Τα πιάτα που χρησιμοποιούν lavash είναι όχι μόνο απλά και γρήγορα, αλλά και πολύ νόστιμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους. Παρακάτω θα μοιραστούμε τις συνταγές ενός ρολό lavash με ραβδάκια καβουριών.
Η συνταγή για το roll lavash με ραβδιά καβουριών
Συστατικά:
- φύλλα λάβασης - 2 τεμ.
- βραστά αυγά - 3 τεμάχια.
- Καρύδια - 240 γρ.
- τυρόπηγμα - 220 g.
- μαγιονέζα 67% περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 30 g.
- πράσινα άνηθο - 40 γρ.
Προετοιμασία
Τα φύλλα του lavash κόβονται στο μισό. Για ένα μέρος εφαρμόζουμε τυρόπηγμα και άνηθο. Βάζουμε το δεύτερο κομμάτι του φύλλου και πάλι ψιλοκομμένο με τυρί και στην κορυφή τοποθετούμε τα κομμένα κομμάτια καβουριού. Βάζουμε στην κορυφή του τρίτου μέρους του ψωμιού πίτας, πλένουμε ξανά με τυρί και πασπαλίζουμε με αυγά, τριμμένα σε τρίφτη. Τέλος, καλύψτε με το τελευταίο κομμάτι λαβάς, το οποίο λιπαίνεται με μαγιονέζα και τεμαχίζεται με ψιλοκομμένο άνηθο. Σχηματίζουμε ένα ρολό και το βγάζουμε από το μπάνιο, ή στο μπαλκόνι, εάν είναι το χειμώνα ή στο ψυγείο. Και στη συνέχεια το κόβουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Παρασκευή κυλίνδρου lavash με ραβδάκια καβουριών
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 3 τεμάχια.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί - 240 g.
- μαγιονέζα - 110 g.
- Καρύδια ραβδιά - 230 g;
- πράσινα άνηθο - 70 γρ.
Προετοιμασία
Τυρί ψιλοκόβουμε σε ένα φρυγανιέρα, προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο και το ανακατεύουμε καλά. Με τις λεπτές φέτες κομμένες ραβδώσεις καβουριών. Τα βραστά αυγά ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται με άνηθο. Το πρώτο φύλλο του lavash λιπαίνεται με μαγιονέζα και τοποθετούμε τα ραβδάκια καβούρια σε αυτό. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο, επίσης, εφαρμόστε μαγιονέζα και απλώστε το τυρί με το σκόρδο. Καλύψτε με το τελευταίο φύλλο λάβασης, καλύψτε το με μαγιονέζα και απλώστε τα τριμμένα αυγά και τα χόρτα. Δημιουργούμε ένα ρολό και αφαιρέστε το για να εμποτίσετε το ρολόι για 2 σε ένα κρύο μέρος.
Lavash μπριζόλα με καβούρια ραβδιά
Συστατικά:
- lavash - 1 κομμάτι.
- μαγιονέζα άπαχο - 110 g?
- καβούρια ραβδιά - 220 g?
- κρεμμυδάκι πράσινο - 30 γρ.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια και τα ραβδάκια καβουριών είναι μικρά. Προσθέστε τη λιπαρή μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Το φύλλο Lavash απλώστε το μίγμα και κάντε ένα ρολό. Πριν το σερβίρετε, αφεθείτε να μαγειρέψετε μια ώρα σε δροσερό μέρος, τότε το ίδιο το lavash θα απολαύσει καλά και το σνακ θα δοκιμάσει καλύτερα.
Νόστιμο ρολό lavash με ραβδάκια καβουριών
Συστατικά:
- καβούρια - 230 γρ.
- λουκάνικο τυριού - 220 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Βούτυρο - 110 g.
- μαγιονέζα ·
- λεπτό lavash.
Προετοιμασία
Το τυρί λουκάνικου και το ελαφρώς κατεψυγμένο καβούρι κολλάει τρεις με ένα τρίφτη. Συνδέουμε αυτά τα υλικά. Προσθέστε σ 'αυτά θρυμματισμένο σκόρδο και τριμμένο βούτυρο. Γεμίζουμε τη μάζα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα λεπτό στρώμα, βάζουμε το γέμισμα σε ένα φύλλο ψωμιού πίτας και σχηματίζουμε ένα ρολό, το τυλίγουμε με μια μεμβράνη και το βάζουμε σε κρύο μέρος. Πριν από την κατάθεση της μεμβράνης αφαιρείται και ο ίδιος ο κύλινδρος κόβεται τμηματικά.
Lavash ρολό με καβούρια ραβδιά και Peking λάχανο - ορεκτικό
Συστατικά:
- λεπτή αρβανική λαβάς (φύλλα) - 2 τεμ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- καβούρια ραβδιά - 170 g?
- τυρόπηγμα - 3 τεμάχια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- λάχανο Πεκίνο - 300 g;
- μαγιονέζα ·
- πράσινα.
Προετοιμασία
Τα βαριά βραστά αυγά και τα ραβδάκια καβουριών θρυμματίζονται. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα (τριαντάφυλλο που ταιριάζει καλύτερα), τριμμένο τυρί, θρυμματισμένο σκόρδο, μαγιονέζα και το ανακατέψτε καλά. Τα φύλλα Lavash εμβαπτίζονται με το προκύπτον μείγμα, από πάνω διανέμουμε το ψιλοκομμένο λάχανο Peking και τα ραβδάκια καβουριού. Απενεργοποιήστε ένα στενό ρολό. Και την τελική πινελιά - πριν τροφοδοτήσετε το ρολό πρέπει να σταθείτε σε μια ώρα 2 στο ψυγείο. Στη συνέχεια, θα αποδειχθεί πραγματικά μούσκεμα και απίστευτα νόστιμο. Καλό φαγητό!