Τα καρύδια για ένα άτομο είναι πολύ χρήσιμα, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι έχουν μια ιδέα για το πώς μεγαλώνουν και πώς φαίνονται πριν φτάσουν στο τραπέζι μας.
Οι καρποί σκέψης μεγαλώνουν μόνο στα δέντρα; Δεν έχει σημασία τι είναι!
1. Φιστίκια.
Τα φιστίκια είναι πολύ δημοφιλή σε πολλές χώρες, αλλά κυρίως στις ΗΠΑ, υπάρχει μια ολόκληρη λατρεία αφιερωμένη σε αυτό το καρύδι, ιδιαίτερα το φυστικοβούτυρο, χωρίς το οποίο κανένας Αμερικανός δεν βλέπει το πρωινό του. Αυτό το καρύδι αναπτύσσεται στο έδαφος σαν πατάτα, επομένως μόνο ρίζες, όχι μπαστούνια, είναι κατάλληλες για φαγητό.
2. Βραζιλιάνικη καρυδιά.
Βραζιλίας καρύδι είναι πολύ ενδιαφέρουσα αυξάνεται - σε ένα μεγάλο φρούτο υπάρχει πολλοί ξηροί καρποί. Τα τρωκτικά λαμβάνονται μέσα στο φρούτο και τρώνε καρύδια, και μερικά από αυτά είναι θαμμένα στο έδαφος σε εφεδρεία, και έτσι κάποια από αυτά μεγαλώνουν. Το δέντρο του καρύδι Βραζιλίας μπορεί να ζήσει για 500-1000 χρόνια και να φτάσει τεράστια μεγέθη.
3. Καρυδιά.
Η αγαπημένη καρυδιά όλων. Είναι απλά μια αποθήκη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Τρώγεται είτε ξεχωριστά είτε σε ψητά προϊόντα ή σαλάτες. Το καρύδι μεγαλώνει με τη μορφή δέντρου με στρογγυλά φύλλα. Έχει ένα πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα, οπότε δεν είναι σκόπιμη η φύτευση δέντρων κοντά σε σπίτια, καθώς είναι σε θέση να καταστρέψουν τελικά το ίδρυμα.
4. Κάστανο.
Το κάστανο ανθίζει πολύ όμορφα και έχει μια ενδιαφέρουσα μορφή φύλλων, οπότε στις μετασοβιετικές χώρες συχνά φυτεύεται στα σοκάκια για την ομορφιά. Όχι όλα τα κάστανα χρησιμοποιούνται για φαγητό, στην περιοχή μας, εδώδιμα κάστανα είναι σπάνια όπου μπορείτε να συναντήσετε. Προηγουμένως, αυτό το καρύδι αντικατέστησε τους ανθρώπους πατάτες. Και σήμερα είναι μια λιχουδιά και είναι πιο εκλεπτυσμένη, ειδικά σε ίση με τρούφες, ειδικά μεγάλα φρούτα.
5. Πεύκο.
Κέδρος καρύδι στη Ρωσία είναι κατάλληλο για φαγητό μόνο από πεύκο πεύκων της Σιβηρίας, το οποίο μπορεί να αυξηθεί σε τρία χιλιάδες χρόνια. Οι υπόλοιπες ποικιλίες πεύκων δεν δίνουν στους ανθρώπους βρώσιμα καρύδια. Το καρύδι του Cedar είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε λίπη και υδατάνθρακες, παρά το μικρό του μέγεθος. Λιγότερο από το γούστο τους, αν τα καρύδια είναι ελαφρώς τηγανισμένα μέχρι την κατανομή του πετρελαίου από αυτά.
6. Ανακάλυψη.
Παρθένοι κάσιους είναι η Βραζιλία. Είναι ενδιαφέρον για το ασυνήθιστο σχήμα και τη γεύση τους, ιδιαίτερα ωραίο να τρώνε λίγο αλατισμένο και τηγανητό. Το φρούτο κασέρι είναι σαν τα μήλα, πολύ ζουμερά και νόστιμα, και το καρύδι σχηματίζεται έξω από αυτά τα φρούτα. Ο καρπός δεν φτάνει σε μας, καθώς χαλάει την ημέρα μετά την απομάκρυνσή του από το υποκατάστημα. Αλλά οι ξηροί καρποί αγαπούν τους συμπατριώτες μας.
7. Καρύδα.
Με καρύδα ο καθένας ξέρει τα πάντα, αλλά όλοι δεν ξέρουν ότι αυτό είναι ένα πραγματικό καρύδι. Το εξωτερικό μέρος της καρύδας δεν είναι κατάλληλο για φαγητό, αλλά το ίδιο το καρύδι ή μάλλον το γάλα και τα εσωτερικά λευκά του περιεχόμενα, χρησιμοποιείται πολύ με τη μαγειρική απαίτηση. Μια παλάμη καρύδας αναπτύσσεται σε θερμές χώρες στις ωκεάνιες ακτές.
8. Αμύγδαλα.
Οι καρποί των αμυγδάλων είναι γλυκοί και πικροί. Για γαστρονομικούς, ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς χρησιμοποιείτε μόνο γλυκά αμύγδαλα. Δεν είναι έτσι αυτό το καρύδι είναι εξωτικό, όπως πολλοί σκέφτονται. Οι θάμνοι αμυγδαλών αναπτύσσονται στην Κριμαία και στα νότια εδάφη του μετασοβιετικού χώρου, καθώς και στην Ασία και τον Καύκασο. Αυτό το καρύδι έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα και πικάντικη γεύση γνωστή σε πολλούς, είναι ωραίο να τρώνε τόσο σε ακατέργαστη μορφή όσο και σε γαστρονομικά πιάτα. Λόγω της πικάντικης γεύσης, τα αμύγδαλα προστίθενται ακόμη και στις συνταγές για την παρασκευή ορισμένων αλκοολούχων ποτών.
9. Πεκάνες.
Το Pecan είναι ένας στενός συγγενής της καρυδιάς, γι 'αυτό και μοιάζουν με γεύση, αλλά τα πεκάν είναι μαλακά και μαλακά. Είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες: σε 100 γραμμάρια καρύδι περιέχει 850 θερμίδες. Το πεκάν μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 40 μέτρων και να αποφέρει καρπούς για 300 χρόνια. Η πατρίδα αυτού του καρπού είναι η Βόρεια Αμερική.
10. Φιστίκι.
Η πατρίδα των φιστικιών είναι το Ιράν και το Ιράκ, όπου προέρχονται αυτά τα καρύδια. Το φιστίκι είναι μικρού μεγέθους και έχει χαμηλή κορώνα, σε αντίθεση με άλλους αντιπροσώπους, και έχει περίπου 20 ποικιλίες. Καλά αντέχει τη θερμότητα και το κρύο στους -25 βαθμούς.
11. Φουντούκι.
Το φουντούκι είναι μια καλλιεργημένη ποικιλία φουντουκιού. Αναπτύσσεται με τη μορφή ενός δακτυλίου και σε διάμετρο μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα. Τα φρούτα και τα φύλλα αυτού του τύπου θάμνων είναι μεγαλύτερα από τα αντίστοιχα δασικά τους δάση.