Τα ζυμαρικά είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, το οποίο έχει γίνει δημοφιλές με πολλούς ανθρώπους στη χώρα μας. Ας μάθουμε μαζί σας σήμερα πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και νόστιμα ζυμαρικά σε ένα πολυπαραγοντικό και να εκπλήσσετε τους επισκέπτες με τις γαστρονομικές δεξιότητές σας.
Ζυμαρικά Μπολόνια στο Πολυδύναμο
Συστατικά:
- κιμά - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ζυμαρικά - 200 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, για την προετοιμασία των ζυμαρικών στο multivarker, πρώτα καθαρίζουμε το βολβό, το τρίβουμε με κύβους και το ρίχνουμε στο κύπελλο multivarka που θερμαίνεται με λάδι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περάστε τη δέσμη για 35 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το συμπυκνωμένο σκόρδο σε αυτό και τηγανίστε μέχρι να χρυσή. Αυτή τη φορά οι ντομάτες μου, αφαιρέστε το φλοιό τους και στείλτε τα σε λαχανικά, ανακατεύοντας καλά.
Μετά από 5 λεπτά, απλώστε την πάστα ντομάτας , το κιμά και ανακατέψτε, ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι. Τώρα ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και να ρίξουμε μακαρόνια. Κλείστε το όργανο με καπάκι και μαγειρέψτε τον με τον ίδιο τρόπο μέχρι το ηχητικό σήμα. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και χόρτα.
Η συνταγή για ζυμαρικά σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 400 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμ.
- πάστα - 200 g.
- βούτυρο.
- πράσινα.
Για τη σάλτσα:
- βούτυρο - 80 g.
- ζωμός κοτόπουλου - 0,5 στοιχεία?
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Για το μαγείρεμα ζυμαρικών με κοτόπουλο σε ένα multivark σε ένα μπολ, βάλτε τα στήθη, γεμίστε τα με νερό, αλάτι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Varka" για 30 λεπτά. Το έτοιμο κρέας ψύχεται και κόβεται σε κύβους. Οι πιπεριές πλένονται, καθαρίζονται από τους σπόρους, τα τεμαχισμένα καλαμάκια.
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα: βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το ζωμό και το στιφάδο στο multivark για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα και να το χυθεί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα σε ένα καθαρό δοχείο και βάζουμε πιπέρι στο μπολ, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Hot" και επισημαίνουμε 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας και το στιφάδο με τον ίδιο τρόπο μέχρι να μαλακώσετε, γεμίζοντας όλη την προετοιμασμένη σάλτσα. Τα ζυμαρικά βράζονται ξεχωριστά σε αλατισμένο νερό, απλώνονται σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το πάνω μέρος με σάλτσα με κοτόπουλο.
Carbonara πάστα σε multivark
Συστατικά:
- Καπνιστό μπέικον - 250 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σπαγγέτι - 250 g.
- τυρί - 150 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κόβουμε το στήθος με άχυρο και τηγανίζουμε στο multivark για 10 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, ρίξτε κρέμα γάλακτος, κέτσαπ, αλάτι στη γεύση και αναμίξτε. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε στο ίδιο καθεστώς μέχρι να πάρετε παχύ. Στη συνέχεια, ρίξτε το τριμμένο τυρί, ανακατέψτε, απλώστε τα μακαρόνια και ρίξτε το ζεστό νερό. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, βάλτε το πρόγραμμα "Pilaf" και περιμένετε το ηχητικό σήμα.
Ζυμαρικά με γαρίδες σε ένα multivark
Συστατικά:
- σπαγγέτι - 300 g.
- βραστές γαρίδες - 300 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα - 200 ml.
- φρέσκο μάραθο ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία συσκευής "Ζυμαρικά" και βράστε τα μακαρόνια μέχρι να είναι έτοιμα. Στη συνέχεια απορρίπτεται σε ένα σουρωτήρι, καλύψτε και αφήστε να στραγγίσει. Το σκόρδο καθαρίζεται, συνθλίβεται, ρίχνουμε στο κύπελλο του multivark και τα τηγανίζουμε στο λάδι για 30 δευτερόλεπτα στη λειτουργία "Multipovar". Στη συνέχεια, ρίξτε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, πασπαλίστε τους με χυμό λεμονιού, ρίξτε στην κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και βράστε τη σάλτσα μέχρι να γίνει παχύ. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μακαρόνια και μετά από 5 λεπτά απλώνουμε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά με θαλασσινά από το multivarquet σε πιάτα, πασπαλισμένα με χόρτα.