Η γαστρίτιδα είναι μια αρκετά κοινή ασθένεια που προκαλεί πολλές ενοχλήσεις σε ένα άρρωστο άτομο. Η διατροφή σε αυτή την περίπτωση επιτρέπει την αποφυγή περαιτέρω εξέλιξης της νόσου και την επίτευξη θεραπείας ή σταθερής ύφεσης.
Στο στάδιο της ύφεσης της χρόνιας φλεγμονώδους διαδικασίας του στομάχου, οι ασθενείς προσκολλώνται στη διατροφή που συνιστάται από τους γιατρούς ως νούμερο 15. Όλα επιτρέπεται να τρώνε, με μέτρο και τα τρόφιμα είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στην υγιεινή, δηλαδή, γλυκά, ζεστά και τηγανητά παρουσιάζονται στο μενού σε μικρές ποσότητες.
Ωστόσο, με σημαντικές παραβιάσεις στη διατροφή, η παρουσία εθισμού στο αλκοόλ και τη νικοτίνη, το σοβαρό άγχος , η γαστρίτιδα μπορεί πάλι να γίνει αισθητή υπό τη μορφή παροξυσμού. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ασθενείς αναγκάζονται να τρώνε ως δίαιτα για οξεία γαστρίτιδα για πρώτη φορά.
Τι είδους διατροφή συνιστάται για την επιδείνωση της γαστρίτιδας του στομάχου;
Οι ασθενείς συστήνουν μια δίαιτα, που ονομάζεται φάρμακο ως αριθμός 1. Είναι μια από τις πιο αυστηρές δίαιτες και παρουσιάζεται όχι μόνο για αυτή την ασθένεια, αλλά επίσης, για παράδειγμα, στην παγκρεατίτιδα. Στην περίπτωση αυτή, η οξύτητα των γαστρικών περιεχομένων έχει ιδιαίτερη σημασία.
Έτσι, όταν επιλέγετε τι μπορεί να καταναλωθεί με οξεία γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, η διατροφή προσφέρει τα ακόλουθα προϊόντα:
- Μη συγκολλημένες σούπες σε αδύναμους ζωμούς.
- βλεννογόνο γάλα και μη χυλό γάλακτος (βρώμη, φαγόπυρο, σιμιγδάλι, ρύζι, κριθάρι μαργαριταριών).
- σούπες λαχανικών.
- άπαχο σχεδόν "στις ίνες" άπαχο κρέας?
- συγκολλημένα "σε σακούλα" αυγά?
- compotes, kissels;
- λαχανικά, πέρα από την επεξεργασία θερμοκρασίας: πατάτες, καρότα, τεύτλα, λάχανο?
- λευκά ψίχουλα ψωμιού?
- μπισκότα τύπου μπισκότου.
- μέλι, marshmallows, μη όξινα κονσέρβες, ζάχαρη.
Είναι σημαντικό αυτά τα τρόφιμα να σερβιριστούν σε ζεστή μορφή, αφού πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό μπορεί να ενισχύσει τις δυσάρεστες εκδηλώσεις γαστρίτιδας. Τα λαχανικά και τα φρούτα στην ακατέργαστη μορφή τους κατά τη διάρκεια της υποτροπής της νόσου δεν συνιστώνται λόγω της πιθανότητας μηχανικής βλάβης στο στομάχι. Τα τρόφιμα παρασκευάζονται με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού ανά ατμό, σβέση ή ψήσιμο, αλλά χωρίς κρούστα. Τα τηγανισμένα πιάτα και τα μπαχαρικά είναι κατηγορηματικά αντενδείκνυται. Εάν υπάρχουν κακές συνήθειες, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν για αυτή την περίοδο.
Η δίαιτα για ασθενείς με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα υποδηλώνει μερικά ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Η ατροφική γαστρίτιδα είναι συνήθως μια παλιά ασθένεια και είναι σπάνια. Η ουσία της διατροφής με αυτό το είδος γαστρίτιδας είναι η τόνωση της παραγωγής γαστρικού χυμού για τη βελτίωση της πέψης των τροφίμων.
Με αυτή τη διατροφή επιτρέπονται τα τηγανητά πιάτα, αλλά χωρίς σκληρή κρούστα. Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες, αλλά πιο συχνά. Αυτό σας επιτρέπει να διεγείρετε την εκκριτική λειτουργία του στομάχου.
Θα ήθελα να σημειώσω ότι εάν έχετε υπερβολικό βάρος, οι ασθενείς με γαστρίτιδα πρέπει να είναι προσεκτικοί στο ερώτημα ποια δίαιτα πρέπει να επιλέξει για απώλεια βάρους. Απορρίπτονται κατηγορηματικά οι άκαμπτες μονο-δίαιτες, με μια μη ισορροπημένη διατροφή και ο περιορισμός του συνολικού αριθμού θερμίδων ανά ημέρα μπορεί να επιδεινωθεί και μειώνοντας τις γλυκές και λιπαρές τροφές.
Η δίαιτα με γαστρίτιδα στην οξεία φάση σε συνδυασμό με τα σύγχρονα φάρμακα επιτρέπει στο συντομότερο δυνατό χρόνο τη βελτίωση της κατάστασης και τη σταθεροποίηση της χρόνιας διαδικασίας.