Κολοκύθα, όπως και πολλά άλλα λαχανικά, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν. Αλλά, δυστυχώς, δεν την αγαπά κανείς. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να κάνετε μια πίτα κολοκύθας σε ένα πολυπαραγοντικό. Με αυτή τη μορφή, ακόμη και το πιο ένθερμο των αντιπάλων της τρώνε με ευχαρίστηση.
Η συνταγή για πίτα κολοκύθας στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- κολοκυθάκια κολοκύθας - 1 γυαλί.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- σιμιγδάλι - 0,5 ποτήρια.
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρύδια - 50 g;
- σταφίδες - 50 γρ.
Προετοιμασία
Κολοκυθάκια τρία σε ένα τρίφτη, και στη συνέχεια τρίβουμε με ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη. Ανακατέψτε το αλεύρι με το μάνγκο και προσθέστε τη σκόνη ψησίματος. Σε ένα βαθύ δοχείο, αναμείξτε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα, προσθέστε σταφίδες και καρύδια. Το κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος λιπαίνεται και απλώνεται η ζύμη που προκύπτει. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", το κέικ μας θα μαγειρευτεί για 60 λεπτά. Και μετά από το σήμα, το multivark ανοίγει, η πίτα αφήνεται να κρυώσει στο μπολ και στη συνέχεια το εξάγουμε γυρίζοντας το χρησιμοποιώντας ένα καλάθι ατμού.
Κολοκύθα-μήλο πίτα στο πολλαπλάσιο
Συστατικά:
- manka - 2 φλιτζάνια.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- κολοκύθα - 400 g.
- μήλα - 400 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε μικρές φέτες. Με την κολοκύθα επίσης ξεφλουδίστε το δέρμα και τη σάρκα τρεις στο τρίφτη. Ανακατέψτε το αλεύρι με μάνγκα και σκόνη ψησίματος. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας μέχρι τον πλούσιο αφρό. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στο ξηρό μίγμα, εκεί κι εμείς και η κολοκύθα και τα μήλα. Multivarochnoy δεξαμενή λίπανση του πετρελαίου, εξάπλωση της ζύμης. Ψήνουμε για 1 ώρα στο πρόγραμμα "Ψήνουμε".
Αμερικανική πίτα κολοκύθας στο πολυδύναμο
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 250 g.
- βούτυρο 73% λίπος - 150 g;
- κρύο νερό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- κολοκύθα - 900 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 50 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 βάζα.
- Επίγεια κανέλα - 0,5 κουτ.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ξηρό πιπερόριζα - ¼ κουταλάκι κλπ.
- μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκι κλπ.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, βάλτε το βούτυρο, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι. Τρίπτουμε τα χέρια μας σε κομμάτια. Ρίξτε σε κρύο νερό και ζυμώστε μια ελαστική μαλακή ζύμη. Τώρα το μπολ πολλών μορίων είναι επενδεδυμένο με λωρίδες χαρτιού ψησίματος έτσι ώστε να πηγαίνουν στα πλάγια - έτσι η πίτα θα είναι ευκολότερο να πάρει έξω. Τοποθετούμε τη ζύμη στην κορυφή και την διανέμετε στην επιφάνεια με τα δάχτυλά σας. Δημιουργούμε τις πλευρές ύψους περίπου 3 cm σε αρκετές θέσεις τρυπώνουμε τη ζύμη με ένα πιρούνι. Βάζουμε το μπολ με τη ζύμη στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε πουρέ κολοκύθας: καθαρίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Κατόπιν το νερό στραγγίζεται και η κολοκύθα αναμειγνύεται με ένα μπλέντερ. Κρύαμε το ληφθέν βάρος, προσθέτουμε ένα αυγό, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα με μια μπορντό μέχρι ομοιόμορφη. Τώρα παίρνουμε το μπολ με τη ζύμη και ρίχνουμε τη γέμιση στη βάση. Βεβαιώνουμε ότι δεν ρέει πέρα από τις πλευρές. Στη λειτουργία "Ψήσιμο" προετοιμάζουμε το κέικ για 1 ώρα. Όταν η πίτα κολοκύθας με μια γέμιση στο multivarquet είναι έτοιμη, η γέμιση θα αποκτήσει μια πυκνή συνοχή. Κρύαμε την πίτα στο multivark και εξαγάγουμε προσεκτικά, παίρνοντας τις λωρίδες του χαρτιού ψησίματος.
Κολοκυθόπιτα χωρίς αυγά σε ένα multivark
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- σιμιγδάλι - 1,5 φλιτζάνια.
- κολοκύθα - 600 g.
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- σόδα τροφίμων - 0,5 κουταλιού τ.
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι.
Για σιρόπι:
- χυμός κολοκύθας - 100 ml.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Αποφλοιωμένη κολοκύθα τρία σε ένα ψητό πεπόνι. Χυμός που συμπιέζουμε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη σβώντας τη σόδα με κεφίρ. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα multivarochnoe και ψήνετε 50 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε το σιρόπι: συνδυάστε όλα τα συστατικά και βράστε πάνω από μια μικρή φωτιά. Έτοιμη πίτα ρίχνουμε το σιρόπι και αφήνουμε να σταθεί για 30-40 λεπτά, έτσι ώστε να είναι εντελώς εμποτισμένο.