Οι λεπτές μπανάνες έχουν ήδη ριζώσει στο μενού μας. Παραδοσιακό επιδόρπιο από ζεστές νότιες χώρες μετανάστευσε στα τραπέζια μας με τη διαθεσιμότητα προσιτών και νόστιμων μπανανών προς πώληση, οπότε τώρα ένα τέτοιο πιάτο στο μενού του εστιατορίου δεν προκαλεί έκπληξη.
Οι φρέσκες μπανάνες μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν στο σπίτι και δεν χρειάζονται ειδικά συστατικά ή εξαιρετικές γαστρονομικές δεξιότητες γι 'αυτό.
Τηγανητές μπανάνες με μέλι
Συστατικά:
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κανέλα - τσίμπημα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Η μπανάνα καθαρίζεται και κόβεται σε κύκλους μέσου πάχους. Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και το επαναθερμαίνουμε. Για μεγαλύτερη ποικιλία, μαζί με απλό φυτικό έλαιο, μπορεί να προστεθεί έλαιο καρύδας στο τηγάνι.
Το μέλι αναμειγνύεται με μια κουταλιά νερό. Φέτες μπανάνας τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά, μετά τις βάζουμε με διάλυμα μελιού και αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά. Πασπαλίστε τις τηγανισμένες μπανάνες με μια γενναιόδωρη πρέζα κανέλλας και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Για να δώσετε στις μπανάνες ένα ελαφρύ άρωμα, φλαμπήστε τους. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε τις μπανάνες τηγανητές με κονιάκ. Σε ένα ζεστό τηγάνι με μπανάνες, χύστε 50 γραμμάρια κονιάκ και παρακολουθήστε το show fire-show.
Μπανάνες τηγανισμένες σε καραμέλα
Συστατικά:
- αλεύρι - 50 g.
- σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι καλαμποκιού - 25 g.
- νερό - 90 ml.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 120 g.
Προετοιμασία
Και οι δύο τύποι αλεύρων αναμειγνύονται με σόδα και προσθέστε νερό. Ένα σαλάτα ή μια βαθιά κατσαρόλα γεμίζουν με φυτικό λάδι. Βάζουμε τις μπανάνες στα υπολείμματα αραβοσίτου, στη συνέχεια βυθίζουμε τις φέτες μέσα στο κτύπημα . Οι μπανάνες σε κτύπημα τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
Η ζάχαρη ρίχνεται μέσα στην κατσαρόλα και τήκεται σε μέτρια φωτιά μέχρι το σχηματισμό καραμέλας. Έτοιμες μπανάνες γεμίσματος καραμέλας.
Συνταγή για τηγανητές μπανάνες με παγωτό
Συστατικά:
- βούτυρο - 3 κουτ.
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- ξύρισμα καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- καφέ ζάχαρη - 1/4;
- χυμό λεμονιού - 1/4 του αιώνα?
- παγωτό.
Προετοιμασία
Οι αποφλοιωμένες μπανάνες τοποθετούνται εντελώς σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο. Τρίψτε τις μπανάνες για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε τα τηγανητά φρούτα με ζάχαρη και χύνουμε χυμό ασβέστη. Περιμένουμε μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως, και στο τηγάνι σχηματίζεται καραμέλα. Σε αυτό το στάδιο, πασπαλίζετε τα πάντα με τα ροκανίδια καρύδας και σερβίρετε ένα επιδόρπιο από τηγανιτές μπανάνες με μια παγωμένη σφαίρα.
Πώς να μαγειρεψετε τηγανητές μπανάνες με τυρί;
Συστατικά:
- μπανάνες - 5 τεμάχια.
- ρύζι αλεύρι - 1 στοιχείο?
- αλεύρι σίτου - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- νερό - 1 στοιχείο.
- αλάτι - μια πρέζα?
- καφέ ζάχαρη - 2 στοιχεία?
- τριμμένο τσένταρ - 1 τεμάχιο.
- εξατμισμένο γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε αλεύρι ρυζιού με αλεύρι σίτου, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και αραιώνουμε το μείγμα με νερό. Σε ένα πυκνό κελύφη βυθίστε τα μισά μπανάνες και τα τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Βάζουμε τις καυτές μπανάνες σε μια χαρτοπετσέτα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Μεταφέρουμε τα φρούτα σε ένα πιάτο, το ρίχνουμε με συμπυκνωμένο γάλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Η συνταγή για τις φρυγμένες μπανάνες στη σοκολάτα
Συστατικά:
- ζύμη φύλλων?
- φυστικο βούτυρο.
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- σοκολάτα - 1 κεραμίδι?
- φυτικό έλαιο;
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Η ζύμη φύλλων, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ασιατικών προϊόντων, απλώνουμε σε σκόνη με επιφάνεια αλευριού. Η μπανάνα κόβεται σε κύκλους και σπάει τη σοκολάτα σε τετράγωνα. Στην επιφάνεια του φύλλου ζύμης, βάζετε μισό κουταλάκι του γλυκού με φυστικοβούτυρο, ένα κομμάτι μπανάνας και σοκολάτας. Προστατεύουμε τις άκρες της ζύμης και τηγανίζουμε τους φακέλους στο προθερμασμένο λάδι. Πασπαλίστε το τελειωμένο επιδόρπιο με ζάχαρη σε σκόνη.