Για κέικ με δική του προετοιμασία μπορείτε να κάνετε πολλές νόστιμες κρέμες. Τώρα πείτε μας τις συνταγές των πιο απλών και εύγευστων κρέμες για ένα κέικ στο σπίτι.
Κέικ κρέμας με ξινή κρέμα - απλή συνταγή
Συστατικά:
- ξινή κρέμα πάχους - 200 g?
- φυσικό βούτυρο - 140 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.
Προετοιμασία
Η παγωμένη κρέμα χτυπάται προσεκτικά με μαλακό λάδι, χωρίς να σταματάει η διαδικασία, χύστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να βγαίνει ένας υπέροχος αφρός - αυτή είναι η κρέμα μας.
Απλή Κρέμα Κρέμας
Συστατικά:
- γάλα αγελάδας - 450 ml.
- άμυλο ζάχαρης - 175 g;
- κρόκοι αυγών - 4 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου του υψηλότερου βαθμού - 50 g.
- ζάχαρη βανίλια - 1 πακέτο.
Προετοιμασία
Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε. Οι κρόκοι αυγών είναι προσεκτικά αλεσμένοι με ζάχαρη, ρίχνουμε τη ζάχαρη βανίλιας, το αλεύρι και ανακατεύουμε. Αυτή η μάζα χύνεται στο γάλα και γρήγορα αναμειγνύεται γρήγορα. Βάζουμε τη μάζα στη σόμπα και τη σταματάμε να ανακατεύουμε μέχρις ότου πάψει. Η κρέμα είναι έτοιμη για αυτό.
Απλή κρέμα για συμπυκνωμένο κέικ γάλακτος
Συστατικά:
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 2 κουτιά.
- φυσικό βούτυρο - 400 g.
- σκόνη κακάο 30 g;
- ξηρούς καρπούς.
Προετοιμασία
Βράστε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπολ, βάλτε ένα μαλακό λάδι και αλέστε το καλά. Στην προκύπτουσα κρέμα, ρίχνουμε το κακάο, τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε καλά.
Απλή κρέμα σοκολάτας για ένα κέικ στο σπίτι
Συστατικά:
- φυσικό βούτυρο - 400 g.
- φυσική σοκολάτα - 300 g.
- βανίλια σακχάρου - 15 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 400 g.
- άλας ·
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Η σοκολάτα λιώνει και ελαφρώς δροσερή. Σε ένα μαλακό λάδι, βάζετε τη ζάχαρη βανίλιας και λίγο αλάτι. Χτυπήστε προσεκτικά μέχρι τη μάζα του αέρα. Σε μικρές μερίδες ρίχνουμε τη σκόνη σε σκόνη και συνεχίζουμε τη διαδικασία σε χαμηλή ταχύτητα για ένα άλλο λεπτό 4. Τώρα ένα-ένα εισάγουμε ωμά αυγά και συνεχίζουμε τη διαδικασία του μαστίγιασμα για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε για 4-5 λεπτά.
Απλή κρέμα για κέικ μπισκότων
Συστατικά:
- τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά - 300 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - στη γεύση?
- κρέμα 33% λίπος - 180 ml.
Προετοιμασία
Αλατοπίπερο αλέθουμε σε μια ομοιογενή κατάσταση με ένα μπλέντερ ή ένα κόσκινο, ρίχνουμε κρύες κρέμες και σε μικρές στροφές χτυπάμε σε μια κρεμώδη κατάσταση. Τώρα εισάγετε αργά τη σκόνη ζάχαρης, το ποσό της εξαρτάται από τη γεύση. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί και εφαρμόστε την κρέμα στα κέικ.