Το κριθάρι μαργαριταριών είναι ένα χρήσιμο και μάλλον απλό πιάτο, το οποίο μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως πλούσιο πιάτο, αλλά και ως ανεξάρτητο πιάτο. Σας προσφέρουμε απλές συνταγές, από τις οποίες θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα μαργαριτάρι στο νερό. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μια νηστεία ή γρήγορα .
Συνταγή για το μαργαριτάρι στο νερό
Συστατικά:
- σκόνη κριθαριού μαργαριτάρι - 190 g;
- νερό 955 ml.
- άλας με ιώδιο - 0,5 κουταλάκιφρ.
- ελαιόλαδο - 25 ml.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μαγείρεμα χυλό σε νερό χωρίς να μουσκεύετε. Σκουπίστε την κάψα αρκετές φορές και απορρίψτε την σε κόσκινο. Εμαλοποιημένη κατσαρόλα γεμάτη με νερό, βάλτε τα πιάτα στη φωτιά, βάλτε τα περιεχόμενα σε βράσιμο και ρίξτε το κριθάρι. Τον αφήνουμε να βράσει για 7-10 λεπτά, και στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι και το πλένουμε καλά. Στην κατσαρόλα, ρίχνουμε φρέσκο φιλτραρισμένο νερό, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και μετά το βρασμό πετάμε το κρουαζιέρα. Καλύψτε την κορυφή με ένα καπάκι και ρίξτε το με χυλό σε αδύναμη φωτιά για περίπου 25 λεπτά. Ρίξτε το χυλό σε ένα πιάτο και γεμίστε το με φυτικό λάδι.
Συνταγή για μαργαριτάρι κριθαριού στο νερό στο multivark
Συστατικά:
- δημητριακά ξηρό μαργαριτάρι κριθάρι - 385 g?
- νερό 975 ml.
- βούτυρο - με τη γεύση?
- ιωδιούχο άλας.
Προετοιμασία
Προ-βράζουμε το νερό και το ψήνουμε σχολαστικά με ξεβγασμένα δημητριακά. Αφήστε τα πάντα για 20 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα περιεχόμενα στο μπολ του multivark, ρίξτε το κριθάρι και πασπαλίστε με ιωδιούχο αλάτι. Γεμίστε με νερό ελαίου σε αναλογία 1: 2. Τώρα κλείστε το όργανο με ένα κάλυμμα, επιλέξτε το πρόγραμμα "Varka Express" ή απλά "Φαγόπυρο" στην οθόνη. Μετά το έτοιμο σήμα, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στο κουάκερ. Και πάλι, κλείστε και αφήστε το κουάκερ στο "Warm-up" για άλλα 15 λεπτά.
Συνταγή για νόστιμο μαργαριτάρι στο νερό
Συστατικά:
- δημητριακά ξηρό κριθάρι - 185 g?
- νερό - 555 ml.
- κρεμμύδι - 55 g;
- βούτυρο λιωμένο - 65 g;
- Αλάτι και πιπέρι έδαφος - με τη γεύση.
Προετοιμασία
Και εδώ μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για το μαργαριτάρι κριθάρι στο νερό: παίρνουμε την κρουαζιέρα από τα σκουπίδια, ξεπλύνετε, ζεμάτε με βραστό νερό και βράζετε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το μαργαριτάρι κριθάρι σε πήλινα δοχεία, ρίχνουμε ζεστό αλατισμένο νερό, προσθέτουμε μισό λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα. Καλύψτε από πάνω και μαγειρέψτε το κουάκερ στο φούρνο μέχρι να είστε έτοιμοι. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια και ροδοκόκκινο πάνω στο υπόλοιπο λάδι, μέχρις ότου χρυσοκίτρινο, λίγο πιπέρι. Τελειωμένο κουάκερ πασπαλισμένο με τηγανητό κρεμμύδι και σερβίρεται.