Το καλοκαίρι είναι μια εποχή φρέσκων λαχανικών, πλούσιων σε βιταμίνες, οι οποίες ρωτήθηκαν σε ragout. Φυσικά, μπορείτε να το ετοιμάσετε το χειμώνα, γιατί σήμερα δεν είναι πρόβλημα να αγοράσετε τα λαχανικά κατά την κρύα εποχή, αλλά τα κολοκυθάκια, το πιπέρι, οι νεαρές πατάτες είναι χρήσιμες και είναι έτοιμες γρήγορα. Τα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος ενός στιφάδο λαχανικών σε ένα multivark - η έλλειψη μιας μεγάλης ποσότητας πετρελαίου, δεν μπορείτε να ανησυχείτε ότι το πιάτο θα καεί, ακόμα και δεν χρειάζεται να αναμειγνύεται, έτσι ώστε η παραγωγή δεν θα είναι "κουάκερ" λαχανικών, αλλά ένα όμορφο ορεκτικό στιφάδο με ολόκληρα κομμάτια ντομάτας, πιπέρι ή μελιτζάνα.
Ragout από τα λαχανικά σε ένα πολυμεταβλητό
Για να προετοιμάσετε το πιο απλό λαχανικό στιφάδο, αρκετά καρότα, κρεμμύδια και πιπεριές, στη συνέχεια, προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με το γούστο σας. Κάποιος λατρεύει τις μελιτζάνες, κάποιον - κολοκυθάκια ή μπιζέλια, ένα τρίτο για να δοκιμάσετε τα νεαρά φασολάκια και το κουνουπίδι. Το στιφάδο λαχανικών που παρασκευάζεται σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή για ένα πολυμεταβλητό θα αποδειχθεί αρωματικό και νόστιμο, επειδή η σύνθεση των προϊόντων που καθορίζετε εστιάζοντας μόνο στη γεύση σας.
Λοιπόν, και ότι δεν έχετε μια ερώτηση: "Πώς να μαγειρέψουν ένα ρακούν σε ένα multivark", θα σας δώσουμε μερικές περισσότερες συμβουλές:
- το μαγείρεμα λαχανικών στιφάδο σε ένα multivarker δεν απαιτεί πολλά φυτικά έλαια, δεδομένου ότι τα λαχανικά, ειδικά τις ντομάτες, εκπέμπουν πολλά από το δικό τους χυμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απόσβεσης?
- εάν ο χυμός διατέθηκε λίγο, στη συνέχεια προσθέστε λίγο βραστό νερό στο μπολ?
- Ανακατέψτε το πιάτο καλύτερα πριν το σερβίρετε, τότε τα λαχανικά θα διατηρήσουν την εμφάνισή τους.
- αν προσθέσετε μια κουταλιά της ξινή κρέμα στο στιφάδο, το πιάτο θα αποδειχθεί λιπαρό και πλούσιο?
- Το υγρό σύνθετο από το ράγκο μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για τη σάλτσα στο κρέας ή στο σάλτσα για γαρνίρισμα.
Κοκτέιλ κολοκυθάκια στο πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Όλα τα λαχανικά είναι ξεφλουδισμένα, το πιπέρι καθαρίζεται επίσης από τους σπόρους, τότε αρχίζουμε να κόβουμε. Μανιτάρια, καρότα και ντομάτες - κύβοι, κρεμμύδια και πιπεριές - μισο δακτυλίους. Στο πολλαπλασιαστικό μπολ βάζουμε όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, ρίχνουμε το φυτικό λάδι, κλείνουμε το καπάκι του multivark και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Ώρα για μαγείρεμα ragout από κολοκυθάκια - όχι περισσότερο από μία ώρα, καθώς τα καλοκαιρινά λαχανικά μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα.
Πατάτα στιφάδο στο multivark
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο να θρέψει και να θρέψει την οικογένεια; Προσθέτοντας πατάτες στα αγαπημένα σας λαχανικά, εμείς, λοιπόν, κάνουμε το λαχανικό στιφάδο στο multivark πιο θρεπτικό, πλούσιο και θρεπτικό. Μπορείτε να σερβίρετε κρέας ή ψάρι ή μπορείτε να κανονίσετε δείπνο για χορτοφάγους.
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε ένα λαχανικό στιφάδο σε ένα multivark, πρώτα πλένετε καλά όλα τα λαχανικά και τα ξεφλουδίζετε. Στη συνέχεια, οι πατάτες, οι ντομάτες και τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύβους, πιπεριές και καρότα - κύκλους. Τώρα βάζουμε τα λαχανικά στο μπολ με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια και καρότα. Ανάμεσά τους τοποθετούμε σκελίδες σκόρδου, αλάτι, ρίχνουμε καρυκεύματα και φέτα με φυτικό έλαιο. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρονοδιακόπτη για 30 λεπτά. Ανατρέξτε στην ετοιμότητα του πιάτου, ίσως ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να αυξηθεί κατά 10-15 λεπτά.