Νόστιμο και πλούσιο πιάτο, γκούλας από φιλέτο κοτόπουλου, μαγειρεύει γρήγορα, έρχεται σε οποιαδήποτε πλάκα και ταλαιπωρία στη διαδικασία προσφέρει λίγο. Το κοτόπουλο συνδυάζεται άψογα με μια ποικιλία μπαχαρικών και όλων των ειδών πρόσθετα, διότι ακόμη και ο πιο ανυπέρβλητος γευστικός εμπειρογνώμονας δεν μπορεί να χαλάσει ούτε το σάλτσα.
Πώς να μαγειρέψετε γκουλάκι κοτόπουλου;
Η γούλα από το στήθος κοτόπουλου, η βασική συνταγή, είναι έτοιμη χωρίς οποιεσδήποτε φτέρνες. Αν έχετε μια μινιμαλιστική έκδοση του πιάτου, μπορείτε να δοκιμάσετε να δοκιμάσετε πρόσθετα.
- Ένα απλό γκούλας κοτόπουλου με σάλτσα παρασκευάζεται σε τρία στάδια: προετοιμάζοντας τα συστατικά, ψήνοντας και τηγανίζοντας μέχρι να μαλακώσετε.
- Διαφοροποιήστε τη σύνθεση της σάλτσας προσθέτοντας ξινή κρέμα, σάλτσα κρέμας, χυμό ντομάτας ή ζυμαρικά.
- Για να κάνετε το νόστιμο γκούλας από το κοτόπουλο να βγει πιο θρεπτικό, προσθέστε τα βοηθητικά συστατικά: μανιτάρια και λαχανικά, για παράδειγμα κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπέρι, ντομάτες.
Γουλάς με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα
Η απλούστερη γούλας από το φιλέτο κοτόπουλου με το σάλτσα παρασκευάζεται χωρίς οποιεσδήποτε φτέρνες. Δεδομένου ότι το κρέας αυτό έχει ουδέτερη γεύση, μπορείτε να προσπαθήσετε να διαφοροποιήσετε τη σύνθεση των απολαύσεων με τα μπαχαρικά ή τα αποξηραμένα βότανα. Το ιδανικό μπαχαρικό που ταιριάζει καλά με το κοτόπουλο αναγνωρίζεται ως κουρκούμη ή ένα έτοιμο μίγμα κάρυ.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1/2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη ·
- βούτυρο - 50 g.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- λάδι τηγανίσματος.
Προετοιμασία
- Κόψτε το φιλέτο σε μεσαία κομμάτια, το βάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι.
- Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
- Ρίχνουμε λίγο λάδι, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα, τοστ σε ένα χρυσό κρούστα, βάζουμε σε ένα χαλί.
- Σε ένα καθαρό ξηρό τηγάνι, θερμαίνετε το αλεύρι σε χρώμα κρέμας, προσθέτετε βούτυρο, τηγανίζετε για 1 λεπτό, ρίχνετε ½ κουταλιά της σούπας. νερό, βράστε το μείγμα, ρίξτε πάνω στο κρέας.
- Προσθέστε 10 λεπτά νερό στο φούρνο.
Γκούλας κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα
Η σωστά μαγειρεμένη γκούλας από το κοτόπουλο με ξινή κρέμα γίνεται απαλή και πολύ αρωματική. Το πιάτο είναι κατάλληλο για ζυμαρικά και δημητριακά. Ο κορεσμός προσθέτει κουρκούμη και φρέσκα βότανα. Το σκελίδες σκόρδου δεν καταστρέφουν το πιάτο ακριβώς, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε στο ίδιο πιάτο, χωρίς να το μετατοπίσετε στο βραστήρα. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται σε 4 μερίδες.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κουρκουμά, αλάτι;
- σκόρδο - 1 δόντι;
- πράσινα κρεμμύδια - 4 φτερά.
- χόρτα άνηθου - ½ δοκού.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- λάδι τηγανίσματος.
Προετοιμασία
- Κόψτε το φιλέτο, τηγανίζετε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, ρίξτε το λάδι.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Τηγανίστε μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε τη φωτιά.
- Εισάγετε αργά ξινή κρέμα, ανακατεύετε, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και φτερά κρεμμυδιών.
- Το γκούλας από φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να σταθεί κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.
Γκούλας κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος
Γκούλας κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα με τυρί είναι ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο, το οποίο τρώγεται με την ταχύτητα του κεραυνού. Ένα παχύ πικάντικο σάλτσα συνδυάζεται τέλεια με τα μακαρόνια. Η επιλογή των μπαχαρικών περιορίζεται καλύτερα στο αλάτι και το έδαφος με ένα μείγμα πιπεριών, και είναι καλύτερο να μην σώσει το τυρί, η παρμεζάνα θα προσθέσει ασυνήθιστες νότες.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- κρέμα - 150 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Παρμεσάν - 100 g.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι και μείγμα πιπεριών.
Προετοιμασία
- Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζετε, προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και φυτικά έλαια.
- Σε ξεχωριστό ξηρό τηγάνι, καφέ το αλεύρι, προσθέτουμε βούτυρο, λεπτές με λεπτή κρέμα κρέμας, ζεστό μέχρι παχύ, προσθέτουμε τριμμένο παρμεζάνα, σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
- Ρίχνουμε στη σάλτσα κρεατικού τυριού τηγανίζουμε, ανακατεύουμε, σερβίρουμε αλάτι και πιπέρι, σβήνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε.
- Σερβίρετε γκούλας από την κρέμα και το φιλέτο κοτόπουλου μετά από 10 λεπτά.
Γκούλας κοτόπουλου με πάστα ντομάτας
Μια κατά προσέγγιση εκδοχή του παραδοσιακού ουγγρικού πιάτου είναι ένα γκούλας στήθους κοτόπουλου με πάστα ντομάτας. Η φωτεινή και πλούσια γεύση συμπληρώνει τέλεια κάθε γαρνιτούρα και μετατρέπει το πιο φρέσκο ή βαρεμένο πιάτο. Στη σάλτσα μπορείτε να προσθέσετε καρότα και γλυκές πιπεριές, λίγο ζεστό τσίλι δεν βλάπτει, αντίθετα, θα προσθέσει καρύκευμα.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- νερό - 1 στοιχείο.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- ζεστό πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- αλάτι, κουρκούμη, πιπέρι
- λάδι για το τηγάνισμα.
- ζάχαρη - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
- Φιλέτα σε φέτες, προσθέστε βούτυρο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές και τριμμένα καρότα.
- Κόψτε το σκόρδο και το ζεστό πιπέρι στο τηγάνι.
- Στο νερό, διαλύστε την πάστα, ρίχνετε στο κρέας, πασπαλίζετε με ένα τσίμπημα ζάχαρης. Να σιγοβράζετε με ελάχιστη φωτιά για 5-7 λεπτά.
- Περάστε με αλάτι, μπαχαρικά, αναμιγνύετε για 10 λεπτά.
Γκούλας κοτόπουλου με μανιτάρια
Ο ιδανικός συνδυασμός των συστατικών - γκούλας από το φιλέτο κοτόπουλου και τα μανιτάρια, σε μια εταιρία σάλτσας κρεμώδους τυριού. Οι ασυνήθιστες θεραπείες γίνονται αμέσως το αγαπημένο σε κάθε οικογένεια, θα εκτιμηθούν από κάθε ανεμιστήρα ασυνήθιστων συνδυασμών στα τρόφιμα. Το τυρί θα ταιριάζει με κάθε παρμεζάνα ή φτηνό αναλογικό, συγχωνευμένο ή εξευγενισμένο με μπλε μούχλα.
Συστατικά:
- φιλέτο - 400 g.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 150 g.
- κρέμα - 150 ml.
- κάρυ, αλάτι, πιπέρι?
- λάδι τηγανίσματος.
Προετοιμασία
- Στο λάδι, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, τοποθετήστε τις πλάκες των μανιταριών.
- Μετά την εξάτμιση του υγρού, προσθέστε τα ψιλοκομμένα φιλέτα.
- Πέλμα με μέση θερμότητα. Αλάτι και εποχή με μπαχαρικά.
- Ανακατεύουμε την κρέμα με τριμμένο τυρί, βάζουμε σταδιακά το τηγάνι, ανακατεύοντας.
- Καλύψτε, επιμείνετε γκούλας με μανιτάρια φιλέτο κοτόπουλου 10-15 λεπτά.
Γκούλας κοτόπουλου με μαγιονέζα
Ένας τρόπος για να φτιάξετε ένα πλούσιο γκούλας κοτόπουλου - συμπληρώστε το με μαγιονέζα. Διάφορα σύνθεση μπαχαρικών, καυτερή πιπεριά, κόκκινη πάπρικα θα προσθέσει ενδιαφέροντα χρώματα στην εμφάνιση της απόλαυσης, έτσι ένα γρήγορο πιάτο μπαστούνι μετατρέπεται σε ένα πρωτότυπο ζεστό, κατάλληλο για κάθε γαρνιτούρα.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- νερό - 1 στοιχείο.
- αλάτι, πιπέρι?
- πικρή πιπεριά - ½ pod;
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κάρυ ή μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λάδι για το τηγάνισμα.
- κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τη φιλέτα τηγανητά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βούτυρο.
- Ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και την πικρή πιπεριά.
- Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι.
- Προσθέτουμε μαγιονέζα, αναμειγνύουμε, αμέσως ρίχνουμε στο νερό.
- Καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Γκούλας κοτόπουλου με λαχανικά
Ένα ψητό γκούλας κοτόπουλου με ντομάτες σε ένα τηγάνι μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα πιο πρωτότυπα λαχανικά, ένα κατεψυγμένο μείγμα είναι επίσης κατάλληλο, καθώς και καλαμπόκι, μπιζέλια και φασόλια. Ένα πολύ πικάντικο και πλούσιο πιάτο θα εκτιμηθεί από όλους τους εγχώριους τρώγοντες. Από αυτή την ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται περίπου 4 μεγάλες ποσότητες σάλτσας.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- γλυκό και πικρό πιπέρι - 1 τεμ.
- κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών - 200 g;
- λάδι για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκούμη.
Προετοιμασία
- Φιλέτα για τηγάνισμα, προσθέστε βούτυρο, καφέ έως ελαφριά χρυσή κρούστα.
- Από τις δύο ντομάτες για να κάνουν ένα πολτό, οι υπόλοιποι δύο κόβουν όχι μεγάλη.
- Αλέστε τις πιπεριές, βάλτε το στο τηγάνι, προσθέστε τις κομμένες ντομάτες, τηγανίστε για 3 λεπτά.
- Ρίξτε κατεψυγμένα λαχανικά, καλύψτε για 5 λεπτά.
- Ρίξτε το πουρέ από ντομάτα, αλατοποιείτε και τα μπαχαρικά.
- Για να προσομοιώσετε γκούλας από φιλέτο κοτόπουλου για 5 λεπτά, να επιμείνετε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.
Γούλας σούπα - μια απλή συνταγή
Πάχος, πλούσιος και πλούσιος πλούσιος γκούλας σούπας από κοτόπουλο είναι η ιδανική λύση για να τρώτε την οικογένεια με ένα γευστικό γεύμα. Ένα σύνολο συστατικών που συνδυάζονται τέλεια και συμπληρώνουν τη φρέσκια γεύση του κοτόπουλου. Και το συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων θα είναι 4 μερίδες τροφής, ο χρόνος μαγειρέματος, λαμβάνοντας υπόψη την προετοιμασία των συστατικών, δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- πιπέρι, καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πατάτες - 3-4 τεμάχια.
- χυμός τομάτας - 200 ml.
- ζωμός - 400 ml.
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα.
- λάδι τηγανίσματος.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το φιλέτο μέχρι να ροδίσουν.
- Λαχανικά κομμένα μεγάλα, προσθέστε στο κρέας, βουρτσίστε, ρίξτε μέσα στο μπρελόκ.
- Τηγανίζουμε τις πατάτες, ρίχνουμε στη βάση.
- Εισάγετε μπαχαρικά, χυμό φρούτων, 5 λεπτά.
- Ρίξτε το ζωμό.
- Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, εισάγετε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Γκούλας κοτόπουλου με σάλτσα σε ένα multivark
Το μαγειρεμένο γούλας από ένα κοτόπουλο σε μια ποικιλία σε γεύση δεν διαφέρει πολύ από το παραδοσιακά μαγειρεμένο, αν και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι λιγότερο, επειδή το πιάτο είναι ιδανικό για ανθρώπους που τηρούν τους κανόνες υγιεινής διατροφής. Συμπληρώστε τη σύνθεση με όλα τα είδη λαχανικών, ως σάλτσα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη ντομάτα.
Συστατικά:
- φιλέτα - 700 g.
- κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές - 1 τεμ.
- μίγμα κατεψυγμένων λαχανικών - 200 g.
- ελαιόλαδο ·
- αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Προετοιμασία
- Στο "Zharke" καφέ το κρέας, προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τηγανίστε για 15 λεπτά.
- Προσθέστε τα κατεψυγμένα λαχανικά, τα μπαχαρικά, ανακατέψτε, χύστε τα ψωμάκια.
- Μεταβείτε στο "Σβήσιμο", μαγειρέψτε για 40 λεπτά.