Υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι σίτισης και κατανάλωσης οινοπνευματωδών ποτών. Το αψέντι δεν αποτελεί εξαίρεση. Το ποτό είναι δυνατό. Στην καθαρή του μορφή δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ή μάλλον, μπορείτε, φυσικά. Αλλά δεν πολλοί άνθρωποι όπως την έντονη πικρή γεύση του. Διάφορες μέθοδοι σίτισης περιορίζονται στη μείωση της αντοχής και ελαφρώς κρύβουν την πικρία του ποτού. Πώς να πίνετε πράσινο αψέντι, θα σας πούμε τώρα.
Πώς να πιείτε αψέντι με ζάχαρη;
Αυτός ο τύπος κατανάλωσης του αψέντι ονομάζεται γαλλικό ή κλασικό. Στο γυαλί χύνουμε το αψέντι, τοποθετούμε ένα ειδικό κουτάλι με τρύπες πάνω του και βάζουμε ένα κομμάτι ζάχαρης πάνω του. Πριν το σερβίρετε στη ζάχαρη, είναι πολύ κρύο, σχεδόν παγωμένο νερό, μέχρι το ποτό να γίνει θολό. Χάρη στο νερό, αιθέρια έλαια, τα οποία περιέχονται στο αλκοόλ, καθιζάνουν και το ποτό είναι πολύ ευκολότερο να πίνετε. Οι αναλογίες νερού και αψέντι θα πρέπει να είναι 5: 1.
Πώς να πιείτε αψέντι καψίματος;
Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχουν αρκετές μέθοδοι.
- Η Τσεχική. Ένα μικρό κομμάτι ζάχαρης ραφιναρισμένης ζάχαρης βυθίζεται σε ένα ποτό και το βάζουμε σε ένα ειδικό κουτάλι, το οποίο βάζουμε σε ένα ποτήρι με αψέντι. Φωτίζουμε τη ζάχαρη και μετά το καύσιμο ζάχαρη θα στραγγίσει σταδιακά στο ποτήρι. Αμέσως πριν το πιείτε, ρίξτε λίγο ποτήρι χυμό ή νερό μέσα στο ποτό.
- Ρωσικά. Με αυτή τη μέθοδο χρήσης, το αψέντι χύνεται σε ένα ποτήρι και αμέσως αναφλέγεται. Μερικά δευτερόλεπτα το υγρό θα καεί με μπλε φλόγα. Στη συνέχεια, καλύψτε το ποτό που καίει με ένα άδειο ποτήρι. Αφού βγαίνει η φωτιά, χύστε το αψέντι στο ποτήρι με το οποίο καλύφθηκε. Και το πρώτο ποτήρι τώρα καλύπτεται με μια πετσέτα και γυρίζει. Βάζουμε ένα άχυρο κάτω από αυτό. Ταυτόχρονα, πρέπει πρώτα να εισπνεύσετε σιγά-σιγά τους ατμούς του ποτού και στη συνέχεια να τους πίνετε με αψιδιώ που καίει.
- Μπαρ. Αυτή η μέθοδος χρήσης είναι παρόμοια με την Τσεχική. Αλλά ταυτόχρονα υπάρχει μια σημαντική διαφορά - σε αυτή την περίπτωση, αναφλέξτε το αψέντι και όχι τη ζάχαρη. Γι 'αυτό, γεμίστε το ποτήρι με 4/5 ψυχρό αψέντι, τοποθετήστε το σε φωτιά. Ακριβώς όπως και στην Τσεχική μέθοδο, βάζετε τη ζάχαρη σε ένα κουτάλι και το φέρετε σε ένα ποτό που καίει. Μετά τη διάλυση της ζάχαρης, αφαιρούμε το κουτάλι. Βάζουμε τη φλόγα και σερβίρουμε ένα κοκτέιλ με ένα άχυρο.
Είναι δυνατόν να πίνετε καθαρό αψέντι;
Το αψέντι είναι ένα πολύ δυνατό ποτό. Και στην καθαρή του μορφή, δεν μπορούν όλοι να το πίνουν. Αλλά εξακολουθούν να είναι τόσο γενναίοι. Με αυτή τη μέθοδο σίτισης, ρίχνουμε το αψέντι σε στενά ποτήρια, τα γεμίζουμε μέχρι το μισό και ψύχουμε σε μηδέν βαθμούς. Αλλά έμπειροι μπάρμαν δεν συνιστούν να πίνουν περισσότερα από 30 γραμμάρια καθαρού ποτού τη φορά.
Και για να πιει το αψέντι ήταν ευκολότερο και πιο ευχάριστο, υπάρχουν και άλλοι τρόποι να το τροφοδοτήσετε. Έτσι, με αυτό που μπορείτε να πιείτε το αψέντι.
- Αψέντι με σιρόπι. Πιστεύεται ότι αυτή η μέθοδος αρχειοθέτησης επινοήθηκε στη Ρωσία. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης και το χύστε σε ένα ποτήρι με αψέντι. Σε αυτή την περίπτωση, οι αναλογίες σιροπιού και αψέντι μπορούν να ληφθούν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Συχνά, λαμβάνεται το 70% του νερού και το 30% του αψέντι.
- Αψέντι με χυμό. Αν δεν υπάρχει χρόνος ή απλά δεν θέλετε να χάσετε με σιρόπι ζάχαρης, μπορείτε απλά να αραιώσετε το ποτό με χυμό. Σε αυτή την περίπτωση, οι αναλογίες λαμβάνονται επίσης αυθαίρετα. Το πιο κατάλληλο χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού και ανανά.
Επίσης για την αραίωση του αψέντι, τα ανθρακούχα ποτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη γεύση σας.
Πώς να πίνετε άσθιο στο σπίτι;
Πάνω, μιλήσαμε για το πώς να υπηρετούμε σωστά το αψέντι. Αλλά δεν αναφέραμε τον χρόνο με τον οποίο είναι καλύτερο να το καταθέσουμε. Τώρα ας μιλήσουμε γι 'αυτό. Αψέντι λαμβάνεται αμέσως πριν από τα γεύματα, καθώς το ποτό μπορεί να προκαλέσει την όρεξη. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια των γευμάτων, δεν θα είναι κατάλληλη, καθώς η πλούσια γεύση της μπορεί να διακόψει τη γεύση του φαγητού. Αλλά αυτό ισχύει περισσότερο για το ποτό στην καθαρή του μορφή. Και αν χρησιμοποιείτε το αψέντι σε κοκτέιλ, πόσο συχνά εξυπηρετείται, τότε δεν υπάρχουν συγκεκριμένα χρονικά πλαίσια - τα κοκτέιλ με το άσθιο μπορούν να πιουν ανά πάσα στιγμή. Και μετά από αυτά μπορείτε να σερβίρετε φέτες πορτοκαλιού, λεμονιού ή πικρής σοκολάτας.