Φαγόπυρο με στιφάδο κρέας - οι πιο νόστιμες συνταγές για ένα απλό πιάτο

Το φαγόπυρο με στιφάδο είναι ένα θρεπτικό και θρεπτικό πιάτο που μπορείτε εύκολα να ταΐσετε ακόμα και μια μεγάλη οικογένεια. Ως εκ τούτου, απολαμβάνει άξια αναγνώριση από τις νοικοκυρές, οι οποίες επιδιώκουν να κυριαρχήσουν τις πολυάριθμες παραλλαγές των συνταγών.

Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο με στιφάδο;

Ένα τέτοιο απλό πιάτο, με την πρώτη ματιά, όπως το φαγόπυρο κουάκερ με στιφάδο, έχει ορισμένες ποικιλίες συνταγών, που διαφέρουν σε ορισμένες αποχρώσεις. Για να φτιάξετε το φαγόπυρο εύθρυπτο και να έχετε πλούσια γεύση, πρέπει να λάβετε υπόψη σας τέτοιες συστάσεις:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε το φαγόπυρο έτσι ώστε το νερό να είναι καθαρό. Αυτό πρέπει να γίνει 3 ή 4 φορές.
2. Μετά από αυτό, το φαγόπυρο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με νερό, το επίπεδο του οποίου πρέπει να είναι 2 δάχτυλα πάνω από τα δημητριακά, το αλάτι και να βράσει μέχρι να ψηθεί. Μια άλλη επιλογή - να σβήσει το φαγόπυρο απευθείας στο τηγάνι με το στιφάδο.
3. Τα κρεμμύδια απλώνονται σε μια κατσαρόλα μαζί με τα καρότα, στη συνέχεια προσθέτουμε το στιφάδο και τηγανίζουμε μέχρι την επιθυμητή κατάσταση. Σε περίπτωση που το φαγόπυρο ψηθεί ξεχωριστά, είναι συνδεδεμένο στο τέλος, αν όχι, στη συνέχεια προσθέστε όλα τα συστατικά μαζί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο με στιφάδο σε ένα τηγάνι;

Μία από τις απλούστερες μεθόδους μαγειρέματος είναι αυτή στην οποία το φαγόπυρο και το στιφάδο κρέας ταυτόχρονα σβήνουν σε ένα τηγάνι. Μια επιπλέον γεύση του πιάτου θα δοθεί από μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα συνήθη μανιτάρια ή δάσος. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε κέτσαπ, ντομάτες, σάλτσα ντομάτας ή ζυμαρικά.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 150 g;
• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• μανιτάρια - 100 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Κόβουμε και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με μανιτάρια.
2. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, τα μπαχαρικά για γεύση.
3. Προσθέστε το φαγόπυρο και ρίξτε το βραστό νερό πάνω του για να το καλύψετε.
4. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας περιοδικά νερό, έως ότου το φαγόπυρο και το στιφάδο δεν αποσυντεθούν μέχρι να μαγειρευτούν.

Χυλός φαγόπυρο με στιφάδο σε στρατιωτικό ύφος

Για να νιώσετε τη γεύση του πιάτου, εξοικειωμένοι με τα τουριστικά ταξίδια, θα επιτρέψετε σε ένα στρατιώτη κουάκερ του φαγόπυρου με στιφάδο. Μοιάζει με ένα πιάτο μαγειρεμένο σε μια φωτιά, αλλά γίνεται στο σπίτι. Για να φτάσουμε όσο το δυνατόν πιο κοντά στην κουζίνα του χώρου, ένα είδος μαγειρικών σκευών χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, το οποίο θα λειτουργήσει ως εναλλακτική λύση στον λέβητα. Μπορεί να είναι μια κατσαρόλα, μια κατσαρόλα ή ένα καζάνι.

Συστατικά:

• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• φαγόπυρο - 1 ποτήρι.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Το φαγόπυρο πρέπει να θερμανθεί εκ των προτέρων, χρησιμοποιώντας ένα στεγνό τηγάνι για αυτό.
2. Καρότα κομμένα σε λωρίδες, και κρεμμύδι - μισο δακτυλίους.
3. Λιώνουμε το λίπος από το στιφάδο στο επιλεγμένο δοχείο μαγειρέματος, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τα καρότα.
4. Ρίξτε έξω το στιφάδο και συνεχίστε το τηγάνισμα.
5. Προσθέστε το φαγόπυρο και ρίξτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό.
6. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο το φαγόπυρο με το στιφάδο.

Φαγόπυρο με το μπαχαρικό

Υπάρχει μια συνταγή, η οποία εκτιμάται ιδιαίτερα από τις οικοδεσπότες, διότι σας επιτρέπει να πάρετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - είναι το φαγόπυρο με κομματάκια κρεμμυδιού και καρότα, μαγειρεμένα με εμπορικό τρόπο. Ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος περιλαμβάνει τη χρήση χοιρινό , αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με βόειο κρέας.

Συστατικά:

• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• φαγόπυρο - 1 ποτήρι.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Προετοιμασία

1. Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε.
2. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, βάλτε λίγο και προσθέστε το στιφάδο.
3. Ξεπλύνετε τα πλιγούρια και προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Χαλαρώστε το φαγόπυρο με το στιφάδο κρέατος για περίπου 20 λεπτά.

Φαγόπυρο με κοτόπουλο σε καζάνι

Κατά τη διάρκεια ενός πεζοπορικού ταξιδιού ή μιας αργίας στο εξοχικό σπίτι, ένα πιάτο όπως το φαγόπυρο με τα μαγειρεμένα ψάρια εκτιμάται ιδιαίτερα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή, σε μισή ώρα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα και αρωματικά πιάτα, τα οποία είναι ιδιαίτερα νόστιμα για φαγητό στον καθαρό αέρα. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, χρειάζεται μόνο να αποθηκεύσετε ένα λέβητα και ξύλο.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 400 g;
• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• πράσινα.

Προετοιμασία

1. Για να κάνετε μια φωτιά, βάλτε ένα καζάνι σε αυτό, βάλτε το λίπος από το στιφάδο.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε.
3. Προσθέστε το στιφάδο, τηγανίζετε για 5 λεπτά.
4. Προσθέστε το φαγόπυρο, προσθέστε νερό, αλάτι, βράστε.
5. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Φαγόπυρο με βόειο κρέας βράζει με ψιλοκομμένα βότανα.

Φαγόπυρο με στιφάδο σε κατσαρόλα στο φούρνο

Μια απαράμιλλη γεύση είναι με το φαγόπυρο και στραγγισμένο σε ένα δοχείο, αυτή είναι μία από τις πιο επιτυχημένες παραλλαγές του πιάτου. Ενίσχυση εκπληκτική γεύση μπορεί να είναι, αν χρησιμοποιείτε το σκόρδο. Επιτρέπεται η χρήση λαχανικών (ντομάτες, βουλγαρικό πιπέρι, μανιτάρια) και μπαχαρικών, τα οποία κάθε οικοδέσποινα μπορεί να επιλέξει σύμφωνα με το γούστο της.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 300 g;
• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Πλύνετε το φαγόπυρο και προσθέστε νερό. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι. Όλα τοποθετούνται σε ομοιόμορφο στρώμα.
2. Συμπληρώστε το νερό για να καλύψει το χυλό. Βάλτε το φούρνο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα.
3. Προσθέστε το στιφάδο και το σκόρδο, κρατήστε το φούρνο για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμο το νόστιμο φαγόπυρο με στιφάδο.

Φαγόπυρο με στιφάδο και λαχανικά

Μια υπέροχη καλοκαιρινή παραλλαγή του πιάτου είναι το φαγόπυρο με στιφάδο, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει διάφορα είδη λαχανικών. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί Adyghe, ένα μείγμα αρωματικών βοτάνων, όλα τα είδη μπαχαρικών, για παράδειγμα, δεντρολίβανο και μέντα. Στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος, μπορείτε να πασπαλίζετε το φαγόπυρο με ψιλοκομμένα βότανα για γεύση - μπορεί να είναι μαϊντανός, κόλιανδρος, άνηθος, πράσινα κρεμμύδια.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 0,5 ποτήρια.
• νερό - 1 γυαλί.
• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• κολοκυθάκια - 0,5 τεμάχια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
• σέλινο - 1 στέλεχος?
• ντομάτα - 2 τεμάχια.
• μπαχαρικά ·
• πράσινα.

Προετοιμασία

1. Ξεπλύνετε και ρίξτε νερό στο χείλος.
2. Κόψτε τα λαχανικά και τα τηγανίζετε για λίγα λεπτά.
3. Προσθέστε στα λαχανικά φαγόπυρο, μπαχαρικά, βράστε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
4. Προσθέστε το στιφάδο και καφέ μέχρι να γίνει.

Φαγόπυρο με στιφάδο και μανιτάρια - συνταγή

Εξαιρετικά δημοφιλής είναι η συνταγή μαγειρέματος φαγόπυρου με στιφάδο, η οποία περιλαμβάνει την προσθήκη μανιταριών. Μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με το γούστο σας, μπορεί να είναι μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών, κάθε είδους μανιτάρια δασών. Συνδυάζονται τέλεια με τα κύρια συστατικά και δίνουν στο φαγητό μια πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 2 φλιτζάνια;
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• νερό - 4 φλιτζάνια.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• μανιτάρια - 200 g.
• μπριζόλα - 1 κατσαρόλα.

Προετοιμασία

1. Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτά και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτείτε.
2. Συνδέστε το στιφάδο, τηγανίζετε.
3. Προσθέστε την πλυμένη νιφάδα, προσθέστε νερό. Φαγόπυρο με μοσχάρι στιφάδο μέχρι να ψηθεί.

Φαγόπυρο με σούπα

και το φαγόπυρο. Ο χρόνος εξοικονόμησης οφείλεται στο γεγονός ότι το κρέας αντικαθίσταται με στιφάδο, οπότε είναι δυνατή η τροφοδοσία του τραπέζι στον πίνακα σε χρόνο ρεκόρ. Αυτή η συνταγή θα είναι απαραίτητη αν χρειαστεί να μαγειρέψετε γρήγορα τη σούπα για δείπνο.

Συστατικά:

• νερό-2 1.
• φαγόπυρο - 0,5 ποτήρια.
• πατάτες - 5 τεμάχια.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• πράσινα.

Προετοιμασία

1. Βάλτε νερό για να το βράσει. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα λαχανικά.
2. Βάλτε το στιφάδο σε ένα τηγάνι και το θερμαίνετε. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε.
3. Βάλτε τις πατάτες και το φαγόπυρο σε βραστό νερό, βράζετε μέχρι να ψηθούν.
4. Προσθέστε το ψητό. Στο τέλος πασπαλίζουμε με βότανα.

Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο με στιφάδο σε ένα multivark;

s, τοποθετήστε τα στη συσκευή και ρυθμίστε την επιθυμητή λειτουργία. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι στη διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε πολλά πιάτα.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 2 κύπελλα μέτρησης multivark?
• νερό - 4 φλιτζάνια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Προετοιμασία

1. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ρίξτε λάδι στη συσκευή και βάλτε τα λαχανικά. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
2. Προσθέστε το στιφάδο, το σκόρδο και το φλοιό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" για 40 λεπτά.