Η ζαχαροπλαστική ήταν πάντα γνωστή για την εξαιρετική της γεύση. Δεν είναι μια εξαίρεση και μια πίτα από το τυρί cottage, το οποίο αποδεικνύεται πραγματικά βασιλικό. Για εσάς, η έκδοση του προϊόντος με τα μήλα και η απλούστερη και ταχύτερη συνταγή για φρουτώδη σε μια βιασύνη.
Βασιλική τούρτα με τυρί cottage και μήλα - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι κοσκινισμένο - 470 g.
- κρεμώδες αγρόκτημα πετρέλαιο - 290 g?
- κοκκοειδές τυρί cottage - 510 g;
- επιλεγμένα αυγά - 6 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 395 g.
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 20 g;
- βανίλια σακχάρου - 35 g;
- μήλα - 450 γραμ.
Προετοιμασία
Πραγματικά βασιλικό είναι ένα κέικ με cottage cheese και μήλα. Για την παρασκευή του, συνδυάστε τρεις κρόκους με 90 γραμμάρια ζάχαρης και μισό ζάχαρη βανίλιας, προσθέτετε και μαλακό βούτυρο και αλέθετε και χτυπάτε σχολαστικά. Τώρα πασπαλίζουμε τη σκόνη ψησίματος, κοσκινίζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια ζύμη μαλακή ζύμη, την οποία συλλέγουμε σε ένα μπολ και την στείλουμε σε μια τσάντα για τριάντα λεπτά στο ψυγείο.
Ενώ η ζύμη ψύχεται, ανακατεύετε σε ένα μπολ ένα ξηρό κοκκώδες πηγμένο γάλα με 150 γραμμάρια ζάχαρης, τρεις κρόκους και το υπόλοιπο ζάχαρη βανίλιας. Μαζέψτε προσεκτικά το ζιζάνιο μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Ετοιμάζουμε επίσης τα μήλα. Ξεπλένουμε τα φρούτα, τα ξεφλουδίζουμε από τη φλούδα και τους σπόρους και κόβουμε τη σάρκα σε λεπτές φέτες.
Τώρα η παγωμένη ζύμη διανέμεται σε ένα ταψί, σχηματίζοντας τις πλευρές και απλώνουμε την επίστρωση του τυροπήγματος από πάνω. Από την κορυφή, τοποθετήστε τις φέτες μήλου, διανέμοντάς τις στην επιφάνεια του κέικ με ένα συνεχές στρώμα. Τοποθετούμε τώρα το κέικ για τριάντα λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο σε 180 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν πρέπει να καφέ ελαφρώς και να γίνει χρυσό.
Κατά τη διάρκεια του χρόνου ψησίματος, χτυπήστε όλες τις πρωτεΐνες μέχρι να είναι πυκνές κορυφές, ρίχνοντας στη διαδικασία την υπόλοιπη ζάχαρη. Η προκύπτουσα μάζα πρωτεΐνης τοποθετείται στην κορυφή του κέικ και ισοπέδωσε. Απομένει μόνο να καφέ το προϊόν από ψηλά. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το για άλλα δέκα λεπτά στο φούρνο με την ίδια θερμοκρασία.
Αφαιρούμε το τελειωμένο φαγητό από το φούρνο και το αφήνουμε σε συνθήκες δωματίου για περίπου οκτώ ώρες ή μια νύχτα. Αφού επιμείνει, η βασιλική πίτα μήλου με τυρί cottage αποκτά μια ισορροπημένη γεύση και γίνεται ακόμα πιο νόστιμο.
Πώς να μαγειρέψετε μια βασιλική πίτα από το τυρί cottage - μια απλή συνταγή
Συστατικά:
- κοσκινισμένο αλεύρι - 470 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 210 g.
- αγροτικό βούτυρο - 295 g.
- κοκκοειδές ξηρό τυρί cottage - 520 g;
- επιλεγμένα αυγά - 5 τεμ.
- βανίλια σακχάρου - 20 γραμ.
Προετοιμασία
Παρά την απλότητα εκτέλεσης και την απόλυτα απλή μαγειρική, το κέικ cottage αποδειχθεί βασιλικό και νόστιμο.
Κατά τον προγραμματισμό της προετοιμασίας της πίτας, είναι απαραίτητο να βγάλει το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και να το αφήσει να ξεπαγώσει σε συνθήκες δωματίου. Στο μέλλον, χρειαζόμαστε δύο βαθιά μπολ. Σε ένα από αυτά κοσκινίζουμε το αλεύρι σιταριού και απλώνουμε το μαλακό λάδι. Τώρα, τα χέρια αλέθουν τα στοιχεία μαζί, παίρνοντας ένα μαλακό ψίχουλο. Στο άλλο μπολ, απλώνουμε τυρί cottage, οδηγούμε σε επιλεγμένα αυγά, ρίχνουμε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας και γαρνιζόμαστε καλά με ένα κουτάλι. Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας λίγο λίγο cracker, έτσι ώστε η μεγάλη κοκκινωπή κοκκία μετατρέπεται σε μια ωραία.
Περιέξαμε προσεκτικά το δοχείο ψησίματος και το χύσαμε στα δύο τρίτα του συνόλου των μαλακών ψίχιών αλεύρι και βούτυρο. Διανέμουμε την μάζα ομοιόμορφα κατά μήκος του τοιχώματος και των τοίχων, pritrambovyvaya λίγο και επαναλαμβάνοντας με τη βοήθειά του τα περιγράμματα της φόρμας. Αδειάστε το προετοιμασμένο μείγμα από πηγμένο γάλα από ψηλά, απλώστε το με ένα κουτάλι και αποκόψτε το ομοιόμορφα υπόλοιπο ψίχουλο από ψηλά. Μένει μόνο να ψήνουμε το κέικ βασιλικού τύπου σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 180 μοίρες. Θα περάσουν πενήντα λεπτά από το χρόνο σας.
Το κέικ έτοιμο θα πρέπει να αφεθεί να κρυώσει, αλλά ήδη στη ζεστή μορφή θα είναι νόστιμο, καθώς και στο δροσισμένο.