Roll με κεράσι - μια λεπτή και απολαυστικά εύγευστη θεραπεία, η οποία μπορεί να προετοιμαστεί με διάφορους τρόπους. Σας λέμε σήμερα μερικές συνταγές και θα βρείτε το κατάλληλο για εσάς.
Ρίξτε με κεράσι από ζύμη ζύμης
Συστατικά:
- γάλα - 1,5 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- ζύμη - 50 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαργαρίνη - 120 g;
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κεράσι - 700 γραμ.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο ρίχνουμε ζεστό γάλα, ρίχνουμε λίγες κουταλιές ζάχαρης και βάζουμε τη ζύμη. Όλα τα μικτά, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το σφουγγάρι για μισή ώρα. Στη συνέχεια, χύστε το υπόλοιπο σάκχαρο σε αυτό, σπάστε τα αυγά και ρίξτε τη λιωμένη μαργαρίνη. Σταδιακά εισάγετε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα μπολ, καλύψτε το από πάνω και αφήστε το για 1,5 ώρες για να πλησιάσετε, περιορίζοντας το περιοδικά. Αυτή τη φορά πλένουμε το κερασιά και αφαιρούμε τα κόκαλα από αυτό. Στραγγίζετε το χυμό των καρπών, το πασπαλίζετε με ζάχαρη και άμυλο. Τώρα πάρτε την τελική ζύμη, ρίξτε έξω, πασπαλίστε με αλεύρι και απλώστε ένα στρώμα κερασιού. Στη συνέχεια, κυλάτε προσεκτικά όλα τα ρολά, λυγίστε τις άκρες καλά και καλύψτε με το κτυπημένο αυγό. Στέλνουμε τη φέτα στο φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Ρίξτε με ζύμη από κεράσι
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 2 πλάκες.
- κεράσι χωρίς σπόρους - 600 g.
- άμυλο αραβοσίτου - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καφέ ζάχαρη.
Προετοιμασία
Λαμβάνουμε τη ζύμη από την κατάψυξη εκ των προτέρων και αφήνουμε να την αποψυχθεί. Στη συνέχεια, κυλήστε με ένα λεπτό στρώμα σε ένα σκέτο ορθογώνιο. Επιφάνεια ελαφρά πασπαλισμένη με άμυλο ή αλεύρι. Αυτή τη φορά βγάζουμε το κατεψυγμένο κεράσι, το βάζουμε σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε καλά με άμυλο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μούρο στην επιφάνεια της ζύμης και ανασηκώστε το ρολό. Πραγματοποιήστε αρκετές τρύπες στο επάνω μέρος και στείλτε το τεμάχιο εργασίας σε προθερμασμένο φούρνο για 180 μοίρες για 30 λεπτά.
Σφουγγάρι κέικ με κεράσι
Συστατικά:
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 85 g.
- κεράσι - 400 g.
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ρούμι ή κονιάκ - 50 ml.
- βανιλίνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Για κρέμα:
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
Για το λούστρο:
- μέλι - 30 g;
- σοκολάτα - 150 g.
- Βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Το κεράσι αναμειγνύεται με μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το κονιάκ και αφήστε το να εγχυθεί για μερικές ώρες. Για κέικ μπισκότων παίρνουμε τα αυγά, τα σπάμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακάο, ρίχνουμε βανιλίνη και ανακατεύουμε τα πάντα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, χύστε προσεκτικά το αλεύρι και απλώστε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί. Ψήστε το κέικ για 15 λεπτά σε 180 μοίρες. Μετά από αυτό, ψήνουμε το κέικ και το βυθίζουμε με χυμό κερασιού. Για κρέμα γάλακτος, χτυπήστε ξινή κρέμα με σκόνη ζάχαρης και εφαρμόστε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κέικ. Από την κορυφή, τοποθετήστε το κεράσι και απενεργοποιήστε το ρολό. Αυτή τη φορά, λιωμένο σοκολάτα, βούτυρο και λουλούδι μέλι σε ένα λουτρό νερού. Αναμείξτε καλά και ρίξτε το ρολό σοκολάτας με το κεράσι. Αφαιρούμε τη θεραπεία στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.