- δεντρολίβανο - 2 υποκαταστήματα.
Προετοιμασία
Πρώτα, ετοιμάστε το κοτόπουλο: πλύνετε τα ισχία καλά κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα, βυθίζοντας απαλά. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το κρέας σε ένα ταψί με λάδι. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύουμε το υγρό μέλι με μουστάρδα, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Λιπάνετε τη μαρινάδα με κομμάτια κοτόπουλου και αφήνετε τα κλαδιά του δεντρολίβανου μεταξύ τους. Ο φούρνος προθερμαίνεται εκ των προτέρων, στείλτε τη φόρμα και ψήνετε το πιάτο περίπου 55 λεπτά πριν από την εμφάνιση ενός πανέμορφου καφέ. Σερβίρουμε το κρέας ζεστό με κάθε πλάκα κατά την κρίση σας.
Κοτόπουλο σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδα σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 800 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μέλι φως - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μουστάρδα απότομη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου υποβάλλεται σε επεξεργασία, κόβεται σε μικρά κομμάτια, τοποθετείται σε κατσαρόλα και προστίθεται ελαιόλαδο, ελαφρύ μέλι, πικάντικη μουστάρδα και θρυμματισμένο σκόρδο μέσω του τύπου. Αναμείξτε καλά και αφήστε το κρέας να μαρινάρετε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, απλώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας και το τηγανίζουμε για 15 λεπτά, μετατρέποντας περιοδικά την άλλη πλευρά. Σερβίρουμε ένα πιάτο ρύζι ή λαχανικά γαρνιτούρα κατά την κρίση σας.
Κοτόπουλο σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδα σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 8 τεμ.?
- ελαφρύ υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα απότομη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τραπεζοειδές ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πλένουμε προσεκτικά το κοτόπουλο, αφαιρούμε προσεκτικά το κίτρινο φλοιό, κόβουμε τα φτερά και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Τώρα κάνουμε σάλτσα για το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύουμε σε ένα ξεχωριστό κύπελλο με μέλι με ζεστή μουστάρδα, ρίχνουμε λίγο ξύδι, φυτικό λάδι και ρίχνουμε λίγο μπαχαρικά. Όλα τα μικτά και μαριναρισμένα στέλεια σε αυτό το μείγμα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, απλώστε το κοτόπουλο στο κύπελλο του multivark, κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και σημειώστε περίπου 45 λεπτά. Μετά το χρόνο, παίρνουμε το κρέας, το μεταφέρουμε στην πλάκα, το διακοσμούμε με ψιλοκομμένα βότανα και το σερβίρουμε στο τραπέζι με κάθε γαρνιτούρα και φρέσκα λαχανικά.
Κοτόπουλο σε σάλτσα μέλι-μουστάρδας
Συστατικά:
- κοτόπουλα κατεψυγμένα shins ή φτερά - 10 τεμ.?
- φυτικό έλαιο.
Για τη σάλτσα:
- οξεία μουστάρδα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαφρύ υγρό μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 10 g.
- μπαχαρικά ·
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Έτσι, ξεπαγώστε πρώτα το κοτόπουλο, πλύνετε το και στεγνώστε το σε μια πετσέτα. Το λεμόνι ξεπλένεται, κόβεται στο μισό και συμπιέζεται στο χυμό του φιαλιδίου. Σε φούρνο μικροκυμάτων, λιώνετε βούτυρο, προσθέστε υγρό μέλι, μουστάρδα, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο σε αυτό. Όλα προσεκτικά ανακατεύονται και καλύπτουν κάθε πόδι με μαγειρεμένη σάλτσα. Η φόρμα είναι καλυμμένη με λεπτό φύλλο φύλλου, τοποθετούμε προσεκτικά προετοιμασμένα πόδια, τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοιρών. Σερβίρουμε το κρέας στο τραπέζι, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το ψεκάζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.