Ροζ σολομός σε αερόγλυλο

Το κόκκινο ψάρι είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα μας. Είναι πλούσιο σε χρήσιμα μικροστοιχεία και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία επηρεάζουν θετικά το έργο της καρδιάς.

Νωρίτερα χρειαζόμασταν ήδη να γνωρίσουμε τα χαρακτηριστικά της πέστροφας και του σολομού στο αερόγλυλο και τώρα να δούμε μερικές πρωτότυπες συνταγές για την παρασκευή ροζ σολομού.

Ροζ σολομός σε φύλλα σε aerogril

Συστατικά:

• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ροζ σολομός - 1 κιλό.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• ελαιόλαδο ·
• λεμόνι - 1 τεμ.

Προετοιμασία

Πώς να μαγειρέψετε ροζ σολομό; Ψάρια καλά πλυμένα, αποξηραμένα, κομμένα σε μεγάλες μερίδες, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε μισούς δακτυλίους και απλώνονται ομοιόμορφα στο φύλλο. Στην κορυφή του κρεμμυδιού βάζετε κομμάτια από ροζ σολομό και τα χυθείτε ελαφρά με ελαιόλαδο.

Ψήνετε τα ψάρια σε αερογέλη σε υψηλή θερμοκρασία, με μέση ταχύτητα εμφύσησης, για 30 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το ροζ σολομό με χυμό λεμονιού ή ρίχνετε τη σάλτσα σόγιας.

Ροζ σολομός με λαχανικά

Συστατικά:

• φιλέτο σολομού - 600 g.
• πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• τυρί - 200 g.
• λευκά μανιτάρια - 300 g;
• ντομάτα - 2 τεμάχια.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• κρέμα - εάν είναι επιθυμητό.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Για την παρασκευή του ροζ σολομού στο αερόγλυλο με τα λαχανικά, πάρτε τις αποφλοιωμένες πατάτες, κομμένες σε φέτες και κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια. Το φιλέτο ψαριών πλένεται, καθαρίζεται από τα κόκαλα και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα λευκά μανιτάρια πλένονται και στη συνέχεια βραστά και ψιλοκομμένα. Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους και αναμειγνύονται με μανιτάρια, καρυκεύματα με φυτικό έλαιο.

Σε ένα ταψί, απλώστε τις μισές πατάτες με κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Στη συνέχεια βάζουμε την παρασκευασμένη σαλάτα από μανιτάρια και ντομάτες. Το επόμενο στρώμα: ροζ φιλέτα σολομού, και πάνω από τα ψάρια ξαναβάζουν τις υπόλοιπες πατάτες με κρεμμύδια. Στην κορυφή, πιάστε το πιάτο με κρέμα και καλύψτε άφθονα με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε ροζ σολομό για περίπου 30 λεπτά σε ένα αερογέλης σε υψηλή θερμοκρασία, με μια μέση ταχύτητα εμφύσησης.

Καλό φαγητό!