Πίσω από ένα τόσο μυστήριο όνομα βρίσκεται το πιο συνηθισμένο καρπούζι, καλυμμένο με κρέμα και διακοσμημένο με φρέσκα μούρα, φρούτα και καρπούς.
Κέικ Καρπούζι - συνταγή
Αν θέλετε να κάνετε ένα κέικ τροπικών καρπουζιού, αντί για τη συνήθη κρέμα, χρησιμοποιήστε μια κρέμα με βάση την κρέμα καρύδας.
Συστατικά:
- καρπούζι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα καρύδας - 740 ml.
- αμυγδάλου πέταλα - ¼ του αιώνα?
- φράουλες, μέλι - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε ένα κέικ καρπούζι, ξεφλουδίστε όλη την κρούστα από το καρπούζι, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος και κόψτε τις πλευρές, δίνοντας στον πολτό το επιθυμητό σχήμα.
Ανακατέψτε την κρέμα καρύδας σε σταθερές κορυφές και καλύψτε την επιφάνεια του παρασκευασμένου κέικ καρπουζιού. Τραβήξτε την πλευρά του επιδόρπιου με πέταλα αμυγδάλου και διακοσμήστε την κορυφή με μούρα και μέλι.
Κέικ καρπούζι με κρέμα γάλακτος
Το καρπούζι για ένα κέικ είναι καλύτερο να επιλέξει χωρίς κοιλώματα, και δίνοντας τον πολτό το επιθυμητό σχήμα, χωρίστε το σε κέικ. Έτσι, το επιδόρπιο θα είναι πιο βολικό για να σερβίρετε και να τρώτε.
Κόψτε το αποφλοιωμένο καρπούζι με τη μορφή κυλίνδρου, χωρίστε το σε κέικ. Κάθε ένα από τα κέικ καλύπτεται με κτυπημένη κρέμα. Η κορυφή και οι πλευρές του καρπούζι καλύπτουν επίσης με κρέμα και διακοσμούν το γούστο σας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρούτα, μούρα, σπόροι, ξηροί καρποί, σοκολάτα ή παγόμορφο.
Κέικ "φέτα καρπούζι"
Για όσους δεν είναι σε θέση να θερμάνουν τη θερμότητα από ένα μέρος του αγαπημένου σας επιδόρπιο, σας προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα πλήρες κέικ με τη μορφή φέτας από το νερό.
Η τεχνολογία για την παρασκευή αυτού του επιδόρπια είναι απίστευτα απλή: ανακατέψτε το τελικό μπισκότο με τη κρέμα (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες μπρικέτες και αραιώστε με γάλα), αφήστε το να κρυώσει και να μούχλα.
Συστατικά:
- Μπισκότο κουλουρακιών - 540 g.
- μια κρέμα σοκολάτας με κρέμα γάλακτος - 320 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 70 ml.
- βούτυρο - 180 g.
- πράσινα σταφύλια, σταφίδα (κόκκινο, μαύρο) - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Σπάστε τα μπισκότα και ανακατέψτε το με την κρέμα για να πάρετε μια πλαστική μάζα. Ψύξτε το μίγμα όλη τη νύχτα, και το πρωί, σχηματίστε το κομμάτι καρπούζι από αυτό. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, προσθέτοντας σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα. Διανείμετε την τελική κρέμα με βάση το κέικ. Διακοσμήστε το "καρπούζι" με μούρα: φτιάξτε μια κρούστα στα μισά σταφύλια, και πολτό και οστά - από κόκκινα και μαύρα σταφίδες.