Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σπιτικών μπισκότων . Αλλά πιο συχνά από ό, τι δεν είναι, είμαστε τεμπέληδες και να αγοράσετε έτοιμα προϊόντα στο κατάστημα, που πωλούνται σε ένα ευρύ φάσμα. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να φτιάξετε μια ζύμη για μπισκότα στο φούρνο.
Ζύμη για κεφίρ για μπισκότα στο φούρνο
Συστατικά:
- κεφίρ - 200 ml.
- αλεύρι - 300 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξύδι?
- σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Κεφίρ χύθηκε σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, εισάγουμε φυτικό λάδι, ρίχνουμε σόδα για ψήσιμο τροφίμων, προηγουμένως σβήνουμε με ξύδι τραπεζιού και πάλι τα αναμιγνύουμε. Στη συνέχεια, σε μικρές μερίδες, ρίχνουμε στο αλεύρι και ζυμώνουμε την ομοιογενή ζύμη με τα χέρια σας. Μετά από αυτό, σχηματίζουμε τη σφαίρα, την καλύπτουμε με μια καθαρή σακούλα σελοφάν και την αφαιρούμε για 15 λεπτά στο ψυγείο. Τώρα μένει μόνο να ρίξουμε την τελική ζύμη σε ένα στρώμα και να κόψουμε με ακρίβεια τα μπισκότα με καλούπια.
Ζύμη ζαχαροπλαστικής για μπισκότα στο φούρνο
Συστατικά:
- αλεύρι - 2,5 στοιχεία?
- άλας ·
- μαργαρίνη - 200 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- Βανιλλίνη, κανέλα, λεμόνι - για γεύση.
- σόδα.
Προετοιμασία
Τηγανίζουμε καλά το λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη μέχρι την ομαλή συμπύκνωση. Στη συνέχεια, οδηγείτε το αυγό και ρίχνετε τη σάκα που έχει σβήσει. Οι ιδιότητες γεύσης μπορούν να τονιστούν με μια φέτα λεμονιού, βανιλίνης ή αλεσμένης κανέλας. Στη ληφθείσα μάζα ρίχνουμε αλεύρι και αναμιγνύουμε μια ομαλή ζύμη. Τώρα απομένει μόνο να το κυλάτε σε ένα στρώμα και να κόψετε με ακρίβεια τα μπισκότα με καλούπια.
Ζύμη για ξινή κρέμα για μπισκότα στο φούρνο
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος σπίτι - 200 g?
- αλεύρι - 200 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Διαδώστε την ξινή κρέμα στην πλάκα, ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι και ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι. Τώρα ζυμώνουμε μια μη κολλώδη, αλλά μάλλον μαλακή και πλαστική ζύμη. Μετά από αυτό, τυλίξτε το σε μια ταινία και βάλτε το μακριά στο κρύο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα και κόψτε τα στοιχεία από αυτό.
Cookie ζύμη στο φούρνο χωρίς αυγά
Συστατικά:
- αλεύρι - 200 g.
- τυρί cottage - 250 g.
- βούτυρο - 130 g.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- βανιλίνη;
- σόδα τροφίμων - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι και το συνδυάζουμε με παγωμένο βούτυρο, κομμένο σε κύβους. Razirayem όλα τα χέρια στο ψίχουλο, ρίξτε βανιλίνη, βάλτε το τυρί cottage, συνθλίβονται μέσω κόσκινου και μαγειρική σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το περιστρέψουμε σε ένα στρώμα και κόβουμε τις ράβδους με ένα ποτήρι.