Η Κέτα είναι ένα πολύτιμο ψάρι από την οικογένεια των σολομοειδών. Η σάρκα του σολομού chum έχει αποχρώσεις χαρακτηριστικές για όλα τα ψάρια σολομού και λεπτή ευχάριστη γεύση, είναι ένα εξαιρετικό προϊόν λεπτότητας. Η χρήση σωστά μαγειρεμένου καπνού σε τρόφιμα γενικά έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα λόγω των ευεργετικών ουσιών, των ορυκτών ενώσεων, των βιταμινών και των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που περιέχονται σε αυτό το ψάρι.
Το Ketu καθώς και, για παράδειγμα, ο ροζ σολομός και άλλοι σολομοί μπορούν να προετοιμαστούν με γούστο με διάφορους τρόπους.
Σας λέω πόσο νόστιμο είναι να ψήνετε ketu στο φούρνο, φυσικά, για τις παρακάτω συνταγές, είναι προτιμότερο να αγοράσετε φρέσκο ψάρι ή πρόσφατα κατεψυγμένα. Τα ψάρια θα πρέπει να έχουν καθαρά μάτια, άθικτες λαμπερές κλίμακες χωρίς βλέννα. Το φρέσκο ψάρι πρέπει να έχει φυσική φυσική μυρωδιά ψαριού χωρίς αποχρώσεις μούχλας.
Ψητές μπριζόλες ψημένες στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- μπριζόλες chum - για παράδειγμα, 8 τεμ.?
- λίπος ή λάδι ·
- άλας ·
- πράσινα.
Προετοιμασία
Λιπάνετε το τηγάνι με γράσο, ψεκάστε ελαφρά με αλάτι, σπάνια οργανώνουμε τα κλαδιά των χόρτων και βγάζουμε τις μπριζόλες στην κορυφή.
Πόσο μπορείτε να ψήσετε ketu στο φούρνο;
Ψήστε τις μπριζόλες στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Σερβίρεται με χόρτα και μερικές σάλτσες, για παράδειγμα, σκόρδο-λεμόνι, βακκίνιο ή βακκίνιο, σάλτσα σόγιας, αναμιγνύεται με mirin. Ως επιτραπέζιο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε πατάτες, ρύζι και ρύζι, καθώς και φρέσκα λαχανικά, ελαφριά κρασιά και μαύρο ψωμί.
Εναλλακτικά, είναι δυνατόν να συσκευάσετε κάθε μπριζόλα χωριστά σε ένα λιπαρό φύλλο. Ψήνουμε επίσης, περίπου 25 λεπτά.
Η Κέτα ψηθεί στο φούρνο εξ ολοκλήρου - συνταγή
Συστατικά:
- chum - 1 τεμ. του μεγέθους για να ταιριάζει σε ένα ταψί, ακόμη και χωρίς το κεφάλι διαγώνια.
- λιπαρά ή φυτικά έλαια.
- χόρτα;
- λεμόνι.
Προετοιμασία
Βγάζουμε τα ψάρια, αφαιρούμε τα βράγχια, καθαρίζουμε τις ζυγαριές και ξεπλένουμε προσεκτικά με κρύο νερό. Το κεφάλι μπορεί να αποκοπεί. Θα συζητήσουμε τα ψάρια με μια καθαρή χαρτοπετσέτα και θα κάνουμε αρκετές πλευρικές τομές (μέσω των οποίων είναι βολικό να αφαιρέσουμε τα οστά από τα τελικά ψάρια, επιπλέον, τα ψάρια ψήνονται καλύτερα). Λάψουμε το τηγάνι με λίπος ή λάδι, πασπαλίζουμε αλάτι, θα αποσυνθέσουμε τα κλαδάκια των χόρτων. Διαδώσαμε την κεή από ψηλά και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 35 λεπτά.
Εναλλακτικά, είναι δυνατόν να ψήνετε ένα καλαμάκι που έχει συσκευαστεί σε λιπαρές μεμβράνες. Μπορείτε να κάνετε διπλή συσκευασία για αξιοπιστία. Τέτοιες σακούλες είναι επίσης κατάλληλες για ψήσιμο σε εξωτερικούς χώρους σε μια σχάρα, ή μπορούν να ψηθούν ακριβώς μέσα σε κάρβουνο ψύξης.
Φιλέτο καραμέλα, ψημένο με λαχανικά, με κρεμώδη σάλτσα στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο καμουφλάζ - περίπου 800 γραμμάρια.
- μη καλλιεργημένη πατάτα - 5 τεμ.
- λίπος ή λάδι ·
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- κολοκυθάκια - 200 g.
- πράσινα κρεμμύδια;
- δεν είναι πάρα πολύ παχιά φυσική κρέμα γάλακτος - 100 ml?
- λεμόνι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ξηρά μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο κ.λπ.) ·
- πράσινα.
Προετοιμασία
Θα κόψουμε το φιλέτο του σολομού chum με μικρές μερίδες μεσαίου μεγέθους, κατάλληλες για φαγητό. Αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες