Τα αποξηραμένα μανταρίνια είναι μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία που μπορείτε να φάτε ακριβώς όπως αποξηραμένα φρούτα ή να προσθέσετε σε διάφορα πιάτα. Μπορούν να διακοσμήσουν κέικ, ζελέ ή να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικό στοιχείο. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να στεγνώσει τα μανταρίνια, και τι μπορεί να μαγειρευτεί από αυτά.
Αποξηραμένα μανταρίνια
Συστατικά:
- μανταρίνια - 5 τεμ.
Προετοιμασία
Έτσι, τα μανταρίνια κόβονται σε κύκλους, τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος και τα βάζετε στο φούρνο. Στεγνώστε τα φρούτα για περίπου 1 ώρα σε φούρνο θερμαινόμενο σε 140 μοίρες. Στη συνέχεια, γυρίστε προσεκτικά τα κομμάτια και στεγνώστε για μια άλλη ώρα. Τα μανταρίνια έτοιμα εντελώς δροσερά, βάζετε σε ένα δοχείο, κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο ντουλάπι.
Συνταγή σοκολάτας με αποξηραμένα μανταρίνια
Συστατικά:
- τυρί cottage - 300 g.
- σκοτεινή γάλα σοκολάτας - 100 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλίνη;
- αποξηραμένα μανταρίνια - 50 g.
- καραμέλα βάφλας - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Το τυρόπιδο σκουπίζεται με κόσκινο. Σε μια μικρή teurochke κόψτε μια μικρή σοκολάτα και προσθέστε την στη μάζα τυροπήγματος. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σκόνη ζάχαρης, βάζουμε ξινή κρέμα, βανιλίνη για να δοκιμάσετε, ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Τώρα, με τη μάζα του τυροπήγματος, σχηματίζουμε μικρά σφαιρίδια με τα χέρια μας, τοποθετούμε κάθε κομμάτι αποξηραμένου μανταρινιού και ρίχνουμε μια μπάλα. Σε ένα μεγάλο τρίφτη, τα τρία υπόλοιπα σοκολάτας, καραμέλα ζαχαροπλαστικής Jack και roll ρόλων μας σε γλυκιά ροκανίδια. Μετά από αυτό, αφαιρούμε τα γλυκά για περίπου 30 λεπτά στον καταψύκτη και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Αποξηραμένα ζαχαρωμένα φρούτα από μανταρίνια
Συστατικά:
- μανταρίνια - 1 κιλό.
- ζάχαρη - 1,2 kg.
- διηθημένο νερό - 300 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Τα μανταρίνια πλένονται, καθαρίζονται, κόβονται στο μισό και χύνεται μαγειρεμένα εκ των προτέρων με ζεστό σιρόπι ζάχαρης. Τώρα βάλτε τα πιάτα με φρούτα στη σόμπα και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά σε μια αδύναμη φωτιά. Στη συνέχεια,
Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μερικές φορές και, στη συνέχεια, φιλτράρετε το φίλτρο προσεκτικά μέσα από ένα σουρωτήρι, τοποθετημένο πάνω σε ένα καθαρό ταψί. Σε ένα σουρωτήρι θα έχουμε μανταρίνια και το σιρόπι θα στραγγίσει αργά σε ένα δοχείο. Τα φρούτα των μανταρινιών τοποθετούνται σε ένα στρώμα σε κόσκινο και ξηραίνονται στον κλίβανο σε θερμοκρασία 40 μοίρες. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε άφθονα με σκόνη ζάχαρης, ανακινείτε ελαφρά και στεγνώνετε για δεύτερη φορά στο φούρνο. Μετά από αυτό, μεταφέρουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε δοχεία, φελλό και τα αποθηκεύουμε σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.