Πώς να κάνετε ένα roll lavash;

Το ορεκτικό με τη μορφή κυλίνδρων lavash κερδίζει ταχέως αυξανόμενη δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών. Η εκπληκτική γεύση, η πρωτοτυπία και η ασυνήθιστη ποιότητα του πιάτου συμβάλλουν αναμφισβήτητα σε αυτό.

Τα ρολά ψωμιού πίτας μπορούν να μαγειρευτούν με μια ποικιλία γεμάτων. Σήμερα θα προσφέρουμε μια επιλογή σνακ με μανιτάρια στο φούρνο και θα σας πω για την προετοιμασία ενός κρύου ρολού με κόκκινα ψάρια, χόρτα και λιωμένο τυρί.

Lavash roll με μανιτάρια, τυρί και χόρτα στο φούρνο

Συστατικά:

• λεπτό λεβάκ - 2 φύλλα.
• φρέσκα σαμπάνια - 220 g.
• πικάντικα τυριά σταθερής ποιότητας - 220 g.
• φύλλα από μαϊντανό ή άλλα πράσινα - 1 μάτσο?
• αυγό μικρό κοτόπουλο - 1 τεμάχιο?
• μαγιονέζα - 60 g.
• αλάτι - 1 πρέζα?
• μαϊντανό πιπέρι μαύρο - 1 πρέζα?
• ηλιέλαιο εξευγενισμένο - 35 ml.

Προετοιμασία

Για να προετοιμάσετε τα σνακ από το lavash σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ξεπλύνετε και αλέστε τα μανιτάρια, τα βάζετε σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο χωρίς γεύση και τηγανίζετε για δώδεκα με δεκαπέντε λεπτά, προσθέτετε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στο τέλος.

Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, λιώνουμε και φρέσκα πράσινα, αφού το ξεπλύνουμε και το στεγνώσουμε από την υγρασία, και το σκληρό τυρί επεξεργάζεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Με την ετοιμότητα όλων των εξαρτημάτων, προχωράμε στο σχεδιασμό του ρολού. Ξεδιπλώνουμε το ψωμί πίτας στο τραπέζι, το μισό από τα μανιτάρια, τα τυριά και τα χόρτα σε αυτό, απλώστε το σε όλη την επιφάνεια, λίγο πιο κάτω από την άκρη και σβήστε καλά με ρολά. Κάνουμε τον ίδιο τρόπο με το δεύτερο lavash. Τώρα βάζουμε τις μπριζόλες σε δίσκο ψησίματος ή σε ταψί, τα λιπαίνουμε με ένα χτυπημένο αυγό και μαγιονέζα στην κορυφή και τα στέλνουμε για δέκα λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο. Η θερμοκρασία αυτή τη στιγμή διατηρείται σε 200 μοίρες.

Lavash roll με κόκκινο ψάρι, βότανα και λιωμένο τυρί

Συστατικά:

• lavash λεπτό - 2 τεμ.?
• κόκκινο αλατισμένο ψάρι (φιλέτο σολομού, πέστροφας ή ροζ σολομός) - 480 g.
• λιωμένο μαλακό τυρί - 280 g;
• χόρτα του φρέσκου άνηθου ή οποιουδήποτε άλλου να επιλέξει - να γευτεί?
• φύλλα σαλάτας.

Προετοιμασία

Ξεδιπλώστε το λεπτό lavash στο τραπέζι και απλώστε το γενναιόδωρα σε όλη την επιφάνεια με τηγμένη τυρί. Τώρα πλυμένα, αποξηραμένα και melenko ψιλοκομμένα φρέσκα χόρτα και pritrushivaem το ομοιόμορφο σνακ. Τοποθετούμε επίσης θρυμματισμένα ή ολόκληρα φύλλα σαλάτας. Μην ξεχάσετε να τα πλύνετε και να τα στεγνώνετε. Στη συνέχεια κόψτε τα φιλέτα ψαριών με λεπτές φέτες και τα απλώστε σε όλη την επιφάνεια με ένα συνεχές στρώμα. Τώρα διπλώνουμε το προϊόν με κυλίνδρους, επαναλαμβάνουμε τις ίδιες ενέργειες με το δεύτερο lavash και τοποθετούμε τις μπάλες στο ψυγείο για μερικές ώρες για να απολαύσετε. Τώρα κόψτε τους κυλίνδρους σε τεμάχια πλάτους περίπου τριών έως τεσσάρων εκατοστών, απλωμένα σε μια ευρεία πλάκα, διακοσμήστε με κλαδιά πράσινου και φύλλα μαρουλιού και χρησιμεύστε στο τραπέζι.