Οι νούγιες γάλακτος είναι μια συνταγή που χρησιμοποιείται συχνά για να δημιουργήσει ένα παιδικό ή ενήλικα μενού διατροφής. Το πιάτο σερβίρεται για πρωινό, απογευματινό σνακ ή ως ελαφρύ δείπνο, συμπληρωμένο με φέτα βούτυρο, το οποίο τοποθετείται απευθείας επάνω στην πλάκα.
Πώς να μαγειρεύουν noodles γάλα;
Γαλακτοκομικά ζυμαρικά παρασκευάζονται με τη μορφή σούπας από γάλα με την προσθήκη λεπτών φραπιών, σπιτικών ή αγορασμένων ζυμαρικών.
- Το γάλα χρησιμοποιείται οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους, και σε ορισμένες περιπτώσεις αραιώνεται με ένα μέρος του νερού για να αποκτήσει ένα ελαφρύ γεύμα.
- Η βάση του γάλακτος θερμαίνεται σε βρασμό, αλατισμένη και γλυκιά ως γεύση.
- Η ποσότητα των ζυμαρικών που προστίθενται στο βραστό γάλα εξαρτάται από την επιθυμητή τελική πυκνότητα του δίσκου, η οποία μπορεί να είναι μια υγρή σούπα ή ένα χοντρό χυλό.
- Το χυλό γάλακτος είναι μια συνταγή της οποίας ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας καθορίζεται από την ποικιλία των ζυμαρικών που χρησιμοποιούνται και τις απαιτήσεις του κατασκευαστή που καθορίζονται στη συσκευασία.
Μούρο κουάκερ με ζυμαρικά - συνταγή
Ένα απλό κουάκερ γάλακτος με νούγιες στο γάλα προετοιμάζεται σύμφωνα με τη στοιχειώδη, προσιτή τεχνολογία, ακόμη και για την οικοδέσποινα αρχή. Όταν προσθέτετε ζάχαρη, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε το μίγμα γάλακτος όλη την ώρα, μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι για να αποφευχθεί η καύση. Συνεχίστε να ανακατεύετε και μετά προσθέτετε τη φλούδα.
Συστατικά:
- Γάλα - 0,5 λίτρα.
- βερμικέλλι - 100 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, βούτυρο.
Προετοιμασία
- Μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλλα ξεπλένεται με κρύο νερό, μετά το οποίο το γάλα χύνεται μέσα στο δοχείο.
- Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και βάλτε τα περιεχόμενα σε σημείο βρασμού.
- Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στη γεύση, ανακατέψτε.
- Καλύψτε τα φραγκοστάλλα και αφήστε το μίγμα να βράσει ξανά όταν ανακατεύεται.
- Μετά από 5 λεπτά μαγείρεμα, το χυλό γάλακτος με ζυμαρικά θα είναι έτοιμο. Απομένει μόνο να εξαπλωθεί σε πιάτα και να προστεθεί βούτυρο.
Μηλόπιτα γάλακτος, όπως στο νηπιαγωγείο
Γαλακτοκομικά ζυμαρικά, μια απλή συνταγή της οποίας θα παρουσιαστεί στη συνέχεια, θα ληφθούν όσο το δυνατόν πλησιέστερα στη γεύση και τα διατροφικά χαρακτηριστικά εκείνου που δίνεται στα παιδιά στο νηπιαγωγείο. Ζυμαρικά σε αυτή την περίπτωση, προ-μαγειρεμένα στο μισό-μαγειρεμένα στο νερό, και στη συνέχεια μαγειρεμένα σε αρωματισμένο γάλα.
Συστατικά:
- γάλα - 700 ml.
- ζυμαρικά - 200 g.
- νερό - 1 λίτρο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- Βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
- Μακαρόνια μαγειρεύονται στο μισό έτοιμο σε ένα δοχείο με αλατισμένο βραστό νερό, ρίχνονται πίσω σε ένα σουρωτήρι.
- Μεταφέρετε τα προϊόντα σε ένα δοχείο με βραστό αλατισμένο και γλυκό γάλα για να δοκιμάσετε, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
- Με την ετοιμότητα, τα νεογνά γάλακτος μωρών είναι βουτυρωμένα και τοποθετούνται σε πλάκες.
Γαλοπούλα με χυλοπίτες - συνταγή
Η σούπα γάλακτος με noodles διαφέρει από το κουάκερ εκτός από την πυκνότητα. Επιπλέον, ρίχνετε συχνά μια πρέζα βανιλίνης για γεύση ή ζάχαρη βανίλιας. Εάν είναι δυνατόν, είναι δυνατή η προ-βρασμού στη βάση του γάλακτος οι σπόροι που εξάγονται από μια φυσική βανίλια. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα νόστιμο και νόστιμο πιάτο, το οποίο θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο για να απολαύσετε το πρωινό σας.
Συστατικά:
- γάλα - 700 ml.
- φρέζες 50 γρ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια;
- αλάτι και βανίλια.
- Βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
- Φέρτε το γάλα σε βράση, προσθέστε αλάτι, προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα.
- Καλύψτε το φρατζέλλι, μαγειρέψτε το πιάτο με ανάδευση για 10 λεπτά ή σύμφωνα με τις συστάσεις που αφορούν τη συσκευασία των ζυμαρικών.
- Σερβίρετε έτοιμα νόστιμα νόστιμα γάλακτος με φέτα βούτυρο.
Γαλακτοκομικά ζυμαρικά "Pautinka" - συνταγή
Το noodles γάλακτος "Web", η συνταγή του οποίου μπορεί να εκτελεστεί, με βάση τις ακόλουθες συστάσεις, έχει μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση λόγω της χρήσης των λεπτότερων φρέζας, η οποία επίσης δεν απαιτεί μεγάλη μαγειρική. Μεγιστοποιήστε τη γεύση του φαγητού, βράστε το για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά.
Συστατικά:
- γάλα - 700 ml.
- βερμικέλλι - 70 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- Βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
- Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βράστε.
- Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι.
- Πέουν έναν αράχνη, αφήνουν να βράσουν ξανά με ανάδευση και να μαγειρέψουν για 2-3 λεπτά.
- Λίγα λεπτά αργότερα οι ντομάτες με γάλα θα εγχυθούν και θα είναι έτοιμες για σέρβις.
Ρύζι ζυμαρικά με γάλα καρύδας
Οι ζυμαρικά γάλακτος είναι μια συνταγή που μπορεί να απέχει πολύ από την κλασική έκδοση και μπορεί να γίνει από εντελώς συμβατικά συστατικά, όπως τα μακαρόνια και το γάλα καρύδας . Το αποτέλεσμα θα είναι ένα γεύμα που είναι πιο κατάλληλο για δείπνο ή για την κατάθεση δείπνου για το δεύτερο, ειδικά εάν συμπληρώνεται με θαλασσινά ή ψάρια.
Συστατικά:
- γάλα καρύδας - 1 κατσαρόλα.
- κοτόπουλο ζωμό - 1 φλιτζάνι?
- ζυμαρικά ρύζι - 300 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- τζίντζερ - 30 g;
- κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας.
- σάλτσα τσίλι, ψάρια και σόγια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- kusbar - 2-3 υποκαταστήματα.
- λάδι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε σε ένα γουόκ σε κρεμμύδι, σκόρδο και πιπερόριζα.
- Προσθέστε τις χυλοπίτες, το γάλα και το ζωμό που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με κρύο νερό.
- Τα μακαρόνια με γάλα καρύδας αρωματισμένα με κάρυ, με τρία είδη σάλτσας, αναμειγνύονται και θερμαίνονται μέχρι εξάτμισης και απορρόφησης υγρασίας.
- Προσθέστε kusbar και αφαιρέστε το δοχείο από την πλάκα.
Τυριά με γαρίδες και γάλα καρύδας
Η προετοιμασία των ζυμαρικών γάλακτος σύμφωνα με την ακόλουθη πρωτότυπη και εκλεπτυσμένη συνταγή, όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τα ασυνήθιστα χαρακτηριστικά ενός πιάτου που μπορεί να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις οποιουδήποτε γκουρμέ. Τα σπαγγέτι με ρύζι εδώ ταιριάζουν απόλυτα με τις γαρίδες, το γάλα καρύδας και τις νότες σκόρδου.
Συστατικά:
- γάλα καρύδας - 400 ml.
- ρύζι noodles - 360 g?
- γαρίδες - 300 g;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- βούτυρο - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, μαύρο σουσάμι, τσίλι.
Προετοιμασία
- Γαρίδες τηγανίζουμε λίγα λεπτά στο βούτυρο.
- Προσθέστε το σκόρδο, το μαύρο πιπέρι και την τσίλι, τηγανίστε για 2 λεπτά.
- Ρίχνουμε το γάλα καρύδας, βράζουμε τη σάλτσα για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε ζυμαρικά ρύζι για 5 λεπτά με ζεστό νερό, στη συνέχεια χύστε το σε ένα κόσκινο και στείλτε το στη σάλτσα.
- Τα ψωμιά από ρύζι-καρύδα είναι μια συνταγή που απαιτεί άμεση σερβιρίσματος φαγητού σε ζεστή μορφή με σουσάμι.
Γαλακτοκομικά ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων
Οι νούγιες γάλακτος προετοιμάζονται ειδικά για πρωινό στον φούρνο μικροκυμάτων . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά φραγκοστάλλα ή άλλα ζυμαρικά ρυθμίζοντας τον προκαταρκτικό χρόνο μαγειρέματος των προϊόντων στο νερό. Εάν είναι επιθυμητό, στο δοχείο μπορείτε να προσθέσετε φέτες φρούτων ή μούρων αντί για βούτυρο, που θα κάνουν το φαγητό ευκολότερο και πιο χρήσιμο.
Συστατικά:
- γάλα - 500 ml.
- βερμικέλλι - 100 g.
- νερό 250 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια;
- αλάτι και βούτυρο.
Προετοιμασία
- Φέρτε νερό για να βράσει, καλύψτε τα φραγκοστάλλα και μαγειρέψτε με μέτρια δύναμη, ανακατεύοντας ανά διαστήματα για 3-5 λεπτά.
- Διπλώστε τα ζυμαρικά σε ένα φίλτρο, πλύνετε, επιστρέψτε στο μπολ και ρίξτε ζεστά γλυκιά με γεύση και αλατισμένο γάλα.
- Προετοιμάστε το φαγητό πριν το ξαναβραστήσετε, στη συνέχεια αφήστε το στο φούρνο για ακόμη 5-10 λεπτά.
Γαλακτοκομικά ζυμαρικά με τυρί
Τα σπιτικά νεράιδα γάλακτος μπορούν να μαγειρευτούν με τυρί, το οποίο θα δώσει τον επιπλέον κορεσμό του αυγού. Το πιάτο θα είναι νόστιμο και με την προσθήκη ζάχαρης, και σε μια αλμυρή έκδοση με μοσχοκάρυδο, άλλα καρυκεύματα, ζαμπόν ή τηγανητό μπέικον. Ιδανικό για ένα πλούσιο γεύμα ή ένα θρεπτικό δείπνο.
Συστατικά:
- βερμικέλλι ή ζυμαρικά - 250 g.
- γάλα - 750 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τριμμένο σκληρό τυρί - 1,5 φλιτζάνια.
- αλεύρι - 40-50 g.
- αλάτι, μοσχοκάρυδο, ζαμπόν.
Προετοιμασία
- Τα κρεμμύδια είναι τα τηγανητά κρεμμύδια, προσθέτουμε λίγο ζαμπόν σε φέτες και γεύση.
- Ρίχνουμε σε αλεύρι, περνάμε λίγο, προσθέτουμε γάλα, ανακατεύουμε.
- Περίστε τη σάλτσα, προσθέστε ζυμαρικά ή ζυμαρικά και μαγειρέψτε με ανάδευση μέχρι να είναι έτοιμα τα προϊόντα.
- 2-3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, σχίστε το τυρί.
Κατσαρόλα από ζυμαρικά γάλακτος στο φούρνο
Αν η κλασσική γεύση των νούγιων γάλακτος είναι βαρετή και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούριο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό κόκκινο κατσαρόλα, συμπληρώνοντας τη σύνθεση του πιάτου με τυρί cottage και αυγά. Επιπλέον άρωμα θα δώσει μια πρέζα vanillin ή κανέλα, και να εμπλουτίσουν τη γεύση από μια χούφτα σταφίδες ή ψιλοκομμένο pre-καβουρδισμένα καρύδια.
Συστατικά:
- βόρυζα ή ζυμαρικά - 200 g.
- Γάλα - 0,5 λίτρα.
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Βανίλια - για γεύση?
- ζάχαρη, αλάτι, σταφίδες, καρύδια και βούτυρο.
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε μακαρόνια στο γλύκισμα και αλατισμένο γάλα, μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι την απαλότητα.
- Δώστε τα ζυμαρικά λίγο δροσερά, ανακατέψτε τα κτυπημένα αυγά με ζάχαρη, τυρί cottage, βανίλια και προαιρετικά σταφίδες με καρύδια.
- Τοποθετήστε τη μάζα σε λαδωμένη μορφή, επάνω στις φέτες λάδι, στείλτε το δοχείο σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Μετά από 30 λεπτά, η κατσαρόλα από τα νούφαλα γάλακτος θα είναι έτοιμη.
Γαλακτοκομικά ζυμαρικά στο multivariate - συνταγή
Τα ζυμαρικά υγρού γάλακτος μαγειρεύονται στο πολλαπλάσιο . Η επιλογή του προγράμματος θα εξαρτηθεί από τη χρησιμοποιούμενη ποικιλία ζυμαρικών: μπορεί να μαγειρευτεί μια λεπτή αράχνα αλεπούς με τη μέθοδο "Θερμαινόμενη" και μεγαλύτερες μακαρόνια στο πρόγραμμα "Ζυμαρικά" ή "Varka na stei", καθορίζοντας τον χρόνο μαγειρέματος με τη μέθοδο δειγματοληψίας.
Συστατικά:
- βερμικέλλι ή ζυμαρικά - 1 γυαλί.
- γάλα - 3 ποτήρια.
- νερό - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βανίλια - για γεύση?
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Ρίξτε νερό στο μπολ και θερμαίνετε το γάλα στη λειτουργία μαγειρέματος με ατμό.
- Σε μια βράζουσα βάση γάλακτος, ρίχνουν τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση, καλύπτονται με βότανα.
- Αλλάξτε το πρόγραμμα σε "προθέρμανση" ή "χυλό γάλακτος" και μαγειρέψτε μέχρι μαλακά ζυμαρικά.