Ηλίανθος με σαλάτα μπακαλιάρου

Η εορταστική σαλάτα "Sunflower" είναι ίσως ήδη γνωστή στις περισσότερες νοικοκυρές και έσωσε πολλές στιγμές που ήταν απαραίτητο να εξυπηρετήσει ένα πλούσιο, όμορφο και απλό πιάτο. Για να εξασφαλίσετε ότι το οπλοστάσιό σας από τέτοιες καθολικές συνταγές συμπληρώνεται περαιτέρω, προτείνουμε να κάνετε μια παραλλαγή της περίφημης σαλάτας με το συκώτι του γάδου.

Σαλάτα "Ηλίανθος" από το συκώτι

Συστατικά:

• συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
• πατάτες - 3 τεμ.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• ελιές - 1 κατσαρόλα.
• μαγιονέζα ·
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• χόρτα του άνηθο?
• πατατάκια .

Προετοιμασία

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε σαλάτα από πατάτες, πρέπει να βράζουμε σε αλατισμένο νερό σε στολές μέχρι απαλή. Οι μαλακές βραστές πατάτες καθαρίζονται, ψύχονται και κόβονται σε μικρούς κύβους ή τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Τα αυγά βράζουν σκληρά. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τρίψτε τους με ένα τρίφτη.

Η μαγιονέζα αναμιγνύεται με ένα πιπέρι πιπέρι και ψιλοκομμένο άνηθο.

Στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας απλώνουμε ένα στρώμα πατάτας και το βάζουμε με μαγιονέζα. Στην κορυφή των πατατών, τοποθετήστε τα κομμάτια του ήπατος και τα πασπαλίστε με θρυμματισμένα ασπράδια αυγών. καλύψτε και πάλι τα στρώματα με μαγιονέζα και επίπεδο. Η τελική πινελιά θα είναι η επικάλυψη της σαλάτας με θρυμματισμένο κρόκο αυγού και θα τραβήξει ένα πλέγμα μαγιονέζας. Σε κάθε κελί του πλέγματος βάζουμε την ελιά και οι άκρες του μαρούλι είναι διακοσμημένες με πατατάκια, που μιμούνται τα φύλλα του ηλίανθου μας.

Σαλάτα "Ηλίανθος" με συκώτι - συνταγή με συκώτι γάδου και αγγουριού

Συστατικά:

• αυγά - 4 τεμάχια.
• πατάτες - 3 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
• συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
• μαγιονέζα ·
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• πατατάκια.

Προετοιμασία

Βράζουμε πατάτες σε στολές σε αλατισμένο νερό. Ψύξη και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Διανέμεμε τις τριμμένες πατάτες στη βάση του μπολ σαλάτας και πλούσια νερό με μαγιονέζα. Στην κορυφή των πατατών βάζετε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το φρέσκο ​​αγγούρι. Γράψτε ξανά στρώμα μαγιονέζας μαρούλι. Εξάπλωση του ήπατος του μπακαλιάρου. Δεδομένου ότι αυτό το προϊόν είναι αρκετά λίπος από μόνο του, δεν χρειάζεται να λερωθεί με τίποτα άλλο. Γύρω από τη σαλάτα με βραστά αυγά. Πρώτα στην "Ηλίανθος" πηγαίνετε τριμμένες πρωτεΐνες, οι οποίες πρέπει να λερωθεί με μαγιονέζα και ομαλή, και έπειτα ήδη και κρόκους αυγών.

Σε αυτή τη φόρμα, βάζουμε τη σαλάτα "Ηλίανθος" με το συκώτι του μπακαλιάρου στο ψυγείο να μουλιάσει για μερικές ώρες, και πριν το σερβίρετε, πλαισιώνει τις άκρες του πιάτου με πατατάκια και στο στρώμα των τριμμένων κρόκων σχεδιάζει ένα πλέγμα μαγιονέζας. Οι λάτρεις των ελιών μπορούν να βάλουν τα μισά τους στα κύτταρα του δικτύου - θα προσομοιώσουν τους ηλιανθόσπορους.