Οι ιατρικές διατροφές είναι ειδικά σχεδιασμένα μενού που λαμβάνουν υπόψη τη συγκεκριμένη διατροφή των ατόμων με ορισμένες ασθένειες. Ο σκοπός της δημιουργίας τους ήταν η φιλοδοξία των γιατρών να αποτρέψουν τις υποτροπές και επίσης να βοηθήσουν τους ασθενείς να ενισχύσουν το σώμα, να εξομαλύνουν την ευημερία και να επιστρέψουν στο συνήθη ρυθμό της ζωής το συντομότερο δυνατό.
Υπάρχουν διαφορές μεταξύ της θεραπευτικής δίαιτας και των διαιτητικών πινάκων;
Σύμφωνα με την ιατρική ορολογία, οι θεραπευτικές δίαιτες και οι διαιτητικοί πίνακες είναι στην πραγματικότητα το ίδιο πράγμα. Επομένως, αν μιλάμε για τον πίνακα διατροφής № 1, 2, 3, κλπ., Τότε εννοούμε μόνο ένα μενού διατροφής συγκεκριμένου τύπου.
Θεραπευτικές δίαιτες με αριθμούς με περιγραφή
Οι κύριες θεραπευτικές δίαιτες είναι τα συστήματα τροφίμων υπό τους αριθμούς 1-14, ο αριθμός 15 είναι σπάνια συνταγογραφούμενος, καθώς είναι απλώς ένα σπάνιο σχήμα που δεν προβλέπει ειδικές ιατρικές συστάσεις.
- Νο. 1 (υποείδος α και β). Το ραντεβού είναι έλκος στο στομάχι και έλκος 12 δωδεκαδακτυλίων. Χαρακτηριστικά: Το καθεστώς προβλέπει 5-6 δεκτές ζεστές (αλλά όχι ζεστές) τροφές, κυρίως στο μενού, τα καθαρισμένα, ψιλοκομμένα και βραστά (ατμού) πιάτα σερβίρονται και η κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού περιορίζεται στα 8 γρ. Την ημέρα.
- №2 . Διορισμός - γαστρίτιδα διαφορετικών τύπων, κολίτιδα και εντεροκολίτιδα. Χαρακτηριστικά: βασικά πιάτα - σούπες από δημητριακά και πολτοποιημένα λαχανικά στο νερό, με ατμό κρέας και ψάρι, ξινόγαλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- № 3 Σκοπός - χρόνια δυσκοιλιότητα . Χαρακτηριστικά: βασικά πιάτα - ωμά και βραστά λαχανικά, ψωμί αλεύρου, φρούτα (αποξηραμένα φρούτα), ξινόγαλα, δημητριακά από ολικής αλέσεως, άφθονο ποτό.
- Αριθ. 4 (υποείδος α, β και γ). Σκοπός - χρόνιες εντερικές διαταραχές και άλλες παθήσεις του εντερικού σωλήνα, συνοδευόμενες από διάρροια. Χαρακτηριστικά: αρκετές φορές την ημέρα για να πίνετε ισχυρό τσάι και καφέ με ψωμιά, επιπλέον συνταγογραφούνται βιταμίνες Β 1-2, νικοτινικό οξύ.
- 5 (υποείδος α). Σκοπός - ασθένεια του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Χαρακτηριστικά: τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται καλά, η βάση της διατροφής είναι παχύρευστο χυλό και σούπες, ξινή γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά και ψημένα λαχανικά, λίπη περιορίζονται σε 30 γραμμάρια την ημέρα, αλάτι σε 10 γραμμάρια, ζάχαρη σε 70 γραμμάρια.
- №6 . Σκοπός - ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα. Χαρακτηριστικά: άφθονο ποτό - τουλάχιστον 2-3 λίτρα, περιορίστε την ποσότητα αλατιού - έως και 6 γραμμάρια ανά ημέρα.
- Νο 7 (υποείδος α και β). Σκοπός - νεφρίτης διαφορετικών τύπων. Χαρακτηριστικά: βασικά πιάτα - σούπες λαχανικών, βρασμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα , μέλι και μαρμελάδα αντί για καθαρή ζάχαρη.
- №8 . Ορισμός - παθολογική παχυσαρκία. Χαρακτηριστικά: ο αποκλεισμός των γρήγορων υδατανθράκων από τη διατροφή, μειώνοντας την κατανάλωση λιπών στα 80 γραμμάρια την ημέρα, φροντίστε να τρώτε ωμά λαχανικά και φρούτα.
- №9 . Ο σκοπός είναι ο σακχαρώδης διαβήτης όλων των τύπων. Σε γενικές γραμμές, η δίαιτα είναι παρόμοια με την προηγούμενη έκδοση, αλλά η ποσότητα των υδατανθράκων είναι ελαφρώς μεγαλύτερη - μέχρι 300 γραμμάρια την ημέρα.
- №10 . Σκοπός - παθολογία του καρδιαγγειακού συστήματος. Χαρακτηριστικά: μειωμένη κατανάλωση αλατισμένων, καπνιστών και λιπαρών τροφίμων.
- №11 . Σκοπός - φυματίωση. Χαρακτηριστικά: αύξηση του αριθμού των γαλακτοκομικών και ζωικών πρωτεϊνών, μια πρόσθετη πρόσληψη συμπλόκων βιταμινών-ορυκτών.
- №12 . Προβλεπόμενη χρήση - νευρικές διαταραχές που σχετίζονται με εξασθενημένες λειτουργίες του νευρικού συστήματος. Χαρακτηριστικά: Πλήρης αφαίρεση λιπαρών, πικάντικων τροφίμων, οινοπνεύματος, τσαγιού και καφέ από τη διατροφή.
- №13 . Σκοπός - οξεία μολυσματική παθολογία. Χαρακτηριστικά: τα βασικά γίνονται πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πρωτεΐνες.
- №14 . Σκοπός - ασθένεια των νεφρών που σχετίζεται με το σχηματισμό των λίθων. Χαρακτηριστικά: αποκλείονται προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο και αλκαλικές ουσίες - σούπες γαλακτοκομικών και λαχανικών, καπνιστό κρέας, αλμυρά πιάτα, πατάτες.